台南火鍋推薦。小旬湯.樂農鑄鐵鍋 台南安平店|精緻日系鍋物X四人海陸套餐家庭、公司聚餐首選推薦

小旬湯並非大家一般印象中的單純鍋物,仔細研究菜單,會發現小旬湯供應了許多火鍋店不曾看過的新奇鍋底,像是成吉思汗鍋、博多肉肉圈、美酒蛤蠣鍋物等相當少見,近期還加入了foodpanda,就連想吃火鍋大餐都不用出門吹冷風喔!

 

夕照的小旬湯好美,午間不休息依舊有營業,讓你享用美食不受時間限制。

安平店店面旁邊就是停車場,一家大小用餐相當方便。

小旬鍋安平店用餐環境

店內走向溫暖的清新日式風格,挑高空間,抽風適宜,吃完鍋物也不會整身火鍋味。

吧台位看上去擺放超整齊的,相當賞心悅目。所有桌面抽屜都有紙巾、濕紙巾、以及牙線棒。

天花板有屋簷以及櫻花裝飾,日式氣息滿分。

小旬湯使用日本南部生鐵鑄造的鑄鐵鍋,鑄鐵鍋的特性雖然加熱較慢,但能夠穩定的傳導熱能在食材以及湯頭上而聞名。

▲自助醬料區

▲醬料區看上去也相當乾淨。

▲飲料則是有供應靜岡煎茶以及古釀冬瓜茶。

小旬湯也開始跟foodpanda合作了唷^^,想要在家裡吃火鍋天氣冷根本不用跑出門,超級方便的啦!

小旬湯文平店菜單2020

鍋底簡介:共有十種美味鍋底任你挑選。

雙人套餐&四大鍋物

▲日本鍋物VS在地鍋物

肉肉圈雙人套餐、根島生態蝦雙人套餐、以及四人套餐,方便多人家庭聚餐選擇。

每月都有不同的優惠活動,敬請追蹤小旬湯粉絲頁!

海陸極鮮肆人套餐$1999

超大套的四人套餐看上去超澎湃吃的也超飽超滿足~

海鮮盤:

肉盤七選四:嫩肩牛、牛小排、松阪豬、梅花豬

四種鍋底:麻辣、泡菜、味增、壽喜鍋

主食選四:烏龍麵&牛丼飯

菜盤*四、老油條、綜合餃類

菜盤

內容相當澎湃,連南瓜也有,裡頭還有玉米是我的最愛,蔬菜也都很新鮮,不過菜盤都是供應一致的,沒有因為湯底不同而有不同的菜盤搭配。

主食

主餐四人套餐當然有供應四份,但太多了,朋友有人減脂根本不吃澱粉就沒點了

讚岐烏龍麵+$25
小旬湯的讚岐烏龍麵是大份的@@,滿滿一盤超驚人,根本不怕不夠吃,還能分給同桌家人喔。

這比較特別,一般鍋物店都是升級滷肉飯或是豬油拌飯,小旬湯供應了燒肉丼飯+$35 ,而且這個超好吃的,真的肉片有燒肉的香味,肉片邊緣的油花經過燒烤,整個香味在跟著米飯一起下肚,男士們最愛。

鍋底介紹

味增鍋底

果然是主打日式跟在地鍋物的小旬湯,味增鍋底超好吃的啊,不但很適合愛喝湯的朋友,口味上超適合煮海鮮以及肉品,可以說是黑糖妹這次吃起來的最優推薦👍。

壽喜燒鍋

壽喜燒鍋+$49很適合不打算喝湯的朋友,喜歡重口味重噬肉的也很適合點壽喜燒鍋,還會附上整盤的洋蔥、雞蛋、以及專屬湯汁喔~

泡菜鍋底

是加購+$49的額外選擇,但直接給上一大碗泡菜很超值啊~

這樣額外給的泡菜好處就是可以依照個人喜好來增加份量,就不會有太辣太酸的困擾了!

煮開之後的泡菜鍋其實超棒超好喝的,很適合煮海鮮,海鮮的鮮甜味更能把泡菜湯底的美好襯托出來唷。

麻辣鍋底

使用了中藥材以及香料炒製作為基底,辣度我覺得基本的就已經有辣感了,帶一點較重的胡椒底,但湯底很香濃,第一口不注意自己還被辣到,鍋底有附上豆腐兩塊,不過鴨血是需要另外單點的。

四人海鮮盤

這海鮮盤真的很澎湃很夠四個人吃,尤其一排的蝦,看上去實在是太澎湃,等等要準備飽到天靈蓋了。

三種鮮蝦排排站,深黑色的是大名鼎鼎的“根島生態蝦”,天啊這個我看網路上價格不斐耶~這是黑糖第一次吃到。天使紅蝦四隻,白蝦共有12隻,份量十足。

四顆漂亮鮮美的扇貝

新鮮生蚵

魚片的部分居然前排還多了鱸魚塊@@,不只是供應鯛魚片,鱸魚的肉質細嫩又有鮮度,是黑糖更愛的魚肉種類。

新鮮蛤蠣,還很大顆,每一個都逼近50元硬幣大小。

套餐搭配了綜合火鍋料以及老油條。

新鮮花枝漿,實際煮起來口感Q彈很新鮮,不會吃起來粉粉的,若是一般單點加購我也很推。

肉品七選四

美國無骨牛小排

切面很大片,入口滿足不得了。

澳洲穀飼嫩肩牛

嫩肩牛超適合低脂吃法,肉味豐富油花少。

品牌健康松阪豬

松阪豬上桌顏色超美的,薄透淡粉紅色就是新鮮的最佳代表。

嚴選優質梅花豬

來下菜盤跟肉盤吧~小旬湯的壽喜燒口味比較清爽,不像一些台式口味都比較重鹹一些,比較遵循日式的做法,因為你下了肉片跟菜盤之後很容易越煮越鹹…..小旬湯的整份煮到吃完都不會有特別口渴的感覺唷^^

嫩肩牛吃起來比較有肉味,油脂較低,口感有嚼勁,煮壽喜鍋或是麻辣鍋都很適合。

無骨牛小排的油花豐富,肉片上桌時厚薄度很棒,讓口感吃起來很軟嫩,煮食也特別入味。

老油條就是要吃麻辣鍋XD,你喜歡全泡軟還是一半軟一半脆的吃法?

松阪豬不知道為什麼就是跟味增鍋好搭,煮起來好入味,而且整份的松阪豬幾乎都被我吃光XDD主要是沒有豬騷味,非常耐吃。

蝦蝦時間到了,建議晚一點再煮蝦喔,才不會影響湯頭的口感,畢竟蝦子的味道還是滿重的,黑糖妹也是一口氣煮光他,整盤的蝦子結果都是我一個人剝光的

根島生態蝦的蝦鮮味特別明顯,口感也很脆口,天使紅蝦則擁有天生的甜味,黑糖還是最愛吃白蝦,肉質Q彈👍

梅花豬肉片有比較耐煮的特性,不吃牛的朋友也很推薦吃。

蚵仔準備下鍋看上去好飽滿喔,剛剛那樣一小碗,結果我漏勺還煮了兩次滿滿的兩杓才煮完XD

蛤蠣適合放在泡菜鍋或是味增鍋,輕易地就能增加湯頭鮮甜度。

小旬鍋的用餐環境很適合多人以及家庭聚會,不管是要享用平價鍋物或是豪華海陸套餐應有盡有,其鍋底口味也供應了與其他鍋物店與眾不同的選擇,不管是肉的種類品質還是在海鮮上的多樣搭配,都能滿足大家用餐的不同需求唷。

店家資訊

小旬湯 樂農.鑄鐵鍋安平店

台南市安平區文平路247號

06 2991439

一~四
11:30~22:00

五~日
11:30~23:00

 

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