新女性的豪華年節好幫手|2020高雄年菜外帶推薦-台鋁晶綺盛宴外帶年菜|早鳥訂購優惠

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2020今年過年的日子比較早,早早的就來跟粉絲們推薦台鋁晶綺盛宴的年菜,自從台鋁晶綺盛宴開辦年菜訂購以來,我已經看了我好多高雄朋友過年都是選擇訂購台鋁晶綺盛宴,回家只需要電鍋或是微波爐熱菜,超級方便看起來也超好吃的!

台鋁晶綺盛宴已經是這幾年高雄的知名搶手婚宴場地,在這樣的條件下年菜的口味也是美味的嚇嚇叫阿~

除夕當天若是預定自取,領取年菜的地點在台鋁館中庭這邊唷!預定博愛館則是在大廳取貨。

正門大門口的旁邊就是訂席中心,現場親自想要預訂請直接到這邊訂購!

訂購方式:
晶綺盛宴 台鋁館|高雄市前鎮區忠勤路8號
晶綺盛宴 博愛館|高雄市左營區裕誠路486號
送到家生活計畫 |shop.mld.com.tw

詳細資訊請至文末有完整說明

 

準備開箱!今天會分享其中的三道菜品佳餚~
先來說說黑糖妹為什麼預訂年菜~

黑糖妹其實平時根本不煮飯!!!

但自從三年前開始過年我負責掌廚全家年夜飯,我才知道過年要準備一桌菜實在很累,而且除夕一大早去擠市場搶購生鮮漁獲以及肉品價格超級無敵貴的。
先開箱帶回來時的外帶包裝~

台鋁晶綺盛宴的年菜是現做的,不是大家一般印象的“冷凍年菜”,冷凍型的年菜烹調手殘失敗的機率很高,現做的回來只要再加熱就可以直接上桌,本來我還想說要買一些蔥花、時蔬來自己擺盤,拿回家一看真的是我多慮了,擺好擺滿,配菜擺盤一樣不少,只要倒出來之前先想清楚怎麼上盤子就大功告成。

本文分享重點:

  • 早鳥訂購享優惠輕鬆過年
  • 外帶年菜擺盤示範
  • 使用電鍋加熱的便利

今日開箱的菜品有:

古早味什錦元寶

瑤柱金球蒸米糕

米糕有足足八吋大,全家吃8人份、甚至8-10人絕不是問題。

養生群菇燉烏雞 

如何善用家中大盤就是一個很重要的擺盤關鍵了~如何從外帶變身成這樣一桌上自家餐桌呢?

『古早味什錦元寶』重達有1500g重,使用道地的古早味滷製方式,元蹄含有豐富的膠原蛋白,是年菜桌菜中最受歡迎的一道菜色,他還代表了“一家團聚”的意思,

古早味什錦元寶

以古法滷製台灣溫體豬元蹄佐以魚肉、干貝、蔬果燉煮而成的高湯作為菜色的基底湯汁,搭配鮮甜高麗菜作什錦菜,配上大朵北菇與筍乾、青江菜,是師傅的功夫菜,元蹄墩煮到軟而不爛、肥而不膩,充滿膠原蛋白,配上脆口清甜的高麗菜與滷汁的醬香,是這個除夕夜最好的詮釋。

內容物:元蹄、筍干、青江菜、高麗菜、花菇

加熱方式:微波 、或是瓦斯開中火加熱 15分鐘或使用電鍋蒸20分鐘左右均可上桌。

台鋁的古早味什錦元寶,吃起來相當爽口,因為使用高麗菜以及干貝、蔬果等熬煮出來的高湯燉煮混合~不會太油膩又不死鹹,真想來兩鍋白飯XD,Q彈的蹄膀肥瘦之間比例剛剛好,撈上來時看到抖動著醬汁閃耀的肥肉,實在是太療癒了!

黑糖妹年菜擺盤小教學:

像元蹄、筍絲、北菇都是可以直接再加熱的食材,而青江菜這一類的蔬菜卻不能再過熱,否則會黃掉……所以預熱前我會先把青江菜夾起來擺盤備用,等待其他食材熱透之後,就可以來一步一步擺盤了唷❤️

瑤柱金球蒸米糕

米糕放上瑤柱、櫻花蝦、鹹蛋黃,是晶綺盛宴的招牌菜品之一。

食材 ➡️ 糯米、火腿、五花肉、櫻花蝦、干貝、香菇絲、鹹蛋黃、蝦米

內容:約865公克

加熱方式:電鍋蒸20分鐘左右(對就這樣,超級簡單)

看看真的就是八寸盤大,真材實料物超所值。

滿滿四顆蛋黃金球切對半陪你上桌過年,這端上來大家都驚豔的不得了~~

看上去就是一道非常吸睛的年菜!櫻花蝦的尺寸還相當大隻,每一口都吃得出脆脆酥酥的口感~

米糕內也毫不遜色,是一道真的端上桌瞬間圈粉,不只櫻花蝦的香氣,上層還佈滿了一層像雪絨般的干貝絨絲,每一口都吃得到干貝香啦~推薦程度五顆星!!!

養生群菇燉烏雞

雞肉經過熬煮的香甜滋味,與香氣濃郁的菇類相互加成,最後佐以少許米酒及紹興酒提味,風味更上層樓,是一道清爽又營養的全雞湯料理。

食材:烏骨雞、精靈菇、鴻禧菇、金線蓮、藥材、七野菇

保存條件:冷藏 1天、冷凍7天

加熱方式:退冰後電鍋蒸20分鐘左右

如何擺盤:

千萬不要讓烏骨雞沈下去,要有全雞樣貌上桌才吉利^^

加熱過後,湯碗不要使用太大,先將菇類墊底,再將烏骨雞露出一半身體來上桌,才是王道,剩下的湯可以在電鍋中預熱,湯碗的湯喝完隨時可以再加湯~

滿滿的蕈菇類,連少見的精靈菇、鴻禧菇都上陣,一口咬下去,裡頭滿滿的湯汁精華。

 

烏骨雞的滋補,讓整鍋含有菇類的特製高湯都散發出光芒以及滋補氣息,搭配上紹興酒提味,濃郁程度更甚。

藥材以及烏骨雞的交互作用,讓整個雞湯底蘊香醇的一打開就香味佈滿了全家,一鍋湯繫上一家人❤️

高雄2020台鋁年菜訂購

最省事又最省錢包的模式就是整套年菜訂起來啦!!

而且2019.12.31.前訂購,年菜原本價是$6980,現在訂就能超級省荷包,早鳥價只要 $5688~就能讓全家吃飽飽

過年期間不用趕著買菜也不用硬要裝成好媳婦的模樣,以婚宴的規格出菜,真的超級方便

2020台鋁年菜外帶價位

方便的是這每一道好吃的年菜都能夠單點預定,為家中的年夜飯添上一些新話題,還能夠讓家中氣氛活絡喔~

訂購詳情

晶綺盛宴

 台鋁館|高雄市前鎮區忠勤路8號
(07)536-2666

博愛館|高雄市左營區裕誠路486號
(07)559-1314

網路訂購:
送到家生活計畫 |shop.mld.com.tw

 

 

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