嚴寒冬天，面對霸王級寒流，最常吃的一定就是小火鍋，可鍋物這麼多樣又很常吃膩，到底還有什麼好新奇的？黑糖妹發現這家21金臭臭鍋竟然有高達20 種以上的鍋物供你選擇，而且還是平價級的，讓你天天去吃也不會吃膩，21金臭臭鍋來自台北的品牌，目前在全省已有二十家的分店，這也是21金第一家開在高雄市區的分店，地點選擇在熱鬧的鼎中路上，店家不但明亮乾淨，而且設施應有竟有，我們趕快一起來吃鍋取暖吧！
1/28才開幕的21金臭臭鍋生意已經好到嚇嚇叫，晚間六點半已經外頭大排長龍，原本黑糖妹以為大家吃小火鍋都會喜歡內用，沒有想到外頭等著外帶的客人真的是絡繹不絕，在鼎中路排隊的景象也十分醒目。
開幕期間還有大折扣，到2/11號前每鍋竟然直接折價$30元！！根本超級划算的，但經過黑糖妹探訪，就算不是折扣期間也是一家相當有回訪率的平價小火鍋，服務親切還有提供的用餐環境都相當迷人。
黑糖妹覺得21金臭臭鍋十分用心，每一鍋物都提供貼心的圖片可以參考，不但可以很明瞭的看到內容物，能夠更容易的選擇一些平時我們很少嘗試的口味。
生意實在好到嚇嚇叫，六點一過現場就坐滿了客人，店裡環境相當舒適，有電視播報新聞，還有空調，就連大冬天還是有提供空調，才不會因為多人同時煮鍋物太過悶熱，夏天有冷氣的火鍋店家也一定是大家的首選！
店內使用的是安全的電磁爐，讓你安全無虞，帶小朋友來一起共餐也不用擔心燙手或是面對酒精膏的危險。
有趣的是21金臭臭鍋的牆面上都有大量的鍋物簡介＾＾，如果想了解自己想要吃的鍋物，就可以在牆面上找一下，也就能夠知道每種鍋物之間有什麼差別性。
目前開幕的主打活動真的十分划算，愛吃鍋的朋友千萬不要錯過了！上面還有其他分店的資訊可以參考，還有提供一張十元的折價卷，也有直接印製鍋物圖片在上頭。
選定位置後來畫單先行結帳，今天四個人選擇的是頂級麻辣鍋＿牛肉$170、泰式酸辣鍋＄130、蔬菜香菇湯＄130，還有藥膳羊肉鍋＄130，副餐有冬粉以及白飯可以選擇，某些鍋物是本身有附蛋，有些則沒有，但單子上都有特別清楚的註明。
另外讓我超推薦的是中間店家有供應火鍋料的綜合套餐，一號餐、二號餐都很適合喜歡吃火鍋料的朋友選擇，而且竟然才$35 元實在太划算，三號餐的供應適合素食朋友或是喜歡在多一些纖維攝取的朋友！其他的火鍋料也十分的平價，讓黑糖妹光是看到這邊就大大的加分！
店內採半自助式的供應，餐具要自己來，有醬料調配區可以自取，還有大家最喜歡的飲料喝到飽！
這個醬料台實在太專業，有供應蔥花，蒜泥醬油，三味醬，辣油，豆瓣醬，沙茶以及素沙茶….黑糖妹已經很久沒有看見平價小火鍋能夠供應客人到如此齊全的完全吃免驚！不誇張，我是一個醬料狂份子，以後我就是個為了有齊全醬料台而跑來吃小火鍋的人。
有的鍋物就有附上一顆雞蛋，醬料要請大家不要太興奮，千萬要酌量使用不要浪費。
附餐是白飯＆冬粉
頂級麻辣鍋＿牛肉＄170
這一看就是我要吃的鍋，上桌時嚇到我，一整鍋滿滿的料，ＣＰ值未免也太好了吧！使用了十多種的中藥以及豆瓣醬下去炒製，等等的湯底讓我期待。
一般來說鍋物都是會搭配豬肉片，頂級麻辣鍋有牛肉的選擇實在是太棒了！也可以在多單點肉品，裡頭有魚卵卷、丸子、甜不辣、蔬菜，而且竟然還有兩顆龍蝦沙拉丸，實在是太大成本，不吃實在可惜～頂級麻辣鍋跟一般麻辣最大的差異就是在麻辣醬底不同，除了麻辣醬之外還配上了豆瓣醬來增加香醇感，湯底喝起來是迥然不同的感受。
黑糖妹十分注重小火鍋要上桌自己煮的供應方式，在外頭有一些已經煮好才上桌的我會怕怕，我比較講求吃什麼之前要先看得到食材，21金臭臭鍋完全不怕你看不怕你吃，新鮮得食材一眼就看得到！
吃到龍蝦沙拉丸心情就是讚！輕輕咬下一口就有爆漿的口感，要小心這真的十分燙口，忍不住想要再多點一份來嚐嚐。
湯頭的麻辣濃郁感層次很好，比起一般小火鍋的麻辣鍋物，頂級麻辣鍋的湯底喝起來就是順口，沒有初入喉的刺激感，尤其頂級麻辣鍋湯下口後會有微麻的口感回香，很推薦給喜歡吃麻辣系的朋友嘗試！
鴨血我會建議多煮一下更入味Ｑ彈，每一塊鴨血都很豐厚的份量十足，保證吃爽！麻辣鍋搭配的則是使用凍豆腐，可以吸飽湯汁增添風味，不至於過於軟爛，比較有口感的搭配！
泰式酸辣鍋 ＄130
這種百元的價格也有泰式酸辣的選擇，而且不止稀有，還十分真材實料，相當推薦給吃膩了一般大眾鍋物的朋友！
百元價格我看了這些新鮮的火鍋內容物我都嚇到，真心料好實在不誇張，眼見為憑才是真的，吃下肚才是飽足的ＸＤ
裡頭有豬肉片，草蝦、蛤蠣、番茄切塊、甜不辣蟹肉棒魚卵卷、豆皮金針菇蔬菜、豆腐以及底下還有一些冬粉唷！
豆皮跟豆腐給的份量相當多，上面的醬就是泰式酸辣鍋的秘密，開火時記得用湯匙攪拌一下。
這個新鮮度讓朋友第一次來吃就極為讚賞！
裡頭還有魚餃、魚板，這鍋料真的是多得不得了～
黑糖妹最重視湯頭，21金臭臭鍋的湯頭都是秉持真心熬煮，並非使用湯粉，尤其再加上調味之後喝起來就知道，剛煮好一開始喝會覺得略微清淡，但之後的湯頭滋味真的讓我一口接一口，清爽的微微酸辣感，讓你脾胃大開，是一到就連夏天吃也相當適合的鍋物。
蔬菜香菇鍋 ＄120
不愛吃火鍋料的朋友有福了！
一定要仔細看這篇，我吃小火鍋這麼久很少看到有鍋物是設計直接沒有火鍋料的，整鍋都是原型食物為主，相當健康又清爽！
身邊有很多朋友早已懂得養生，但又不至於是吃素食的境界，有時候來吃平價鍋物也是相當困擾，像是21金臭臭鍋的」蔬菜香菇鍋就十分適合這些朋友，裡頭有嫩豆腐、香菇、芋頭～
新鮮的豬肉片以外還有番茄切塊，尤其是超高級的還有配上南瓜片、紅蘿蔔也切成片裝方便食用。
可別以為蔬菜鍋沒有大量肉品的加持湯頭一定很淡？喝了一口就會打破這個觀念，剛滾起來是喝了一口發現竟特別的清甜，還是四鍋火鍋中讓我愛不釋口的湯頭之冠～
花椰菜、木耳絲給的超豐盛，還有一片素腰花，鍋物底下都還有附一些粉絲來增添飽足感，南瓜片薄切的口感也很不錯，很容易就可以煮透，吃起來香甜的口感不失健康的氣息。
藥膳羊肉鍋 ＄130
在高雄很少間平價火鍋有藥膳鍋物的供應，點了一鍋來試試，好應景這天冷的氣候。
鍋物的配料一樣不減份量，配上嫩豆腐以及蔬菜類，甜不辣和蟹肉棒玉米筍一樣不缺，尤其最吸睛的是真的有枸杞在裡頭，有夠滋補養生！
湯頭的藥膳味並不會特別過濃郁～反而相當適中，尤其是沒有油花的湯頭十分清爽，喜歡清湯類型的朋友也可以試試看藥膳底的，不吃羊肉也有供應豬肉。
就算是藥膳鍋，內容物自然也不會變少，甜不辣、魚版、蟹味棒、豆腐、玉米筍、米血、蛤蠣、芋頭、香菇、餃子、冬粉讓你飽足一頓，嫩豆腐搭配上藥膳湯讓我吃了好幾塊，羊肉果然還是藥膳鍋的最佳絕配！
店家還有提供兒桶座椅相當貼心！很適合小家庭來吃火鍋唷～～
外頭真的已經大排長龍了，在外頭看著店員努力煮著客人的鍋物實在很享受，21金臭臭鍋鼎中店也有提供外送的服務，如果外帶不想要久等也可以先打電話過來預定。
21金臭臭鍋 鼎中店
高雄市三民區鼎中路605號
07 349 7996
11:00~22:00（湯頭售完為止）
