高雄美食 丼口食堂|令人垂涎三尺超值美味烤肉丼飯 文藻學院熱門排隊美食

文藻後門鼎中路上熱門人氣食堂,
烤肉香陣陣撲鼻,炭火直烤帶點焦香更是迷人,
蓋滿整個大碗的烤肉跟配料,大口吃肉、大口扒飯真的好過癮,
親民的價格是學生的最愛,美味便宜大份量~超高CP值!

冷冷的天跟朋友來到文藻學院後門的鼎中路上覓食,遠遠就看到熊熊炭火燃燒著,而且店內似乎客人不少,排隊等候的年輕人很多,發現是近期臉書、IG上都頗熱門的食堂,也是黑糖哥的口袋名單之一,白飯鋪上滿滿的烤肉,光看就讓人覺得好幸福,口水都流出來了。

 

丼口食堂的店面不大,門口的炭烤台可以透過玻璃櫥窗看得一清二楚,雖有排油煙機,但香氣仍隱隱約約的飄散出來,肉香跟炭火的味道真的太誘人了~

 

架上烤的肉片不斷竄出油脂,以至於常常讓炭火更為猛烈,店家似乎也是有意無意的要以此為吸引客戶的方式,倒也真的吸引許多過路客的目光~

 

店內空間大概只能容納20幾個人的座位,裡面清一色都是年輕人,應該有不少文藻的學生,因為憑學生證還有折扣,搶攻學生族群的策略應該頗為成功~

 

老闆似乎也趕流行在牆面布置了乾燥花,但說實在的感覺是有點突兀,因為產品跟現有的室內設計似乎無法結合,只是可能想要有年輕族群喜歡的元素,讓店內不會過分簡單吧~

 

每桌上都有可愛的小擺飾,龍貓耶~~也許是闆娘創意??還是老闆少女心??

 

黑糖哥一行三人決定將大部分的丼飯都吃上一輪,我們點了炙燒雞腿丼、炙燒牛肉丼、大胃王相撲丼(招牌燒肉+黃金唐揚雞),一次滿足~~~超期待!!

 

等待主食的空檔,丼口食堂提供免費味噌湯,可自行無限取用,還有蔥花可以撒~

 

熱騰騰味噌湯溫暖我們的胃,裡面主要是昆布跟柴魚片屬於較台式的口味,一般日式會濾掉柴魚,但搭配烤肉丼飯倒是很不錯~

 

肉肉肉大集合,話說這大胃王相撲丼飯還真的是CP值超高,份量超多才200元,話說老闆看到黑糖哥努力拍照還招待黃金唐揚雞一份XD~金拍謝!

 

炙燒牛肉丼飯 NTD170

炙燒牛肉加上香濃起司在撒上滿滿蔥花,一顆完整的糖心蛋加上幾片脆口多汁的小黃瓜,這視覺張力真的是相當誘人,
丼口食堂會在丼飯上桌前再用噴槍在食材上多烘烤一下,增添一點焦香味還蠻特別的~

 

碳烤過的牛五花嫩而不柴,油而不膩,炭火逼出多餘油脂香氣四溢,牛肉醃製口味較甜,起司除了增添口感上的豐富度,也調和了醃製的甜味,對整體味道的提升相當有幫助,喜歡牛肉的朋友可以來嚐嚐這一品,熱騰騰白飯跟炙燒牛五花大口咬下只有滿滿的幸福感~

 

炙燒雞腿丼 NTD140

完整的去骨雞腿排烤得恰到好處,烤醬讓色澤更為誘人,令人垂涎三尺~

 

雞腿肉醃製入味肉質鮮嫩多汁,但就味道而言較為單調,層次豐富性就沒那麼突出,黑糖哥覺得其實可以藉由不同的配菜來提升美味。

 

大胃王相撲丼 NTD200
(招牌燒肉+黃金糖揚雞)

這一上桌的份量真的震攝全場,大概是一般碗的兩倍份量,對於食量大的年輕族群真的是非常吸引,價格親民又可以大快朵頤,學生時期一定吃完還游刃有餘,現在真的是拿命拚~哈哈哈!幸好不是我點的(竊笑~

招牌燒肉式醃製過的里肌肉,鹹甜滋味有濃郁的薑味,烤的外皮帶點酥脆,肉嫩多汁而不柴,而燒肉是切成小塊,似乎就是要顧客可以痛快地把肉跟白飯一起扒入口中,咀嚼過程將油脂、肉汁、飯香完美結合一起,一口接一口欲罷不能~

黃金糖揚雞是醃製雞肉裹粉油炸再淋上特製黃金醬,再以噴槍烘烤出香氣撒上白芝麻,這黃金醬黑糖哥猜測,似以金桔醬為基底加上薑末再調和辣油等製成,炸雞一口咬下外酥內嫩,黃金醬清香帶酸甜味,有些許微辣,讓整體不膩口,而噴槍除提香外也讓麵衣更爽脆,真的是很推薦~

總體來說無論是價格跟味道,黑糖哥認為都非常不錯,CP值很高,也的確是年輕學生族群的最愛,若要真的說出哪裡有缺憾,其實噴槍的焦香有利也有弊,過度會帶出苦味,而吃到後期其實焦香味會掩蓋原有肉本身的香氣,我認為並不是每樣烤肉都要再做噴槍處理,那配菜的部分如果能針對肉類再加以調整相信會更加美味~

店家資訊

丼口食堂
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807 高雄市三民區鼎中路549號

17:00 – 0:00
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