高雄創意牛肉麵-幸福麵屋|韓式部隊鍋牛肉麵VS老火鍋麻辣牛肉麵|就連捲餅都很好吃

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這家幸福麵屋自從搬家來中華路上我就天天經過他,靛藍的招牌相當醒目。每天經過都看到不少上班族光顧,原來裡面供應的是以創意牛肉麵為主,不喜歡傳統牛肉麵想換換口味,這種新奇感超刺激周遭的上班族啦!

幸福麵屋在新田路&中華路口

附近有大立精品以及新崛江、漢神本館~

仔細看供應的品項,確實跟人家都不一樣,別人家是主打牛肉麵,幸福麵屋的傳統牛肉麵卻相形失色。

中午時間滿滿的上班族來吃麵❤️

店內走溫馨小日式路線,板前的座位方式用餐。

人數比較多想一起聊天的話後頭還有兩桌獨立桌。

幸福麵屋菜單

除了創意牛肉麵以及一般牛肉麵產品之外,店內也供應了飯食,方便上班族不同口味需求。

滷味似乎也很推薦,但用餐日這天似乎都被點光了,架上剩的量不多也就沒拍到。

不過幸福麵屋還有供應捲餅、蔥油餅呢~

▲老火鍋麻辣牛肉麵 $150

麵條有三種:寬麵、細麵、拉麵,可以自由按照喜好來搭配。

相當大一碗,一上桌我跟家人就超後悔一人吃一碗,根本是拉麵碗的等級,裝得滿滿滿的上桌。

欸欸~等等,這料也太豐盛了?我又沒有自費加料~麻辣的湯底真的配什麼料都超入味,連魚蛋都在碗裡頭出現,幸福麵屋的牛肉都是使用牛肉片為主,黑糖個人超愛牛肉麵是肉片的,因為真的好少見到~吃起來口感比較輕鬆,如果吃膩了肉塊的牛肉麵,偶爾換換口感也很新意。

黑糖喜歡寬麵條,雖然也是挺常見的,但在高雄,牛肉麵的自由選麵條有寬麵的並不多數,喜歡彈牙就選寬麵條,如果你吃麵的喜好是麵條附著著湯汁的口味,那就請你點細麵^^

麻辣鴨血,挺大塊的,也相當入味。

豆腐,但小心不要太好吃結果以為你在吃麻辣鍋XD這邊不能續鍋底…….

▲豆皮

疑~竟然連牛筋都有~吃起來很軟呢!

牛肚~這樣其實牛三寶都出現了,老火鍋口味也太超值了吧這些配料。

其實不用擔心湯底會超辣,基本上會點老火鍋麻辣的朋友都有基本的吃辣功底,湯頭甘醇,細微辣感襯托出中藥底蘊香氣,也因使用牛肉片作為肉品,湯頭沒有大量浮油,反而是一道清爽開胃的辣底牛肉麵。

▲韓式泡菜牛肉麵 $165

大量的泡菜、微酸的肉香湯底,鋪上一片起士就是一道迷人的韓式泡菜牛肉麵。

幸福麵屋的牛肉片其實仔細看都不油膩,油花比例分佈適當,不搶掉整碗主題的口味才是好的肉品選擇。

說到韓式就不能沒有年糕啊~香香軟軟Q彈夠味👍

既然是吃韓式,忍不住就是想要點拉麵XD

幸福麵屋的拉麵很有嚼勁,也比寬麵更彈牙,好處是吃很慢的人不用擔心麵糊掉,保證很妥當。

沒想到幸福麵屋的泡菜牛肉湯底這麼厲害?!酸辣比例優秀,也很夠味,重點是還是喝得出牛肉湯的口感,超厲害的平衡比例,泡菜湯底喝起來很甘醇卻又清爽,也沒有因為泡菜搶走了風采,而這道韓式偽裝部隊鍋的韓式泡菜牛肉麵,正式成為了我的新寵啊~

▲牛肉捲餅 $80

本來不愛吃捲餅的黑糖,咬了一口讚聲連連,我喜歡捲餅皮要柔軟扎實,不愛外皮脆硬脆硬的口感,而裡頭的牛肉餡處理的口感很細緻,每一口咬下都吃到牛肉先行處理過的細微末節。

原本捲餅給我的印象是豪邁的,在幸福麵屋吃到了讓我幸福的細柔捲餅口感,想當難得又特別。

店家資訊

幸福麵屋

高雄市前金區中華四路322號1樓

07 221 0311

上午11:00 – 下午2:00 、下午4:30 – 下午8:30

 

 

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