高雄美食 覓食廚房|工業復古風都市小花園|風靡少女粉紅泡泡燉飯

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高雄新崛江的巷弄內一直就是特色餐館的聚集地,
是饕客們尋找美食的好去處,而覓食廚房以老公寓改造,使用植栽布置,
花花草草綠意盎然,如同一座小花園,儼然成為喧囂城市裡的桃花源,
覓食廚房隨著時間轉變,每每都有耳目一新的感覺,
朋友聚餐或是想要轉換心情,都會是一個好選擇。

兄妹倆去過覓食廚房的姊妹店Merry meet後,就對覓食有著嚮往,網路上好評很多,
自然就要來創始店一嘗美味,雖然兩者的走向不太一樣,覓食走比較平價一點的路線,
但相信對於料理的堅持應該是一致的,兄妹倆決定來一探究竟。

 

到達覓食廚房已經有相當多的客人在裡面,外頭還有不少客人等待入座,人氣相當好!!!
可見其受人歡迎的程度非常高~幸好還沒客滿^^

 

兄妹倆很喜歡覓食小庭園的布置,大面積透明落地窗內也布置些有聖誕氣氛的裝飾,店家很善用這些元素吸引目光~

 

黑糖妹吵著要拍照,但拍完還要修圖太累了,就不放上來嚇大家了,還是看看優美環境就好。

 

店內已坐了八分滿,清一色都是年輕人,使用近年流行的工業復古風,結合乾燥花跟木質餐桌椅,燈泡黃光的輝映下,整體氛圍相當棒,空間應用的也還不錯,不會過於擁擠,讓人感覺舒適。

 

放甜點的冷藏櫃似乎沒有太多東西,可能是假日銷售完了或沒有製作,感覺空蕩蕩的~

 

應景的可愛小雪人藏在店裡的很多角落~

 

每樣主餐都可以選擇A、B、C三種想要的套餐形式,沙拉還提供三種選擇,不想要套餐也可以單點喔!

 

兄妹倆點了蒜辣煙燻嫩鴨胸義大利麵、泡泡辣豚燉飯、C套餐再加點一杯飲料~

 

燻雞時蔬沙拉佐風味醬

燻雞跟生菜的份量不少,沙拉帶點芥末味,算是酸一點的沙拉醬,燻雞肉柔嫩好吃,生菜跟沙拉醬爽口宜人,感覺很開胃,相當不錯!

 

覓食主廚例湯

入口滑順香濃,奶香足可見製作白醬上功力相當不錯,隱約喝出是以雞湯為底,焙炒洋蔥帶出甜味,可吃出有洋蔥碎塊跟馬鈴薯塊,雖然沒有很多料,但這濃湯是兄妹倆喝過算是相當有水準的~

 

泡泡辣豚燉飯NTD250

粉紅泡泡系列是覓食的招牌菜色,吸引許多年輕女性的目光,泡泡燉飯一上桌的確是相當吸睛,粉紅色的泡泡其實就是染色的起司,話說這泡泡消氣後看起來真的沒有很好吃,燉飯口味適中沒有特別驚豔之處,辣度其實還好,大部分人應該都可接受,豬肉處理的很鮮嫩,添加熱牛奶對口感香氣的提昇沒有很大,兄妹倆覺得視覺大於味覺的料理,沒吃過的嚐嚐鮮,感覺特別!

 

蒜辣煙燻嫩鴨胸義大利麵NTD260

甫一上桌蒜香撲鼻,入口辣味襲來挺過癮的,算是較粗的義大利麵,可惜麵身過乾,吸附的油質不夠,嫩鴨胸則過柴,吃起來真的毫無鮮嫩的感覺,有點失望~

 

蠶寶寶氣泡飲NTD120、覓食鮮奶綠NTD100

蠶寶寶氣泡飲是以桑葚果醬加入氣泡水,酸甜好喝,裡面的桑葚顆粒也酸甜可口,兩兄妹還蠻喜歡的。

鮮奶綠只能說是茶香很淡,鮮奶量也很低,清淡無味,非常不OK~

 

店內一角,以起司刨絲器做成的燈具,很有巧思,店內設計真的很加分~

以鍋具製作的聖誕樹也算是店內拍照的焦點之一,創意跟設計都很棒!

整體而言覓食的環境非常令人喜愛,而服務態度也還算不錯,但出餐速度稍慢,料理上我認為還有精進的空間,畢竟兄妹倆對Merry meet有高度評價,但對覓食廚房的餐點的表現有點期待落空,畢竟在同價位甚至更低價位的義式餐廳表現都相對更好,希望覓食在餐點上能更好,畢竟在環境設計安排上很用心~

 

店家資訊

覓食廚房

800 高雄市文橫二路127巷20號

0976 225 381

營業時間: 11:30 – 21:30

 

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