高雄小火鍋推薦|多福風味火鍋|回訪率高還有小包廂的用餐區|料多味美鮮美湯頭

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高雄小火鍋宵夜推薦|多福火鍋位在三民區的陽明路上,這區美食人口眾多,近期開幕了一家超厲害的CP值小火鍋,會特別推薦就是只要吃過一次就會發現回訪率超高,多福風味火鍋已經是這條路的新寵兒店家,加上南部人特愛吃火鍋,一周吃四天也不誇張啦!

除了從早營業直到凌晨宵夜也能吃火鍋之外,讓人推薦的賣點就是裡頭有20多種的小火鍋供你選擇,店內還有飲料、冰淇淋、瓜仔肉任你吃到飽,每鍋$140起就能超值享受,隨附的菜盤都超豐盛~~破天荒的是店內提供私人包廂座位,只要$400元起就能享受兩人吃鍋小天地!

高雄宵夜小火鍋

多福火鍋的營業時間非常長,從早上10:30就能吃鍋,營業至深夜00:30為止(最後收客23:30)

 

多福火鍋用餐環境

店內明亮,冷氣超強,前方座位主要以六人&四人桌為主。

牆上張貼偌大的鍋物介紹,20幾種鍋物讓人吃上一個月也不會膩!

多福火鍋包廂低消

小包廂 低消$400

多福火鍋居然有設計包廂的位置!!這在高雄很稀奇啊~~

共有六間小包廂,其實兩人吃鍋消費低消$400並不困難,非常容易達標享受兩人世界。

大包廂 八人座位 $2000

大包廂還有獨立冷氣,兩桌獨立四人座,可供公司部門包場聚餐、或是家庭包場聚會

多福火鍋自助吧

飲料區供應古早味紅茶、水、以及好喝的烏梅汁超解渴。

冰櫃中的是小美冰淇淋,當天到場供應了四種口味,而且相當好挖,已經很少看到平價小火鍋供應冰淇淋吃到飽了啊~~

醬料區

招牌明星-瓜仔肉

老闆真的大手筆,這瓜仔肉隨便一舀都是滿滿的肉末,加上瓜仔滿佈的份量,頭家真的下重本!

只要點鍋物,隨鍋都會附上一碗白飯,千萬不要錯過去配上一勺美味的瓜仔肉啊啊!

多福風味火鍋菜單價位2020

左邊滿滿一排鍋物可以選擇,讓人眼花撩亂,口味未免也太多。

消費從$160~$380的藥膳鍋物應有盡有,附贈菜盤內容都會跟著鍋物種類而不同唷…..

圖片式菜單更好挑選❤️

多福火鍋鍋物單品推薦

香酥炸臭豆腐 $60

外酥內軟的炸豆腐我超愛,微辣的重口味好想來瓶啤酒喔~~

老闆強調店內供應的東西能自製熬煮的絕不假手於他人,自己不吃的東西也絕不供應給客人,就連泡菜都是自己醃製,吃得出很明顯的獨門梅子香氣的爽口泡菜唷!

上桌要趁熱吃唷~這樣才吃得到香酥的外表!

麻辣鴨血 $60

溫和辣感搭配超入味的鴨血是超多人必點美味,裡頭的酸菜很提味更增加口感。

海陸精選鍋 $240

海陸精選鍋是黑糖本次吃最推薦CP值超高的,除了豐盛的菜盤以及火鍋料之外,海鮮盤以及肉盤都是獨立供應。

才正準備要上市的柴魚湯底被我幸運的遇上❤️

媽呀~~原本都是搭配大骨湯的,這柴魚湯搭配海鮮鍋根本絕配!真的喝起來鮮甜感絕佳。

這樣的海鮮盤讓我很難想像我在吃百元小火鍋店,裡頭根本海鮮大集合,直接一盤吃到所有,文蛤、魚片、扇貝、小卷、白蝦……

海陸顧名思義當然就是有海鮮有肉盤,海陸可以選的肉盤有五種:豬肉、牛肉、牛五花、羊肉、雞肉。

多福火鍋特別的就是他的菜盤每鍋都幾乎不一樣!

海鮮鍋有海鮮鍋的菜盤搭配,讓整體吃起來更加對味,裡頭還有嫩豆腐以及一顆雞蛋。

扇貝超大一顆又新鮮,已經是我今年吃過的扇貝當中,毫無腥味的一個了!

而且多福供應的扇貝刨冰率很低,久煮之後縮減率並不多,入口絕對是飽滿的扇貝~~

花枝生食片 $150

這可很珍奇,小火鍋店家賣到這種等級,新鮮到可以生食的程度~

上桌時老闆特別交代,只要鍋物滾起,放入川燙十秒鐘即可入口~~

哇哇!那鮮美的自然甜味真的不是蓋的,我記得這樣一盤在某高級炭烤店一盤就要兩百多耶。

韓式泡菜鍋 $140

湯底中滿滿一勺正港韓式泡菜,給料就是大器,搭配肉品、海鮮作為湯底都超不錯,湯底堅持不添加味精,是我最近喝過最濃郁的泡菜鍋~

菜盤確實完全不同,裡面還多了豬肉片、凍豆腐、芋頭南瓜,真的每次看菜盤我都佩服,真的太豐盛了~

雞肉片 $80

雞肉片在國人提倡健康飲食下風靡了起來,低脂的特性讓很多人喜愛雞肉,在多福火鍋可以吃到超新鮮、來自嘉義鹿草的雞肉片。

這片的刀工讓煮熟後的雞肉片口感很自然,沒有機器切割的口感與異味,非常推薦,吃起來不但沒有騷味,口感嚼勁也很棒。

手工蝦仁漿  $60

煮熟QQ的蝦仁漿餡料豐富,每一鍋不同口味的鍋底都很適合搭配,給吃不夠、吃不飽的朋友們多一種選擇的單品推薦。

番茄搗蛋鍋 NT$180

搗蛋鍋有「皮蛋」跟「雞蛋」的選擇。

湯底有超多的牛番茄以及大量的洋蔥來提味湯頭,大膽的選擇皮蛋下去煮,湯底多了一股不喝說不出的神秘底蘊。

真的沒想過,加了皮蛋的蕃茄湯更顯得濃郁,不排斥皮蛋的就非常推薦,蕃茄湯底本身就鮮甜,洋蔥更帶出湯頭甜味口感。

不過要特別說一下番茄搗蛋鍋搭配皮蛋&雞蛋是完完全全不同的風味唷!有緣的來嘗試一下…….

番茄搗蛋鍋的菜盤真的好豐盛喔@@ 這個也不太一樣的內容,因為搗蛋鍋裡面就有皮蛋|雞蛋,所以菜盤就少了蛋的搭配,肉片、豆腐、蝦子文蛤小卷,火鍋料以及蔬菜都相當多,20幾種的配料根本是創舉,你還不來吃爆未免太可惜了。

四川麻辣鍋 $160

四川麻辣湯底使用多種中藥材及辛香料熬製,湯底溫潤後勁帶麻與紅燒麻辣鍋底大有不同,辣度上覺得很能吃辣的朋友直上中辣,真的香麻帶勁一口接一口~黑糖妹就是直上中辣,看到四川麻辣鍋底真的不願意放過。

▲四川麻辣鍋菜盤

麻辣鍋的菜盤也特別不一樣,裡頭多了麻辣三寶:脆管、毛肚、以及豬蹄筋,額外還有魷魚、百頁豆腐。

麻辣就是要煮毛肚的啦……吃起來每一口脆脆的再搭配上四川麻辣中藥的香氣,脆管也是比較少在小火鍋店見到不可錯過,整個我最愛吃豬蹄筋,不但養顏美容,還有豐富膠原蛋白❤️

四川麻辣鍋中的鴨血吸附鍋底湯汁,不過喜歡鴨血的朋友,會建議再多點單點的麻辣鴨血來搭配更有風味。

麻辣鴨血中搭配榨菜,微微的酸爽口感讓辣度在嘴中停留得更久也很明顯的辣勁。

多福風味火鍋還有自製的辣醬,這個絕頂辣醬不但可以加入麻辣鍋中變得又辣又濃厚✌️,也可以當作沾醬來吃,目前沒有單獨販售,喜歡嘗試辣醬的朋友可以另外跟店內要來品嘗,但…..真的會辣唷@@

多福風味火鍋店家資訊

多福風味火鍋專賣店

高雄市三民區陽明路96號

週一至週日 10:30 ~ 00:30

07-3925255

大包廂低消2000元 | 小包廂低消400元

飲料、冰淇淋、瓜仔肉免費自助吃

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