全台唯一草帽鍋物-拾宴蒸汽石鍋物是一家超級特別的鍋物店，因為引進獨特石頭打製而成的鍋物，利用蒸氣的方式將食材的鮮美萃取成自然湯頭，主打以鱸魚、龍虎斑還有需要前一天預定的鱘龍魚做為鮮美魚湯，蒸氣鍋物蘊含了食材本身的精華養分，出鍋後只加入少許鹽，從來沒有這麼喜歡魚湯的！！樓上還有包廂空間，打通可容納30人，因食材健康自然，很推薦帶長輩來用餐，或是追求質感商務聚餐的口袋好名單。
附近停車場多，開車找車位不算困難～
低調的招牌，連常常經過的我都沒發覺藏了一家質感蒸汽石鍋。
拾宴蒸汽石鍋物用餐環境
一樓用餐區以四人及六人桌為主，桌子搭配他們家的石頭鍋都是全訂製的，相當特別又精美，宴客或是質感用餐都很享受。
整體主題略帶海洋元素，牆上的魚鱗波浪花紋、背板的深藍、乃至餐具的挑選，十分用心的店家。
每桌最醒目的就是都有一頂高角的草帽，來自雲南旅遊時的念想，發現台灣完全沒有這類鍋物，將其調整成國人愛吃的鍋物模式。
你想問的問題，拾宴蒸汽石鍋物都想過了～
客人都會疑問，這樣草帽怎麼洗？這家老闆超誇張的直接引進紫外線消毒室，是專屬給草帽們消毒用，請安心食用。
二樓包廂區
連樓梯間都好美的配色，黑糖超喜歡的。
如果有想品嚐鱘龍魚需至少提前一日預定
6人以上及包廂或包場訂位因顧及安全及用餐品質，如有八歲以下孩童需安排至包廂
包廂費用： 大包廂12人/$8000 中包廂 9人/$6000 小包廂 7人/$5000
後方有間長型包廂，左右兩邊都有用餐空間，大約可以10~12人用餐，適合家族聚餐。
另外則有三間包廂可以各自獨立使用，或是拉開隔間營造出三桌連通包廂，最多可以容納30人唷～
醬料區｜現磨麻醬
鍋物要特別，絕對在細節上有許多別緻的地方～光是在醬料上就很有店家獨特特色。
真的超誇張！！！老闆連『現磨』花生醬都要自己來！！上方是新鮮的花生～
天啊這醬料的濃郁程度，眼見為憑，而且花生現磨出來香氣四溢，真的要新鮮就自己來。
拾宴蒸汽石鍋物的推薦醬料搭配就是特調五味醬加上現磨麻醬，真的超級搭配海鮮❤️各位一定要嘗試～
鮮魚拾宴 ＄3888/4人套餐
人數4人用餐最推薦直接點套餐唷！
以現今講求健康養生的追求，愛喝湯的朋友來到拾宴享受真的是超棒的體驗，從沒喝過這麼濃郁溫潤的魚湯，能夠利用蒸氣壓力將食材的養分精華呈現，尤其拾宴供應的食材、魚肉部分都特別有份量，光是魚湯就讓人很飽足。
非常期待這次的體驗，尤其是愛喝湯的我，這樣的鍋物特性不會反覆烹煮，十分養生健康，套餐也相當豐盛。
麻醬怪味雞
舒肥大雞腿為主的一道可口涼菜，淋上自製招牌麻醬，再搭配香菜以及白芝麻，吃起來濃郁芬芳的氣息。
老滷豬腳
先炸過再放進滷汁吸附醬汁，這一道老滷豬腳擄獲了所有人的心。
不要看這麼大一塊豬腳，超級嫩口入口即化的口感，尤其那亮滋滋的豬皮，讓黑糖哥讚不絕口。
湯＋金目鱸
老闆端上桌的時候，我不知道如何形容我的震驚！！
對的，用震驚來形容，雖然沒有預定來吃鱘龍魚，但是也吃過不少活魚料理，火鍋店端出這麼大尾的金目鱸相當誇張呀！
名目的眼睛新鮮上桌，這樣整尾的霸氣十分少見，活魚料理不少，但直接這樣重量鮮食的魚食材整尾真的不多見。
所以肉眼可見新鮮、乾淨能夠直接說服你的味蕾，尤其將金目鱸片得很厚實，等等再石鍋中蒸煮更能保留魚肉的口感。
每日鮮嫩時蔬盤
四人套餐中的菜盤有兩組：
圖片這組則是等等用於搭配蒸鱸魚湯品用的，有些微的枸杞，搭配皇帝豆來提出魚湯的鮮美道地，菜盤可以增加湯頭的味道並乳化色澤就會較白，也不會讓湯頭只有魚的味道。
紅棗、食材皆有精選。
炸花枝丸
炸得金黃的花枝丸，口味超純正，一口下去我就問是道地的澎湖花枝丸，在地老高雄吃得出的口味。
自製洛神酸梅湯
老闆自製洛神酸梅湯，搭配碎冰清爽解渴，餐間轉換味蕾時很適宜。
另有可樂、雪碧可以選擇搭配。
火鍋肉品｜Choice美國牛板腱
主要第一輪下鍋享受會是以鮮魚為主，享用完湯品原味，後續再搭配火鍋類菜盤、以及新鮮肉片下鍋。
油花紋路都很漂亮。
餃類拼盤
精選澎湖直送的花枝蝦仁漿球，下鍋看得到整尾的蝦子，搭配知名手工魚餃蛋餃，每一細節足見用心。
這是第二輪的菜盤，會發現以一般火鍋搭配為基底，在品嚐鮮美原味魚湯過後，利用鮮度的延續烹煮下一個階段。
綜合蝦蝦拼盤
新鮮又大尾，二吃的時候下鍋蒸煮，口感特別脆口。
訂製石頭鍋具
有發現這個鍋底有一個器具，他底下是會自動冒ＲＯ熱水加熱，來達到蒸氣的功能。
而且冒出來的蒸氣很強大❤️難怪可以提煉出鮮美的魚湯品質，全台唯一、絕無僅有。
桌上就有操作面板，基本上在拾宴用餐都是有服務人員為你桌邊服務喔。
不一會兒就開始冒出強大的蒸氣，現場第一次看好驚豔。
熱鍋之後，直接將整尾的金目鱸下鍋。
在石鍋中顯得超級大尾，並盤旋在鍋中準備蒸煮出精華，非常吸睛。
將專屬菜盤一起置入鍋中…….
加上一些蔬菜高湯幫助軟化。
蒸汽倒計時八分鐘。
不一會兒強大的蒸氣瞬間讓人雲霧繚繞了起來，草帽上有一個小圓孔洞，能夠讓蒸汽快速排出。
彷彿在雲南仙境～老闆很年輕，一直跟我說著他對周邊的堅持，這燈飾圈圈狀，有一種雲朵的神似，當底下石頭鍋在蒸煮時，冒出的煙霧穿過圈圈，就像是裊裊雲煙～
或許很多人不明白，但我這個水瓶外星人卻很懂ＸＤＤ
出鍋啦！利用玫瑰鹽以及胡椒稍微提味。
真的來這邊有很多稀奇小物，連鹽巴胡椒鹽的罐子都是自動的？！
起鍋前會詢問客人香菜蔥花有吃嗎？
蒸好的鱸魚非常細嫩，入口超新鮮，搭配著自然的鮮甜味，
乳白色的清湯真的太高雅，我只有這個形容詞，美妙高雅的吃法，絕無僅有。
這個湯品匯聚了原形食材的精華味道，湯質清而且厚實的滋味，人生值得體驗一回。
每一碗呈現細緻魚肉，搭配那原型食材的滿滿養分，天然的味道被萃取到你口中，溫潤的口感滋養身心以及胃，這股魚湯的口感是黑糖從來沒有品嚐過的，人生值得一嚐。
隨後再放入蝦以及肉品蒸煮，放入火鍋料以及火鍋菜盤，做成火鍋，享受一鍋兩吃的美味經典
明明沒有吃到主食卻有飽腹一頓的感覺，我想這就是滿足吧❤️
餐後甜點｜隨機供應
酥酥的炸湯圓裡頭熱呼呼的，內餡流出搭配花生粉超級享受，是許多熟客的最愛唷。
店家資訊
拾宴蒸汽石鍋物
地址｜高雄市前金區青年二路32號
服務專線｜07 215 9989
營業時間｜11:30~14:00、17:30~22:00 (週二公休)
最後接客時間｜中午13:00、晚上20:45
線上訂位：（點我）
每人低消:700元
低消規則：包廂低消11人/8000$。9人/6000$。7人/5000元
因顧及用餐品質，及高溫安全
店內不接八歲以下孩童（包廂及包場除外）
