鳳山文衡路美食-古名豆花王|冰品只要$25元?超便宜卻真材實料的豆花冰品|古早味真正的威力?

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只能說鳳山的老店何其多,從上一代就在赤山擺起攤車起家的古名豆花王,鳳山文衡路上的店面經營則已是在地的台式甜品指標,相較起現代科技的技術取代,古早味豆花的口感則是越單純越好吃,這年頭純正的古早味豆花超難找~

開業歷史悠久的古名豆花王雖然是簡約的冷飲小攤車,但後方有超涼爽的內用用餐環境,老闆在我銳利的觀察下是位非常愛乾淨的人,店內的桌子都不會因為使用年限久遠而黏呼呼的,就連餐車上的抹布都超乾淨!!

文衡路文山商圈的後頭,大約在八德路交叉口再過來一點,翠綠的招牌超好認,老店就是深耕在地,不少人都是吃到大的,就連小時候吃的客人,到外地工作,一下高鐵飛機,人還沒回家就跑來先吃上一碗令人回味的豆花,我想這就是解鄉愁吧。

販售商品一路上就是這不多不少的四樣主打!

古名豆花王的特色就是保證豆花都是自己熬煮製作,且是大家懷念的古早味形式,在這個講求快速的年代,連帶很多老店都改向工廠拿貨,古名豆花王老闆的堅持,絕對是吃得出來的。

老闆已是二代,聽他細說小時候煮豆花老是不成功的苦差事,隨著年齡以及時間,這時候回味起來,已成為人生趣事常談XD

過程中老是看見老客人陸陸續續地來,老闆笑瞇瞇的打招呼,與老闆已經都是熟客像自個兒家,我想這就是在地小吃的魅力…….親近又不可分離。

 

古名豆花店菜單價目 2020

這年頭還有人賣這個價錢,我真是要跪下來痛哭流涕。

古早味剉冰小碗的才25元,有多麽的不合理?!

天天熱得要死真想天天來碗冰~

店內的品項通通依照大中小碗來供應販售

小碗真的很貼心,吃超飽想要飯後甜食來上一碗嘟嘟好❤️

豆花系列

傳統純豆花

小$25\中$35\大$45

純原味的豆花搭配自家熬煮的貳砂糖水,就是這樣單純的美好滋味,讓人離不開他。

真正的手工豆花不易散開,每一湯匙入口,都會喚起老滋味的記憶。

純正的自家手工古早味豆花,舀起來就是這樣完好的一瓢一瓢形狀。

現場新鮮的八種配料任你選擇加入豆花,還有很特殊的吃法就是加入豆漿、或是薏仁湯也可以唷!

加料豆花:紅豆+芋頭

小$30\中$40\大$55

紅豆餡保證自己熬煮,外面太多豆花店都是到外面工廠買現成的,那種甜度的滋味在舌頭上的感受就是不一樣。

紅豆先揀選過,顆粒大小差不多的紅豆煮起來入口口感一致又細膩,說真的熬煮紅豆泥真不容易,拿捏的甜度必須剛剛好,不管搭配剉冰或是豆花都很宜人。

芋頭好綿密啊啊啊~~

本來不愛吃芋頭塊當配料的黑糖妹,這次居然破天荒的吃光了@@

我覺得很大的重點就是不會吃出有土味,是很酥口的芋頭泥。

加料豆花:綠豆+粉圓

如果不愛紅豆搭配芋頭的泥感,更可以試著綠豆粉圓搭配豆花做雙拼。

綠豆跟粉圓我個人覺得是一對,吃起來口感清爽,不像紅豆芋頭的泥狀口感,取而代之的是滑溜入口~

只能說配料是很看個人喜好的品項,綠豆的顆粒感比較明顯,搭配QQ的粉圓口感十足,夏季的豆花系列還有碎冰,吃起來實在是太解渴了!

鳳山冰品推薦

眾所期待的古早味剉冰來了嘿嘿~~

這小碗的挫冰真的價格令人跌破眼鏡……

剉冰冰品任選五樣料,夏天我最愛吃粉粿了啦❤️

有粉圓、粉角、粉粿、粉條、仙草、紅豆、綠豆、綠豆可以任選五樣配料。

古早味剉冰 (任選五樣料)

小$25\中$35\大$45

黑糖選擇的配料是仙草、粉粿、粉角、粉圓、粉條

真的很誇張的價錢耶!

一碗小碗的挫冰才$25元 @@,我真的驚呆,看老闆在舀料,我還跑出去擔心的說……

「老闆….. 你真的有賺錢嗎?」老闆總是以笑臉回應我。

 

粉粿是我的超愛,可以說每次吃剉冰都是為了他❤️

搭配細細的碎冰&自然焦香的糖水,

QQ口感又帶上甜蜜的滋味。

自然不甜膩的糖水,加上碎冰半融化之後,湯湯水水的冰涼口感,讓配料們散發閃閃的光芒。

冰糖薏仁湯系列

雙色加料薏仁湯:小$25\中$35\大$50

紅豆+綠豆冰糖薏仁湯

薏仁湯我不愛單喝,總是喜歡來點料,古名豆花王的特色就是,豆類以及薏仁我都沒吃出那股豆生味,熬煮以及挑選的工夫真的一試成主顧。

薏仁煮得很透,大推薦!

養顏美容又夏季解渴消暑的薏仁湯。

新鮮豆漿 $30

古名豆花王也有自製豆漿的瓶裝販售,超貼心的還有分成「無糖」、以及「有糖」兩款。

運動完雖然都建議補充豆漿作為蛋白質來源,但像我就是超討厭喝超商的豆漿,小瓶瓶裝真的超方便的,在家不但早餐可以喝、運動完補充也最便利。

入口醇細的豆漿超香濃!

嚴選的黃豆研磨就是不一樣,自然的豆香味,不像超商或是連鎖豆漿店一股豆粉泡製或是稀釋的味道,豆漿我是絕對最看口感的。

古名豆花店還可以使用LINE PAY唷!

沒想到在這古味十足的在地老店還超跟流行XD

這對很多人習慣虛擬付款的人超方便~

店家資訊

古名豆花王

高雄市鳳山區文衡路340號

07 7806055

週一~週六
11:00~22:30

週日
11:00~20:00

 

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