年前爆紅的超級巷弄隱藏版雞排我來啦！
網路的影片多麽霞郎～喜歡起士的朋友真的又有新點可以踏足了！
躲藏在光華夜市臨水宮旁的巷弄，陳記鹹酥雞可絕不是一般的鹹酥雞！
只能說吃過排隊過才知道，到底它的威力在哪裡呢？
賣個雞排賣到門前有座電話亭，到底是何等的思維？
我相信店家一定其來有自，進到電話亭挑選的食材，可能是搭著多拉Ａ夢的時光機從未來的世界進化而來ＸＤ
如果陳記鹹酥雞沒有花心思在門面上，就真的只是一家在小巷中很容易忽略的鹹酥雞，但陳記鹹酥雞卻隱身在繁華的光華商圈巷弄中，如果不是住在附近的朋友真的很難覓食到這邊來～詳細的圖解地址我們會在文末介紹喔！
雖然招牌是賣鹹酥雞，可是最特色的部分我覺得是雞排哈哈，這種事情也不稀奇，像是店名ＸＸ排骨飯，結果超紅的是雞腿飯，完全一樣道理不用疑惑！仔細看看還有隱藏式菜單，由粉絲頁來不定時發布，是不是很有趣呢？
仔細往內一看老闆還穿著廚師服在料理，維持專業形象真是相當少見，而且回來仔細看照片，器具內都相當的乾淨，沒有感覺讓人很髒亂的油膩感！
以鹹酥雞來說，陳記鹹酥雞的食材並不多樣，不過踏店過後，勸各位如果來吃陳記鹹酥雞，請你們先拋開對一般鹹酥雞的刻板印象！這裡真的不是那排山倒海的市場攤位販售模式（沒有那種小份三十、一份五十的事情），雖然陳記鹹酥雞是有將食材擺開來的，也可以自由拿取，但這邊是單份單份的販售方式，如果是喜歡什麼都來一點的朋友可能會不太習慣，其實他每一個單點的產品都滿大份的，而且陳記鹹酥雞都是幫你每一種類單獨一個包裝唷～
這是店家的堅持，避免不同的食材去擠壓或是相互影響味道！
不小心撇到竟然有桂冠湯圓＠＠，等等必定要來嚐嚐看是什麼滋味！
等等準備開吃，黑糖妹先說～老闆素有動作慢之慢慢來巷弄隱藏版雞排王子的稱號，你想吃他們家的東西，如果點的很多最好是可以先坐在門口打場手遊，或是來去外頭先吃個一輪晚餐（喂～～哪有那麼誇張啊）
好啦～～以下就看黑糖妹開吃啦＾＾
乖乖甜不辣$30
甜不辣是我每次買炸類必吃的種類，外頭什麼黑輪片黑輪條天婦羅我都吃過，不過！就是沒有吃過這款的，剛炸起來的時候特別的澎～一條條的甜不辣澎到比我的手指還要粗，一口咬下那輕盈的酥感，又沒有什麼油煙味，令人是吮指難忘～
＊貼心提醒想要有恰恰的口感一定要趁熱！
桂冠炸湯圓 $65 一份十顆
真的不是我以為的小湯圓，真真切切的桂冠湯圓下去油炸，很類似吃火鍋的麻吉燒那樣，軟軟嫩嫩，原本以為外皮口感會很像章魚燒那種酥酥脆脆的口感，結果很出乎意料耶！
一份炸湯圓都會直接幫你做成芝麻跟花生口味各半，炸過的湯圓外皮微酥卻不死硬，輕輕咬下裡頭的內餡有如吃烤棉花糖一樣的在嘴裡流動，千萬小心裡頭的餡料相當燙口，這可不是開玩笑的！
花生口味的一樣超讚！後來還帶回去給家人嚐嚐看，沒想到冷掉也不難吃，外皮吃起來沒有油臭味，看來老闆的油很新鮮啊！
山藥地瓜球 $50
黑糖哥吵著要吃地瓜球，但現在好像都很流行這樣雙色的搭配，紫色的是山藥球。
不要小看他一份好像份量不多，其實單顆地瓜球重量十足，相當有料，一口咬開裡頭竟然是有餡料的，可以說是非常少見。
起士薯條 ＄50
酥炸感極佳的脆薯，嚐起來馬鈴薯的口感很棒，加上特製的起士粉，還沒入嘴就有一股起士粉的香氣！
炸肥腸 $90
一份滿滿的炸肥腸塞滿了一個小號便當盒，店家都很有誠意裡面還有蒜片，尤其適合晚上喜歡自己來兩杯的朋友，頂級下酒菜，而且我印象中的炸肥腸都賣得滿貴的，自己平時是很少吃肥腸，但不得不說他們家的炸肥腸外皮炸的火侯剛剛好，那種酥到恰恰卻不焦黑的口感，一口咬下微微的油汁噴出，店家沒有在做其他多餘的調味。
嫩雞蛋豆腐$50
我印象中的雞蛋豆腐都是裹了粉下去油炸，然後就散在一大袋的鹹酥雞當中的那個樣子，老闆給我一盒的時候，我以為是臭豆腐ＸＤ，他真的是嫩雞蛋豆腐，弄成盒裝後質感大提升，相當貼心的將微量辣椒醬注入每一塊豆腐中，再配上了蒜片！
而且厚度相當的厚，讓我覺得一份五十也太超值了，我在外面吃雞蛋豆腐也要四十摳摳啊！
炸雞蛋豆腐的外皮相當薄透，裡面的豆腐維持了相當多的水份，吃起來還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ 的水嫩感！
真的要小心噴汁，而且超級燙口，小心別燙到了喔！吃起來真的超爽快的～是黑糖妹超喜歡的一項美食。
柳葉魚 $40/4尾
黑糖哥喜歡吃的柳葉魚，說這是小時候的回憶，咬開後於但相當飽滿豐富，份量也相當大尾。
小肉豆 $35
在鄉民們之間最近超級流行的早餐店小肉豆再現江湖，份量超多超大一包只要35元，實著佛心又超值，尤其是相當適合當下酒菜。
一口一個的小肉豆本身口味就相當重，很適合重口味的朋友服用，尤其是晚上看影集配啤酒，絕對是首推好物！
然後我一路在這邊吃吃吃，終於等到我的雞排了！幾乎快跟我的臉一樣大啦＾＾
相當大的雞排，拿在手中就知道他份量不一樣，一般外面的厚切雞排都是以六兩重，雖然單價較高一些，但份量十足啊，陳記鹹酥雞的每塊雞排可是足足使用了八兩重的雞排。
原味起士雞排 $70
黑糖妹沒有選擇明太子起士雞排，我比較喜歡原味，先咬開一口雞排，肉質吃起來是屬於會絲滑的那種口感，跟外面那種爆漿雞排會有的奶香味不太一樣，不過雞排我奉勸一定要現吃，真的不要放太久，陳記鹹酥雞的雞排都不是裹上超厚麵衣的類型，薄透酥脆的外皮是陳記鹹酥雞的炸物特點，所以一定要趁熱吃好嗎？起士也是要趁熱才能有牽絲的口感好嗎？
好吃的起士雞排，外面下著大雨邊吃著爆漿的起士雞排就是爽，但實在是超級燙，不然好想挑戰一下看看可以拉多長＾＾超級牽絲的起士雞排就是黑糖妹的最愛了！
接下來就是陳記鹹酥雞的最大特色了～
沒錯就是隱藏版雞排！！！
每天的隱藏版雞排都會不一樣唷！價錢也會因為食材的不同而有不同的價格～
黑糖妹這一天吃到的是“隱藏版雞排＿香蔥蟹肉”$80，一開始很興奮還傳照片給姐妹看
大家都很疑問？什麼？雞排裡有夾菜？我都快要笑死了，成功的引起朋友間的熱烈話題！
相信版上有相當多的朋友是蔥花狂熱份子，那麼如果你遇上了香蔥蟹肉千萬不要放過，由老闆每日精選食材，給你強力滿滿不一樣的感受，非常適合喜歡嚐新的朋友！
並得更厚實的雞排因為有了香蔥的加持變得更多汁了，肉質會變得更緊實，香蔥的氣息在第一口咬下就能感受到新鮮感。
據說隱藏版雞排的究極版是曾經出過一份$180元的龍蝦大雞排，裡頭夾了十足的龍蝦肉，但這種可遇而不可求的機會是要看天氣的，有看到不少客人在分享口味，泡菜起士天使蝦雞排、泡菜蟹肉雞排等等不勝枚舉～～有興趣的朋友可以上陳記鹹酥雞的粉絲頁上鎖定，都會公告隱藏版菜單，給你不一樣的驚喜！
以下幫你簡單介紹怎麼要找到陳記鹹酥雞的正確位置！
光華夜市中的臨水宮廟（在金礦旁邊），隔壁有一條超小的巷子
沒錯！其實他不是死路，沿著小路走進來喔！
進來之後向左邊走看到這個車庫，陳記鹹酥雞就在路燈的這棟建築底下為您服務！
店家資訊
0916 420 612
營業時間：15：30 – 22：30
