高雄港飲推薦 地糖仔中式點心專門店|美術館周邊的港點奇蹟|花媽&美食名人必吃必訪的創意港點|

一般的飯店港點我實在是吃得有些膩,為了符合大眾口味是沒錯,但只要一常吃就會了無新意。

吃來吃去港點很容易就是那幾樣。

那天吃博朗西的時候我才知道隔壁的地糖仔才是同一個老闆,查了一下發現網路評價真的好到驚人~~

這一家地糖仔真是在美術館商圈周邊生意響叮噹,在美術館商圈還沒有活絡起來的時候,地糖仔就在主廚葉師傅的堅持下於美術館落地生根,有著許多創意港點,可以讓挑惕的你滿足味蕾。

座位上可不要小瞧,我拍下的真的只是快休息時間的空景,生意好到每每正餐時間根本座無虛席來形容,千萬注意若是要來吃一定要先打電話進來預約一下,提高吃到地糖仔的機率!

牆上有許多名人到訪

地糖仔在各式報章雜誌的報導。

來看看菜單吧!第一次來不知道怎麼點的可以看看上面有蓋印章的標誌,我只能說隨便點都能點中好吃的,而且地糖仔很貼心,裡面其實都有標記素食者可用的餐點,像是我姐妹的家人就只有媽媽吃素,這一類的就相當適合全家到訪,完全不用勉強誰吃素不吃素XD

如果你仔細看就會發現地糖仔的港點跟我們印象中完全不同,還在想吃現成港點小蒸籠的朋友你們可以先離開了,港點就是要現點現做阿阿~地糖仔非常適合喜歡新鮮事物的朋友來嚐鮮!

不只一般港點,連帶冰火波蘿包(六日供應)以及西多士都可以見到,還有甜品糖水也是港式美食必嚐的好滋味!不過要注意大部分的餐點在假日點餐要一次點齊無法加點喔~

冰鹹檸七$90

冰絲襪奶茶$90

使用香港進口的純正鹹檸檬,喝起來正正地港味十足,就很像是含了一片正港的檸檬王到嘴巴裡那樣的溫和開胃,實屬難得一見的好貨!

絲襪奶茶還是使用了香港正宗黑白淡奶,一般台灣使用的都大多不是使用罐裝黑白淡奶~所以很容易少了一股港味!那天我在地糖仔在喝到之後才知道原來羊毛還是出在羊身上,奶茶的問題還是出在奶身上XDDD

地糖仔小籠包$185

據說小籠包也是這邊的大招牌,份量上單顆我覺得比起鼎泰豐略大一些,而內餡的紮實感果然不太一樣,在口感上保留了肉塊的咀嚼感。

小籠包就是要吸湯汁的,先咬開一個小洞的吃法讓人欲罷不能,用湯匙來吸取裡頭的精華湯汁,我想老饕都會這麼做的。

XO醬乾炒豬肉河粉 $220

我一直相當喜歡點港式的乾炒牛(豬)河,已經很久沒有吃到讓我滿意的港式炒河粉,一上桌光是看色澤就讓我超歡喜,這是很考驗廚師功力的一道料理,看似簡單,但火侯不對河粉非常容易黏鍋底,一般來說在外吃到的都是相當油膩,當然是為了防止河粉沾鍋,不過地糖仔的真的鍋氣十足,就連口味也都是讓我很滿意。

水晶野菇白菜餃$90

以前我對素餃類的根本沒興趣,沒有想到根本出乎我意料,好吃到後來朋友要來吃問我點什麼推薦,我竟然第一個就是先報上水晶白菜野菇餃!

超難得的點心的皮是透明通透,製作上有著相當大的難度與功夫考驗~還折成三角賓士狀非常稀有。

南星河天皇水晶餃$95

藍紫色的水晶皮絕對少見,蝶豆花入菜不稀奇,但出現在港點上絕對相當吸睛。內餡吃起來很爽口,意外的是不會菜味滿滿,口感上黑糖妹相當大推。

黃金鮮蝦腐皮卷$115

乾酥脆的腐皮卷較少見,在外觀上看不見油膩,薄透層層的口感,是在很多港點店吃不到的。

香煎臘味蘿蔔糕$95

大大的臘肉就藏在蘿蔔糕中,蘿蔔糕絕對是我家吃港點必點項目,地糖仔的蘿蔔糕口味本身相當濃郁,不用沾醬料就相當夠味~

地糖仔蒸明蝦餃$110

北菇蟹黃蒸燒賣$100

蝦餃以及燒賣就是港點必點點心~燒賣也比外頭一般的大顆一點而且一籠是四顆的!

千層蘿蔔絲酥餅$110

地糖仔的特色港點相當多樣化,很多都是你聽過但上桌你會很疑惑的小點,而其中這道蘿蔔絲酥餅的造型真的前所未聞,一上桌我還疑惑了一下,一時還以為是什麼地瓜酥南瓜捲之類的XDD

這道稀有的蘿蔔絲酥餅製作的特色就是他是“濕的”。

我的印象中蘿蔔絲酥餅都很乾硬讓人口渴,但做成濕的真的很好下肚,根本不會黏喉嚨,外頭的千層更是師傅們手工的巧思,竟然可以將濕料包進超薄酥皮中。

鎮店乾坤太極露$100

必推太極露~杏仁加上芝麻的香氣,這種大人口味的港式甜品就是地道~冰的熱的都爽口!

 

 

食後感:雖然整體上地糖仔的價位稍高了一些~但幾乎每一道都是相當有特色,還有經典的西施脆米泡飯要前一天預約才吃得到呢!來到地糖仔能夠吃到好多不同的超進化港點,是適合闔家大小的店唷!生意相當好,過來用餐還是建議一定要打電話預定位置!

 

店家資訊

地糖仔中式點心專門店

高雄市鼓山區美術南二路132號

07 553 2100

11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:00
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