破菜．潮台菜餐廳是今日高雄新開幕，頗有特色的一家主打台菜風格、熱炒店氣氛的高雄聚餐餐廳，店內裝潢新潮，牆上有超多的惡趣味等你發掘。菜色主打台菜創新系列，保留原本台灣傳統美食之餘，還有加入了自己的特色，份量也有掌控，以前必須到大飯店才吃得到的喜宴菜、辦桌菜，現在輕鬆就能聚餐品嚐。地理位置也很好，破菜．潮台菜鄰近輕軌愛河之心站，附近也有停車場擁有聚餐地利之便。
黑糖粉絲好康報
注意！！只要到12/31之前，
到破菜．潮台菜餐廳用餐，
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即可現場獲得折價券現抵，
使用方式依照折價卷規則使用。
限量50張，等你來吃❤️
破菜．潮台菜餐廳試營運活動
到年底都是試營運的範圍，喜歡嚐鮮的、喜歡聚會的快點約起來了！
拿起你的電話訂下去，相揪親朋好友來熱鬧，附近好停車也有輕軌站可以輕鬆抵達。
破菜．潮台菜用餐環境
黑夜環境中突然有熱鬧的燈光，地點隱密卻又在最熱鬧的博愛路相鄰，附近有兩家停車場，好停車。
保留庭院位置，很有天台或三合院中用餐的氣氛感。
店內就是這麼熱鬧浮誇，各種布條文字，認真看不難發現店家的惡趣味，他越有趣，你越想去ＸＤ
我覺得這一桌大位搭配後面的大字，一定壞朋友都要預約這一桌『壞朋友桌』哈哈哈….
店內有各式啤酒飲料～杯子都是訂做的，後面四組不同的惡趣味座右銘，真的很好笑＾＾
破菜．潮台菜菜單價位
不知道怎麼點的話可以直接選套餐，都是店內精選推薦👍絕不出錯
單點來看價位真的沒有特別貴，ＣＰ值高，當月壽星提前三天訂位還送你福祿壽喜桃桃ＸＤ
破菜．潮台菜餐廳特色推薦
一個臺菜餐廳一定要有幾道厲害的手路菜！
挑出幾個有別於一般熱炒餐廳的菜色給大家聞香一下～
年底聚會眾多，我們又多了一家聚餐餐廳可以相約了。
豆腐腦
最不起眼的小菜。卻是讓人一口接一口的隱藏菜色，如果你看菜單就忽略他真的太可惜了～
濃郁的臭豆腐氣息，加上特殊工法，這你沒耙兩口白飯我不相信！
真的是配飯良宵，現場這一盤我們才四個人已經K.O.了
必吃必點聽我的話準沒錯，不會騙你～ＣＰ值大好。
酒家魷魚螺肉蒜
一家台菜的主廚精髓，很多都看上這一道酒家魷魚螺肉蒜做得怎麼樣！
這一道一直是我的心頭好，重點是我覺得這邊賣的不貴，很划算，
這種古早風味我最愛，每一口享受著蒜苗的清香，以及湯頭濃郁卻不死鹹，裡面有滿滿的料，還有超經典的大顆螺肉，重點是價格不貴，讓我超驚豔，以往在大型臺菜餐廳才有的菜色湯品，在這邊就能評價享受到。
三杯野菇燒鱸魚
我真的被這個道具上菜笑死（大笑
有夠浮誇的復古爐灶造型，三杯鱸魚真的躺在裡面耶！真的很妙，
三杯醬汁的甜鹹度嘟嘟好，鱸魚鮮嫩肉質多，喜歡吃魚的不要錯過，份量很夠大家共享。
破布子鹹蛋蒸肉餅
也是很創新但又感覺很熟悉，就是很經典的家常菜，蒸蛋裡頭加入肉末製成。
口味上湯汁十分清爽，但入口嚐到破布子的鹹味以及鹹鴨蛋包覆在其中。
切開後視覺效果滿滿，肉末及鹹蛋超級涮嘴下飯，加上青蔥的香氣，又是下飯的一道菜。
經典辦桌．筍乾封肉
封肉在台菜中一直都是有一席之地的，超多人對他又愛又恨，肥美的油花、結實的腿庫瘦肉各有人愛。
外酥內軟，沒有想到不是大餐廳也能點到封肉❤️，這樣一份大概可以4、5人享用剛剛好，份量剛好超重要，不用擔心點了上桌吃不完。
裡頭的筍絲也是重點，肯定要配飯，滑溜筍絲被醬汁包覆著，唉唷～來破菜一定要點上一輪。
鍋燒蛋酥蛤蜊絲瓜
鮮美的家常菜，但特別加上蛋酥，一下子氛圍感上來，在餐廳享用總要有些與眾不同。
大顆的多汁蛤蠣，底下有大量的絲瓜跟雪白菇，怎能讓人不愛？家中不煮飯沒關係，來這邊通通有你愛吃的。
烏魚子絲瓜菜飯
這不是炒飯唷～
是有點類似上海菜飯那樣的製法，絲瓜湯汁燉上米飯進去，讓菜飯吃起來濕潤卻又很像在吃炒飯一樣的香氣，米飯粒粒飽滿，菜販很考驗師傅的火侯功力，上方灑上烏魚子磨成的粉增加酥酥口感，讓風味更濃郁。
客庄古早味雞卷
我跟黑糖哥仔細端詳了一下，問過店家，原來真的是自己包的雞捲下去炸！
也太搞剛了吧….雞捲要自己處理是很費工的，但就是新鮮好吃，沒有粉粉的魚漿感，換來是紮實的、咬到肉的口感。
回憶鮮蔬炸繡球
建議上桌熱熱就要吃，小朋友的最愛，麵糊包覆著酥酥脆脆的，口感十足。
奶香千絲炸年糕
喔麥尬的，居然有炸年糕！讓我太驚豔了～每年過年我家才吃的到炸年糕，還每年吃起來口感不一樣（因為家人不會炸），每次看見有傳統炸年糕我一定必點。
破菜的炸年糕有一點創新點讓他變的更好吃了～裡面加入了一些莫札瑞拉起司，吃起來比原本的炸年糕很香濃順口，豎起大拇指呀～
破菜．潮台菜餐廳
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ＩＧ｜https://www.instagram.com/paul_tsai3411/
地址｜高雄市鼓山區龍德路34巷11號(地圖）
訂位專線｜07-7886110
營業時間｜週日～週四 17:30-00:00
週五/週六 及 國定假日前夕17:30-01:00
