高雄洲際酒店-湛露中餐廳|台灣最美的中菜餐廳-個人商業午餐、高雄包廂聚餐好去處

高雄洲際酒店2樓的湛露中餐廳,身邊已有許多朋友造訪過,美麗淡雅的裝潢讓朋友稱讚及推薦,湛露中餐廳也有包廂可供家庭聚餐、商務聚餐使用,餐廳雖為中餐,但菜單菜色融合了主廚粵式和上海菜式的專長,進而開發獨家招牌料理,美輪美奐的用餐體驗,而湛露中餐廳推出的單人商業午間套餐,也讓一兩人能夠享受中式菜餚的多樣式。

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高雄洲際酒店位於前鎮區新光路上,附近有大遠百、捷運三多商圈站,緊鄰高雄最新的亞灣商圈,是一棟與住宅垂直共構的飯店建築。

 

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高雄洲際酒店|大廳

一進入時深綠藍的暗色調設計,在如今高雄酒店之中尚未見過,設計概念是引入海洋的奧秘及海底雄偉珊瑚礁的意象。

利用孔雀綠詮釋靜河流深,象徵河流蜿蜒入泊。就像是意象高雄豐富的地貌、擁有山河海特色的亞灣美景。

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高雄洲際酒店内餐飲有:

大地全日餐廳SEEDS、湛露中餐廳ZHAN LU、日式餐廳WA-RA、大廳酒吧BL.T33、烘焙坊、宴會廳等服務。

現在更能夠有線上訂位的服務,可多加利用。

湛露中餐廳線上訂位

訂位連結|  https://ic-kaohsiung.com/ZHANLU

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高雄洲際酒店2樓|湛露中餐廳

湛露一詞靈感源自擁有悠久中華化歷史的<<詩經·小雅>>

湛湛露斯,匪陽不晞。厭厭夜飲,不醉無歸。

湛湛露斯,在彼豐草。厭厭夜飲,在宗載考。

湛湛露斯,在彼杞棘。顯允君子,莫不令德。

其桐其椅,其實離離。豈弟君子,莫不令儀。

意寓歌頌宴賓客的歡快微醺直至破曉的興致,不醉不歸的雅興。

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牆面淡藍色的山水層疊,雅緻的在這讀經都不意外,太有意境了❤️

獨立的椅子到底是山巒中的涼亭,還是湖光熠熠的一艘輕舟呢?

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▲湛露中餐廳內酒吧提供台灣金門高粱、紹、中式白酒、威士忌、啤酒

原來在洲際酒店,每個餐廳都有自己的酒吧!

推薦的酒單還會因應該餐廳的類型,像是湛露中餐廳就有推出以紹興酒+冬瓜茶的調酒「湛放少東」,還有以台式獨有的金門高粱調製的「梁.露」,十分有趣,而酒吧也是希望能為餐廳主題佐餐。

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頂上的吊頂裝飾現場觀看超美又大器,呼應了一進入湛露中餐廳的淺藍色調,呼應我們海洋城市高雄的驕傲特色,為亞灣的飯店注入一股雅緻的新風格。

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來到湛露中餐廳最享受的莫過於視覺,全套系的訂製水藍餐具讓人目不暇給,

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湛露精選午間商業精選套餐

|每套費用NT$ 1,200 另加一成服務費

  • 週一至週五提供商業午餐為個人套餐價位 $1,000、 $1,200
  • 一般套餐的價格為 $1,880~$3,280
  • 以上套餐均須加10%服務費

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開胃小點

小點醃漬物擁有適宜的酸甜度,在用餐之前先刺激一下味蕾,觀察其他人的分享開胃小點是隨機的,似乎每一次都有些不同供應。

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▲迎賓開胃醋飲

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來吃中式餐廳、港式口味就不會錯過品茶佐餐,茶資是以單人計價的~但在服務上服務人員的眼色觀察力非常厲害,你一旦喝茶後會觀察,非常主動的來幫你加茶。

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整個詢問茶品介紹一輪後,我意外的選擇了杭菊茶 

在茗茶中台灣較少在餐廳中見到,菊花名目味甘,是品茶喜歡淡雅路線的好選擇,早些年在大陸也很愛喝杭菊茶。

而湛露中餐廳的茶杯很有喝茶的意境啊~~

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精選點心拼三品

魚子鮮肉燒賣、晶瑩筍尖蝦餃皇、牛肝蕈花素餃

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湛露中餐廳的港點蒸籠只有午間用餐才有供應,如果想要品嚐港點的朋友務必要來對時段~

燒賣的表現不俗,外皮薄透不爛搭配紮實的內餡,蝦餃的口感比較令我意外,比較偏泥狀卻又餡料飽實,而牛肝蕈素餃早早地被我一口下肚…….

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燒味雙拼 |十香玫瑰油雞,、蜜味叉燒

單人套餐的好處就是,吃起來特別輕鬆,也能夠輕嚐不同的推薦餐點,像是燒味這樣的肉品,以往在中菜都要大盤大份量上桌,在中午時分這樣的份量讓人吃起來非常舒服無負擔呢~

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足料老火例湯

這品黃豆燉豬腳湯真心甘醇夠味,溫熱下口厚實無比嚐得出熬煮的火侯,即使是單碗上桌,裡頭的食材也很多。

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後來怕太飽,但又捨不得湯品,打包回家之後冷卻了才發現湯汁已成凝凍,果真滿滿膠質,難怪喝起來很厚實^^

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娘惹醬蒸龍膽

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娘惹醬搭配中式清蒸龍膽石班,我是第一次見到,品嚐起來非常對味,因是單人套餐,龍膽石斑的大小大約就是女生的兩三口,所以下的醬料很謹慎才不至於過鹹,甘醇濃郁的風味來搭配龍膽石斑,有別於一般清蒸口味呢~

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細蔥薑絲、菠菜佐龍膽石斑,是很傳統的菜式中求異的路線,每一道菜色之間的搭配平衡,讓午間享用時整體都很清爽不油膩,也是我這次推薦的主要優點。

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濃雞湯野蕈泡絲瓜

絲瓜還保持著清脆的樣貌,以濃郁的雞湯底做基底,卻吃出絲瓜的清甜。

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裡頭的野蕈份量不少,雖然看上去都覺得是單人份,但是實際上以單人的份量都給相當足夠。

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寶島烏魚子炒飯

炒起來粒粒分明的炒飯,香鬆可口,將烏魚子製成鬆拌飯於炒飯之上,海味十足,後來添上一道米飯,還是飽足了我對米飯的渴求。

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桂圓紅棗茶燉香梨、迷你酥皮蛋塔

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這道燉梨真的很擄獲我的心,黑糖很少愛上中式甜湯,桂圓紅棗的湯底超夠味,燉得很透徹,上頭的梨軟透可口,湯匙一順就劃開了?

是滋補養顏,很值得單點來品嚐的甜品,上桌的器皿也太吸睛了,養眼又養胃。

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▲迷你酥皮蛋塔

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這次用餐經驗不難發現湛露中餐廳走在一種新潮之中,中餐廳座位的安排有別於我們對中餐大圓桌的印象,轉而是在乎人與人之間拉近距離交談,放鬆品餐的一種心境。

多樣的座位安排也能適應聚餐目的以及人數。

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高雄聚餐包廂餐廳推薦|湛露中餐廳

黑糖的粉絲們常有尋找高雄包廂餐廳的需求,像是宴請長輩、長官,商務聚會等,這邊還特別幫大家了解包廂區~

湛露中餐廳擁有四間獨立包廂,設計都帶有山海意象,裝潢色系十分柔和,並搭配獨特的水藍色餐具。

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涓閣 Juān

可容納10~12人的包廂,深水藍色系非常典雅。

  • 午餐低消:NT$12,000 
  • 晚餐、假日午晚餐低消:NT$20,000 

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雲閣Yun、霖閣Lin

兩間較小的包廂,可以容納一般家庭聚餐約8~10人,有電視、備餐台、沙發區以及落地窗。

  • 午餐低消:NT$10,000
  • 晚餐、假日午晚餐低消:NT$16,000 

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涵閣 Hán

黑糖超喜歡這間包廂,擁有超難得的20人大圓桌,更有獨立沙發區,磨砂透光的水藍印屏風美炸了❤️

  • 午餐低消:NT$24,000 
  • 晚餐、假日午晚餐低消:NT$30,000 

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湛露中餐廳菜單價位2022

>>套餐&單點菜單|https://ickaohsiung.com/restaurant/21

>>訂位連結|  https://ic-kaohsiung.com/ZHANLU

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▲午餐套餐

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▲晚餐套餐

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▲晚餐套餐

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▲素食套餐、同席間有素食者這樣的單人套餐非常方便

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▲湛露中餐廳精選茗茶,茶資以每位計。

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▲湛露中餐廳精選茗茶,茶資以每位計。

湛露中餐廳 ZhanLu

地址|高雄市前鎮區新光路33號2樓(高雄洲際酒店)

訂位電話|07-339 0303

營業時間|11:30–14:30, 17:30–21:30

線上訂位|  https://ic-kaohsiung.com/ZHANLU

官網|https://ickaohsiung.com/restaurant/21

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