台北中山區甜點|霂克 M’uu Cake 酥鬆的黃金芋頭派必嚐|網購IG爆紅純手工製造|台灣甜點節推薦

吃的樣式 喫.甜食咖啡蛋糕點心 台灣甜點節

超搞剛的“全手工蛋糕”在這裏~

霂克 m’uu cake以網購經營的方式三年了,在甜點界中小有名氣,多年來累積了穩定的客群,因而準備轉戰實體店鋪啦(開幕時間未定,請洽粉專)

在IG上大熱門的黃金芋頭派原來是當紅組合派中的其中一項。原本是以六吋的派品供應,有了實體店面之後,以後都能夠輕鬆享用1/4 六吋派的歡樂時光,這麼熱門的甜點當然也勢必要在台北甜點節中露出光環。

 

本次為第一屆「台灣甜點節」合作撰文

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黃金芋頭派$150

這是一道相當大人味的甜點,不愛當螞蟻的人必嚐美味。霂克 m’uu cake以全手工製作聞名,如果你是追求自然食材的朋友,絕對會一口愛上他的。就連派皮也是手工製造,完全手擀,吃起來沒有油膩感,紮實酥脆。

芋頭餡是微微鹹甜鹹甜的口感,居然吃起來有鬆鬆的空靈口感!

上頭的鹹蛋黃搭配的天衣無縫,微鹹更顯得芋頭泥的迷人香氣,是使用真正的大甲芋頭去蒸,然後再手工壓開,難怪口感非常香酥鬆軟。

芋頭餡不但很綿密,還吃得到顆粒狀的口感,在嘴中混合著不甜膩的奶油以及鹹蛋黃,從來沒有想過如此台式的食材經過霂克 m’uu cake能夠這麼夢幻XD,黃金芋頭派不愧是霂克 m’uu cake的經典冠軍品項啊~

 

霂克 m’uu cake
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金礦黑岩巧克力$150

單吃慕斯並不甜膩,高高一疊相當厚實,上頭還點上細細金箔,高級感倍增!表層的絲絨黑巧克力細柔滑順,一口入嘴久久不會散去的奢華香氣,真是一到讓人吃了會深陷其中的完美巧克力系甜點~

邊邊還會配上巧克力脆片,可以搭配巧克力慕斯的部分一起品嚐,脆脆的聲響都讓我懷念起童年吃到甜食的幸福感。

底下的蛋糕體是布朗尼蛋糕,厚厚又紮實的深色巧克力慕斯份量十足,慕斯不容易融化軟塌,支撐性完美,冰冰的吃超像在吃巧克力冰淇淋一樣。

霂克 m’uu cake堅持不使用化學添加以及防腐劑的理念經營,儘管手工程序繁瑣、複雜且成本高昂,也堅持每一步手工打造所帶來的純真口感。

店家資訊

霂克 m’uu cake
粉絲頁:https://www.facebook.com/muucake/
台北市中山區吉林路267號B1
02 2523 1960
10:30~19:00(日一公休)

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