新崛江美食|小義樓Kitchen|自己的義麵想怎麼吃自由搭配|湯的義麵新風潮吃法|

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新崛江義大利麵推薦

位在新崛江商圈的後方新田路上,這家小義樓開幕多年是很多人都來過的義大利麵專賣店,閨蜜聚餐、家庭聚會吃飯,情侶約會小店,光是一家小義樓就可以包辦,相當適合各種聚會。

黑糖妹最喜歡店門口的小騎樓,佈置的暖色系很有花園感,我喜歡中午時段來小義樓用餐,享受這邊午間陽光的灑落。

沒錯,中午的時候黑糖妹最愛這個窗邊的位置,落地玻璃照進陽光,不管是約會還是聚餐,氣氛都好到爆表。

高雄聚餐推薦環境好

小義樓的內裝色系很舒服,店內的座位讓你即使一個人來用餐也超可以,黑糖妹就都是自己一個來用餐居多,中間的八人大桌是聚會最愛的位置。

後方牆上的磚圖據說都是老闆自己手做的,灰色的部分還是義大利的地形圖高跟鞋,十分有趣。

小義樓Kitchen菜單價目 2020

2020年小義樓小小的改良了菜單,除了最經典的私房招牌之外,

左邊菜單多了可以“隨心所義”的選擇:共有八種主餐+八款主食呈現+三種醬底=你的創意義麵XDD

這種安排設計實在是太棒了❤️,像我就很愛吃千層麵,無奈外頭都是肉醬千層,十足無趣,創造出這種選擇更可以滿足你對義大利麵的喜好。

小義樓必吃點心

培根檸檬酸奶雙薯 $200

魚薯條是非常多人愛吃的小點,不管是搭配餐酒,或是正餐品嚐,根本必備小點。

我只能說~我超想要包走這份醬料,一般都是現成塔塔醬,而這碗特殊的醬料,是小義樓的獨創,加入檸檬不斷刷出來的微酸奶醬,他不是奶油狀的,而是『霜』狀口感,真的十分微妙。

魚薯條都是小義樓廚房手切出來的,大小厚度嘟嘟好,尤其手切,每一塊魚薯條口感層次均有不同,沾上我大推得醬料,好希望晚上小酌也能吃到啊(咬手帕)

小義樓新創意自由搭配

這一道是黑糖的義大利麵自創搭配成品XDDD,來看看我怎麼選?

我選的是炙烤極黑厚豬排$270

搭配 千層麵、奶油白醬,而配料會由廚房搭配香蒜洋蔥、蕈菇時蔬 ……

炙烤極黑厚豬排是我來小義樓這麼多次,還沒有嘗試過的一道主餐。

原本只是打著嘗試換換口味的心態點他,沒想到軟嫩可口,很少看到用炙烤豬排來搭配義大利麵,突然覺得也頗健康的,少了油炸麵衣的豬排,吃上去不但爽口,更吃出了豬排原始的肉味,相當享受他的厚度所帶來的口感。

選擇千層麵完全是黑糖的個人喜好,雖然外頭也有供應千層麵,但每每選擇不多,還多是紅醬呈現居多。

大膽的搭配了小義樓的奶油白醬,居然意外爽口無比,午間時分的燥熱意外變得清爽,這搭配的奶油白醬一點都不會奶味爆表也沒有很油膩,千層麵先切成了小方塊,食用時更能吸附醬汁。

當然,你也可以搭配$120套餐,有湯品、麵包、以及可以選購$80元的飲品。

蕃茄蔬菜湯,清湯類又爽口的蕃茄湯底是諸多人的湯品選擇,蔬菜配料一撈就有,重點上桌都很燙口,我最討厭不熱的湯XDDD。

野菇濃湯,裡頭滿滿配料,還有培根提味香濃無比。

藍莓起士奶蓋$130

青檸香柚茶$120

很重成本的一杯,非常稀有的藍莓起士奶蓋,奶蓋有這口味還真的是第一次聽說,酸酸甜甜的藍莓果汁底搭配上頭微鹹的起士奶蓋,衝突又新奇的一個選擇。

香柚茶底搭配大量青檸在杯中,酸酸又爽口的刺激感,跟著濃郁風味的義大利麵會相當解膩。

小義樓每月隱藏版推薦

四月隱藏版餐點➤泰式酸辣天使湯麵

小義樓現在每月都會推出隱藏版口味的義大利麵,讓饕客保持著獵奇的心情,詳情請鎖定小義樓粉專公告。

在義大利麵店看見湯的義大利麵真的很稀有,我完全抱持著好奇寶寶的心情等他上桌,沒想到根本冬蔭功進化版,午間吃湯義麵也很爽啊,尤其裡頭的配料紮紮實實👍,蛤蠣&花枝好豐盛唷~

三隻豔紅的大蝦已經幫你開背去殼,更能吸收湯汁的酸辣口感。

裏頭搭配的是天使細麵,細細彈牙口感更能吸附湯汁,咻咻入口好不過癮。

裡頭還是有搭配蕈菇,維持了原始意麵的風格。

湯底香濃又燙口,上桌時可別燙到,小義樓的湯底沒有大量香茅香料,比較能接近台灣人吃義大利麵的口感口味,可以說接受度非常的高。

小義樓經典必吃

波隆那肉醬麵 $180

這一道可是小義樓長年經典大招牌,小朋友來這邊吃飯的最愛(握拳),看看這滿滿肉醬肉餡有多歡愉XDD

上桌前還鋪上一層現刨起士增加濃度。

肉醬就是蕃茄紅醬底的王牌,這兩位主角絕對密不可分,彈牙的圓直麵條拌上吃得出嚼勁的肉末,阿~~很多男朋友也都超愛這味的唷!

這顏色搭配好療癒

這個是三月限定隱藏版,可惡我偏偏是吃到四月的新菜,誰叫我剛好4/1出現@@,也好想吃到韓式泡菜牛五花啊啊~只能說每月記得鎖定粉專了。

店家資訊

小義樓 Kitchen

高雄市新興區新田路78號

07 281 4057

上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30

每週一公休

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