高雄美食@快‧慢拍小姐|Q彈多樣的美味蛋餅,現點現做天天有創意

在台灣蛋餅可是很多數人早餐的首選,
近年傳統麵糊現作蛋餅皮Q彈的風味深受喜愛,
古早味的蛋餅店生意熱絡而大行其道,
這次要為大家帶來結合現代創意跟新食感的蛋餅~

快‧慢拍小姐位於興中路近學源街口,漆成青草綠的騎樓現眼而易辨識,之前曾於三多路新光三越對面擺攤,現在騎樓的小攤位就是當時留下的,因為味道獨特深受喜愛,累積許多愛好者,也終於有了自家店面,現在每天的來客數也都非常多,店裡常常是高朋滿座~

這LOGO有讓我想到怪獸電力公司的大眼怪~

正面的招牌質感做得很不錯~~是黑糖哥喜歡的風格

創始的生財工具,現在也成為可以給顧客用餐的地方,上面放的罐子是丸久小山園的抹茶罐,強調店內抹茶產品都是用高品質的材料~

黑糖哥來的時間是平日約早上10點多近11點,店內客人仍舊非常多也陸續有客人光顧,7成以上都是年輕族群~

 

店內的陳設簡單,以一襲奶綠的顏色為基調,也特意以抹茶製品的日式甜點圖來裝框擺飾,感覺闆娘本身應該也是抹茶控,整間店就是抹茶風~

牆上會有今日限定的特別內餡口味~

最近很流行的髒髒版啊~什麼食物都要來一下,蛋餅當然也不能例外XD

原則上整間店應該可以擠下25-30人,但尖峰時段依然常常客滿~~

點餐三步驟,餅皮—>內餡—>加料
例如黑糖哥點了日本抹茶餅皮(NT45)—>玉米起司內餡(NT20)=NT65,全麥餅皮(NT25)—>泰式綠咖哩(NT25)=NT50

調味料專區,有醬油膏跟辣椒醬,口味重一點的可以自行取用~

蛋餅上桌~~~看起來非常厚實有份量,而餅皮看起來光滑無油膩感~

全麥綠咖哩蛋餅 NT50

很特別少見的蛋餅口味,全麥餅皮本身沒有太多味道,餅皮是傳統麵糊餅皮,Q彈而厚實,跟香辣的綠咖哩搭起來意外的好吃,綠咖哩較為辛辣搭上餅皮一起吃剛剛好,裡面有豬肉、馬鈴薯、九層塔等餡料,這一份吃下就超有飽足感~

抹茶玉米起司蛋餅 NT65

老實說這份黑糖哥應該要加初鹿煉乳,感覺會很加分,使用丸久小山園抹茶加入傳統的麵糊蛋餅皮真的很獨特,細細品味餅皮透著清新的茶香跟些微的苦味,多咀嚼一下會讓口內的茶香更明顯,畢竟這45元的特調餅皮如果一大口嚼幾下吞進肚,那可就嘗不出特殊之處,玉米起司跟但是很常見的蛋餅內餡,但我發覺跟抹茶餅皮還有點隔閡,黑糖哥感覺甜口味會讓這餅皮更加分,所以我認為如果我如果有加點煉乳來調和應該會更出色~

抹茶牛奶(無糖) NT65

高品質的抹茶搭配鮮奶,純粹無雜質,好東西不用太多的雕琢,而且以這樣的價格可以喝到丸久小山園的抹茶也算很超值。

快‧慢拍小姐提供傳統麵糊蛋餅新的樣貌,強調創意跟健康,現點現作,每天都有不一樣的選擇,價格也算合理,分量也很足夠,口味上會稍微清淡,喜歡口味稍重的可以選取調味料,想要來點不一樣的蛋餅可以來嘗嘗~

 

店家資訊

快‧慢拍小姐

802 高雄市苓雅區興中一路40號

0909 616 479

7:00 – 13:00

周二公休

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