枋寮是我們南下恆春墾丁的必經之路，上回我去了一趟枋寮漁港，才知道整個枋寮也是有不少的景點。尤其有一家很特別的農場「蘭欣辣汗農場」，居然是曾經培育世界第一辣死神辣椒醬的生產地＠＠，走進來才知道辣椒的種類這麼多，台灣人也超多民眾特別愛嚐鮮嗜辣，無辣不歡，何不來「辣椒農場」，親身體驗一下呢？
遠遠的就能見到有如小城堡一般的建築在山腳邊，停車也相當方便，每人入園費為$100元還可以折抵消費喔。
蘭欣辣汗農場地理位置
其實蘭欣辣汗農場藏在大家南下恆春墾丁一定會經過的地方，就是左邊車道的「水底寮加油站」。
根本就是枋寮必經之地，都快變成景點了（誤
加油站的旁邊是開幕很久的在地民宿「蘭欣山莊」，這邊進來是入住民宿、汽車旅館的通道。
想要前往蘭欣辣汗農場，請再往前開250公尺有一條小路右轉即可到達❤️
水底寮假日觀光夜市
沒想到這邊離新開幕的水底寮假日觀光夜市不遠耶！假日午間到蘭欣辣汗農場午餐並體驗辣椒ＤＩＹ，回程還能順路逛夜市唷ＸＤＤＤ真是屏東一日遊形成順順的安排。
水底寮假日觀光夜市地址：枋寮鄉福東路於三民路口至建興路口間路段
水底寮假日觀光夜市時間：每周日17:00~22:30營業
來到蘭欣辣汗農場風和日麗的，搭配含有辣椒意象造型的建築，真的是有趣極了！
給你獨一無二的辣椒博物館，從沒有想到台灣有這樣厲害的辣椒產地。
蘭欣辣汗農場影片介紹
看過影片你能夠更了解整個農場實在是辣的厲害，農場老闆戴大哥的眼光獨到之處。
天氣好的時候怎麼樣都超好拍。蘭欣辣汗農場也有水生生態的觀察區，帶帶小人兒親近自然、吸收大地土壤靈氣，給孩子、家人一些遠離3C產品的時光。
外頭的草坪生態池居然是愛心形狀的，好浪漫啊ＸＤ
蘭欣辣汗農場體驗課程收費
溫室採摘
每斤$50 不限人數
酒漬雞心椒
每人$150 不限人數
辣椒醬DIY
八人以上成團報名
每人$200
辣椒盆栽
八人以上成團報名
每人$200
中秋月餅DIY
十人以上成團報名
每人$350
點心烘焙DIY
十人以上成團報名
每人$350
國境之南的獨特日曬天氣以及溫暖的氣溫，是超適合辣椒生長的乾燥環境，配合食農教育、寓教於樂。
蘭欣辣汗農場辣椒醬現場販售
這真的才是寶物啊！
世間愛辣人士尋尋覓覓的辣中之王「死神辣椒醬」，辣度王競賽可是冠軍出身，千萬不要想不開啊大家……
這個毒蠍辣椒醬立馬被我小幫手給蒐購了回去，沒想到辣椒醬也有分葷素，素的毒蠍辣醬純淨度沒想到更高。
你一定會問我辣度～基本上排序
死神辣椒醬 >>毒蠍辣醬>>鬼椒醬>>殺手辣醬>>墨西哥巧克力辣醬
其他還有超多超多的辣椒醬族繁不及備載，我個人非常推薦來現場看辣椒醬，因為我知道愛辣人士實在是太多了！
蘭欣辣汗辣椒醬禮盒
禮盒中搭配的是蘭欣辣汗農場的銷售老字號商品：開胃蔭椒＆朝天辣椒醬
墨西哥開胃蔭椒禮盒$250，含郵$300，兩盒$550。
蘭欣辣汗農場餐飲、包場、團體課程
屏東會議場地包場推薦
二樓會議用餐場地｜備有音響、投影設備、提供供餐、活動設計
蘭欣辣汗農場專業提供：會議、品酒會、求婚、戶外婚禮、家族聚餐、公司聚會、自助餐式宴會…等服務
一樓明亮的用餐區域
可以容納50人以上的用餐需求，像是機關團體規劃屏東半日遊的朋友都非常適合用餐。
當然個人、家庭出遊，一般午餐晚餐都是可以來用餐的喔。
蘭欣辣汗農場餐飲菜單價位
每人基本低消為$250唷～
蘭欣辣汗農場的餐飲都以套餐型式出餐，內含有不少使用自家產品、農作物來組成的美味餐點。
農夫火鍋-獨家墨西哥辣椒湯
肉盤可以三選一、主食也能三選一，自家種植無農藥的菜盤蔬菜，超夠味的無添加鍋底、還有爽口茶凍供應。
肉片均有牛肉＆豬肉、或是菌菇盤可供三選一。
豐盛的菜盤，裡頭的蔬菜不少都是自家在地有機種植，無農藥的喔，上面可以看到超多小洞，讚的啦！煮湯品嚐超級鮮甜。
超多人都是看了粉專為了這鍋湯來＠＠
獨家的墨西哥辣椒入湯，很夠味卻又很甘甜，非常特別，很有濃郁版剝皮辣椒雞湯那種底蘊口感，但又沒有這麼鹹，喝起來非常順口。
獨家墨西哥辣椒湯底 ＆ 手作田園高麗菜酸湯底 ＆ 農夫鮮採蔬果大骨湯底 ＆ 溫室採栽養生素食湯底 四種湯底供您選擇，真材實料自家生產的健康品質看得見。
辣汗麻婆豆腐飯（辣） ＄250
這也是限量餐點，來了要碰碰運氣，都來到蘭欣辣汗農場當然要吃辣的在過癮啊。
對於愛吃辣的朋友，這口味大約是小辣，但黑糖覺得有後勁耶…….雖然不至於噴火，但我實在被他的清爽的顏色給騙了，麻婆豆腐入味的辣蘊，實在是很爽快，讓人一口一口想多加一碗白飯。
可口新鮮又料多的三樣小菜。南瓜超級甜的，就連皇帝菜都是當地盛產農作。
簡餐、火鍋都有手工茶凍。
破布子蒸龍膽石斑飯 （預定）$450
欸欸，這一道一定要電話預訂唷，超少見的龍膽石斑切片，又厚又澎湃。厚厚的魚皮增加滿滿膠原蛋白啊……..
新鮮的龍膽石斑還是使用清蒸最不失原味營養，魚肉肥碩細嫩，許多長輩都把龍膽石斑當寶貝呢～
皇帝菜又名「貢菜」。
涼拌的口味讓貢菜吃起來爽口清脆，其營養價值很高，非常值得一試，而且數量有限，季節過去就沒有了啦ＸＤ
超值下午茶$79
下午時段，每人限購一份只要$79的手工餅乾以及飲品擇一、再外加爽口不甜膩的茶凍，這價錢實在太佛心了吧！
手工餅乾每份有四種類
咖啡、茶飲皆可選擇冷熱飲
蘭欣辣汗農場ＤＩＹ辣椒
這邊是高價值辣椒產物的獨立溫室區。
跟著導覽帶領，微風中冒著一股濃郁的辛香料味道，之後就立馬眼見這一桶桶像是在醃醬菜一樣的大缸＠＠
後來我才知道，原來辣椒醬也是發酵出來的，真的是自己太孤陋寡聞了，但是打開桶子前還是離得遠一些，因為有的辣度真的很高，像黑糖妹太傻，站在下風處，一陣風就把整缸的辣椒熏來自己臉上哈哈哈……
今天的ＤＩＹ是體驗採辣椒，然後自製辣椒醬。
ＤＩＹ辣椒醬都是每人$200，今天的任務就是把這罐塞滿。
園後滿滿的整片雞米椒，迷你又可愛。
不是全熟變紅的的才採，其他像是比較生一點的綠色、半熟的橘色，也是記得要按比例上採摘，因為紅色的要最先吃啦！
採完滿滿一罐之後我們就去下一步。
將將！
接下來我們就要把雞米椒給醃漬起來，這樣一瓶大概可以吃一個月喔………
一點點鹽……
真的只要一點點大約三分之一茶匙。
倒進米醋大約瓶子的五分之一高。
在使用米酒把罐子裝滿。
存放期限大約是一個月左右喔，深紅色的辣椒就可以先吃了。
蘭欣辣汗農場農場環境介紹
沒有想到溫室裡面可以拍網美照吧？
我也沒想到，拍完之後遇到老闆，老闆還說，我怎麼都不知道我的菜園這麼美ＸＤＤＤＤＤ
純自動化天氣感應的溫室。
可能我真的很少接觸農場，聽著解說溫室的設計我真的佩服農業技術，原來頂棚上都有全自動感應裝置，只要下雨就會全面自動關閉天棚，天氣好就會自動打開，調節溫室氣溫。
除了辣椒，也會依照季節有不同的農作物，有的也會在餐廳火鍋中出現，或是可以自己採摘來煮火鍋唷，有機無農藥超棒的?
這個超級、無敵、霹靂辣的辣椒果實千萬不要亂靠近，要是把它捏爆了，其辣度大概會熏到周遭的人都遭殃嗆到不行，這種東西還是交給專業處置，不要好奇亂來。
店家資訊
營業時間電話：08-8717370
非營業時間電話 : 08-8712151940屏東縣枋寮鄉中正大路666-8號
(位於台一省道，返北方向，水底寮加油站旁)星期三～星期日 12:00 ~ 20:00
枋寮汽車旅館民宿住宿
蘭心山莊汽車入口。
其實就是汽車旅館，那天小幫手還說他好像很久以前有來住過＠＠
有獨立的車庫，就不怕車子曬太陽了。
四人房房型介紹
簡約大方，也有對外窗可以照射陽光，還有小沙發、茶几。
超寬廣的浴室，也配有按摩浴缸、淋浴間。
雙人房房型
備品一樣都不少，提供給往來旅客一個乾淨的休息空間。
除此之外，更可以與蘭欣辣汗農場搭配兩天一夜行程，歡迎洽詢 蘭欣辣汗農場 粉專詢問唷
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