過了大坪頂往大寮的新厝路上有家年輕人自營的質感早餐店，就開在大馬路要道上，上班買早餐也變得很方便！加上可以使用賴＠訂餐，上班前掌控時間變得容易多了，而且他們的蛋餅皮是自製手漿餅皮Ｑ軟好吃，鮮奶茶採用戀職人特級牛奶，走一個一早給你真材實料的路線，還有自創獨門燒肉能夠做成超多不同種類的早餐美味，我只能說年輕人願意創業選擇做早餐店，真的要鼓掌，太不容易啦！
大寮早餐推薦
初作好食地理位置其實非常好認，旁邊有檳榔攤，斗大的紅色招牌隔壁就是初作好食早餐店，門口超好停車，購買早餐為求的就是方便＆快速兩大要點。
門口就有超大的菜單立牌，很好認的早餐店。
點餐請加Line ＠：@932nywlm
※ 新鮮溫體豬燒肉 + 獨門醬料！
※ 自製手作蛋餅皮，每日限量推薦！
※ 鮮奶茶採用戀職人特級牛奶，不另加水稀釋！
初作好食早餐菜單價格
點餐方式為現場畫單，外帶也可以加賴＠訂餐～
早餐最推薦的是有豬排的選項，使用的是溫體豬，獨門醃製口味非常有特色，還有爆漿餐包我也超推薦。
飲品奶類飲料雖然比外面貴上一點點，不過都是完完全全使用鮮奶的唷！很重視食材的朋友敬請把握。
簡單的內用空間，還是看得出老闆努力佈置，倒也不失風格
酒精、檯面乾淨、還有乾淨的抹布，操作有戴手套，乾淨衛生的環境絕對是黑糖會特別推薦的優良商家。
初作好食推薦餐點
必吃爆漿餐包 ＄20/3顆
我一直以為這樣類型的早餐店不會賣餐包，結果經由老闆的推薦，讓我好奇心迸發！哪有大推餐包的啦～
（出爐趁熱食用，好吃要爆漿切記）
沒想到我已經很小心的小小口齧咬，還是爆漿了啦ＸＤＤＤ，超厲害的奶香大迸發，尤其是外頭的麵包體，柔軟無比，可以交代老闆再烤酥一些些，酥酥香香軟軟，掌握在手心的小巧玩意就是這麼好吃
到了初作好食絕對不能放過的就是他們家的獨門燒肉，燒肉以特製的調料醃製，不死鹹的絕妙香氣，光是在旁邊看闆娘炙煎，油花香氣根本遠遠就飄來，一早被「霞」到想多叫一份，真是太可惡了！！
獨門燒肉（單點）$30
厚實的肉排在嘴上超有口感，底下還鋪上了生菜，解膩又對味。
就是因為使用的是溫體豬，沒有豬騷味，在鐵盤上的火侯控制也很棒～燒肉最適合搭配所有的早餐商品。
燒肉蛋土司$45
吃法一、傳統吃法我最愛
最基礎、也是大家最愛吃的燒肉蛋吐司來了～～
吐司的香氣很不錯?，而且燒肉蛋吐司還有夾上生菜，是生菜不是小黃瓜耶＠＠成本真高，吃到賺到啊啊！
吃法二、燒肉搭配花生醬
另外一種則是在肉蛋吐司上的燒肉加上大抹大抹香濃的花生醬❤️
一整個突然就有早午餐的高級ＦＵ～
加了花生醬我原本以為口感會是很「膏」，其實不會耶！因為燒肉熱熱的將花生醬溶的恰到好處，而且多了花生醬吃起來讓原本很常見的早餐，非常的有新口感跟趣味。
吃法三 、吐司抹上香蒜
把原本吐司麵包的沙拉醬改成香蒜抹醬，居然有這樣的吃法＠＠我真沒想過。
香蒜吐司搭配燒肉蛋居然很我的菜！！
香蒜本身濃郁又鹹底的特色，超適合討厭沙拉抹醬的朋友們～整個口味很夠台，也不突兀，蒜香搭配燒肉更能讓燒肉變得很香，是很創意的早餐搭配。
雙色厚片 巧克力＆花生 ＄20
不知道為什麼？巧克力搭花生醬已經是國民搭配了吧ＸＤ
厚片的邊緣口感也烤得不錯酥酥的口感，抹醬很用心的塗抹的非常均勻，每個角落都不放過，其實早餐就是很看個人的飲食習慣，像是我家人一早都是只吃甜口味的吐司，只有我吃鹹食ＸＤ
雙色厚片 奶酥＆香蒜 ＄25
喜歡濃厚版的就更建議這樣的雙色搭配，偶而我也很喜歡在早餐店點上厚片吐司，享受抹醬跟吐司層層疊疊的口感，尤其可以看出店家對於厚片的烤箱時間拿捏❤️ ，我喜歡有酥酥偏脆的厚片邊皮。
我後來才在美食社團上知道有這麼多人喜歡粉漿蛋餅。
或許是一般通路的蛋餅皮吃膩了，就回歸到喜歡傳統的食材了～
初作好食的蛋餅都是使用自己調製的粉漿蛋餅皮唷！
手作蛋餅 – 燒肉 ＄40
喔對啊～我愛他們家獨門燒肉愛到只想介紹燒肉的任何一樣ＸＤ
就是連蛋餅都不要放過燒肉口味（握拳
初作好食是粉漿蛋餅皮是用粉漿先製作好一張軟透的餅皮，再配上蛋以及配料，最後將餅皮煎的微微金黃，撒上胡椒粉就是對味。
蛋餅還有附上特製醬油，燒肉的厚度可不是薄片，真正真實的肉片，肉排創造的咀嚼超帶勁，搭配香軟的餅皮呈現強烈的對比，其實我覺得蛋餅可能也不用切了，就這樣對半或是像蔥抓餅捲起來咬，也一定更有口感啊啊～
吃起來的口感粉漿餅皮就是比較軟透，但卻有機器餅皮沒有的麵粉香，吃的是手工的暖心溫度，也是初作好食堅持給你品質保證的食材? 自己做的才健康❤️
初作好食飲品推薦
紅茶＄10、鮮奶茶$25、咖啡牛奶$25
大推奶類飲品，使用戀職人鮮乳，不是早餐店的那種拉肚子技術奶，那種食材雖然真的很香很好喝，但是化學的物質就是這樣長期從口積存我們的身體
，咖啡牛奶喝起來很棒，沒有苦苦的滋味，也不會甜死人不償命，濃醇的咖啡香，就能夠開啟一早的活力。
鮮奶茶更是一絕，好喝到想問有沒有附珍珠啊（喂～～這裡不是樺Ｘ奶茶好嗎），嗚～～老闆可能下午還可以再兼個奶茶攤之類的，紅茶不苦澀就先贏了一半，再搭配鮮奶，冰冰地享用就是完美早晨的開啟
店家資訊
高雄市大寮區新厝路55號
週一～五
5:30 – 9:30
週六日
6:00 – 10:00公休請見粉專公告
點餐請加Line? @932nywlm
( 如果會晚一點點取餐，可以LINE@預訂詢問，闆娘鐵門關下來前可以等你 )
