在台灣蛋餅可是很多數人早餐的首選，
近年傳統麵糊現作蛋餅皮Q彈的風味深受喜愛，
古早味的蛋餅店生意熱絡而大行其道，
這次要為大家帶來結合現代創意跟新食感的蛋餅~
快‧慢拍小姐位於興中路近學源街口，漆成青草綠的騎樓現眼而易辨識，之前曾於三多路新光三越對面擺攤，現在騎樓的小攤位就是當時留下的，因為味道獨特深受喜愛，累積許多愛好者，也終於有了自家店面，現在每天的來客數也都非常多，店裡常常是高朋滿座~
這LOGO有讓我想到怪獸電力公司的大眼怪~
正面的招牌質感做得很不錯~~是黑糖哥喜歡的風格
創始的生財工具，現在也成為可以給顧客用餐的地方，上面放的罐子是丸久小山園的抹茶罐，強調店內抹茶產品都是用高品質的材料~
黑糖哥來的時間是平日約早上10點多近11點，店內客人仍舊非常多也陸續有客人光顧，7成以上都是年輕族群~
店內的陳設簡單，以一襲奶綠的顏色為基調，也特意以抹茶製品的日式甜點圖來裝框擺飾，感覺闆娘本身應該也是抹茶控，整間店就是抹茶風~
牆上會有今日限定的特別內餡口味~
最近很流行的髒髒版啊~什麼食物都要來一下，蛋餅當然也不能例外XD
原則上整間店應該可以擠下25-30人，但尖峰時段依然常常客滿~~
點餐三步驟，餅皮—>內餡—>加料
例如黑糖哥點了日本抹茶餅皮(NT45)—>玉米起司內餡(NT20)=NT65，全麥餅皮(NT25)—>泰式綠咖哩(NT25)=NT50
調味料專區，有醬油膏跟辣椒醬，口味重一點的可以自行取用~
蛋餅上桌~~~看起來非常厚實有份量，而餅皮看起來光滑無油膩感~
全麥綠咖哩蛋餅 NT50
很特別少見的蛋餅口味，全麥餅皮本身沒有太多味道，餅皮是傳統麵糊餅皮，Q彈而厚實，跟香辣的綠咖哩搭起來意外的好吃，綠咖哩較為辛辣搭上餅皮一起吃剛剛好，裡面有豬肉、馬鈴薯、九層塔等餡料，這一份吃下就超有飽足感~
抹茶玉米起司蛋餅 NT65
老實說這份黑糖哥應該要加初鹿煉乳，感覺會很加分，使用丸久小山園抹茶加入傳統的麵糊蛋餅皮真的很獨特，細細品味餅皮透著清新的茶香跟些微的苦味，多咀嚼一下會讓口內的茶香更明顯，畢竟這45元的特調餅皮如果一大口嚼幾下吞進肚，那可就嘗不出特殊之處，玉米起司跟但是很常見的蛋餅內餡，但我發覺跟抹茶餅皮還有點隔閡，黑糖哥感覺甜口味會讓這餅皮更加分，所以我認為如果我如果有加點煉乳來調和應該會更出色~
抹茶牛奶(無糖) NT65
高品質的抹茶搭配鮮奶，純粹無雜質，好東西不用太多的雕琢，而且以這樣的價格可以喝到丸久小山園的抹茶也算很超值。
快‧慢拍小姐提供傳統麵糊蛋餅新的樣貌，強調創意跟健康，現點現作，每天都有不一樣的選擇，價格也算合理，分量也很足夠，口味上會稍微清淡，喜歡口味稍重的可以選取調味料，想要來點不一樣的蛋餅可以來嘗嘗~
店家資訊
0909 616 479
7:00 – 13:00
周二公休
