雛菊Daisy Villa餐酒館-高雄青海店開幕在高雄美術館附近，整體裝潢走一個峇里島戶外花園派對的路線，自開幕以來吸引了不少朋友也前往品嚐，白天有提供雛菊鬆餅品牌知名的招牌熊熊彩虹棉花糖，各式餐點燉飯義大利麵以及創意又可愛的甜品。晚上9點之後轉換燈光，瞬間雛菊Daisy Villa氣氛變成餐酒館，供應多種調酒、酒食，也是高雄獨家水煙種類最多的餐酒館。
華麗的門口除了精緻的純白門面，還有大量的椰子樹就種植在都市當中，未免也太南洋風情，好度假風喔＠＠，建議身邊小姊姊們想約閨蜜聚餐的，來這邊可以一起先說好Dress Code。
超高挑的用餐大廳，每一處都有細節，而上面的燈具好像身處宮殿一般，店內白天與晚上的氣氛截然不同。
進到裡面一點的吧台區燈光氣氛更加的像個潮流夜店一般，半獨立的空間也有好幾桌酒客。這邊也是通往室外花園座位的必經之路。
▲雛菊Daisy Villa擁有專業的水煙師＆調酒師
看！！這戶外區是不是超美的？
燈光美氣氛佳之下，好想要在露天花園下狂按快門，感受到滿滿的度假風耶！
這個庭院上的座位取景太優美～
復古的西班牙花磚，悠閒氣氛的籐製桌椅……周遭還有大量的熱帶植栽，冬天來用餐的話超建議坐在戶外，在都市中也能享受一會別有洞天的感動。
雛菊Daisy Villa餐酒館菜單｜夜間餐酒版
雛菊Daisy Villa的菜單因營業時間長而有不同時段的菜單，11點到～21點前都是正餐下午茶時段，而過了21點燈光轉換，就有夜間版的餐酒菜單，裡面有酒食、調酒酒單、以及水煙的各式口味。
線上菜單：https://www.facebook.com/DAISYVILLA277/menu
▼創意調酒酒單▼
高雄水煙館推薦SHISHA
高雄的水煙酒吧並不算多，即便有，大約也沒有雛菊Daisy Villa餐酒吧的種類多樣，高達14種風味的水煙讓我驚呆了眼，黑糖曾經在北部的酒吧抽過幾次水煙，也沒有這麼多口味呢！
雛菊Daisy Villa餐酒館更有聘請專業的水煙師服務，現場會幫您的水煙開煙或是專業介紹，在煙霧彌漫中享受氛圍、配上美酒，對於想嚐鮮的客人們，點上一爐水煙氣氛瞬間滿滿❤️
我選擇的是爵士的伯爵茶｜茶香系列～茶香是比較清新的口感，隨桌也會附上泡泡讓你增加樂趣，再抽起水煙時將煙霧吹進泡泡之中，閨蜜們都湊在一起比賽ＸＤ。
後來朋友問了我一個很專業的問題，他說同一隻管子為什麼可以同一個人吹來吹去？
我解釋如果是點水煙上桌的話，都會附贈拋棄式的吹嘴，所以有水煙的客人每一個人都可以拿到自己獨立的吹嘴喔！
而服務生以及水煙師身上則會背著水煙專用吹管喔❤️所以不是一支管子吹來吹去啦（我快笑死
雛菊餐酒館酒吧時段酒食推薦
最佳配角拼盤 $529
這個拼盤居然有長腳？第一次看到附四個輪子的盤子太有趣，可以自由地在桌上移動。
最佳配角拼盤含有培根雞肉串、海鮮百寶袋、辣味雞翅、起司條和薯條。可以一次吃到雛菊推薦的所有特色炸物。
沾醬也給好給滿，由左到右為沙爹醬（小辣）、番茄醬、塔塔醬、泰式甜辣醬，充滿了南洋的特色。
辣味雞翅入口表皮超酥，吃起來很涮嘴，本身的口味就很濃郁，不需要再沾醬料。
培根雞肉串居然好好吃～～黑糖必推薦吃法：先淋上一點點檸檬汁，然後再沾上沙爹醬，那南洋風情的滋味真是令人回味。
海鮮百寶袋！絕對讚賞這個在拼盤中很少見的「海鮮百寶袋」，趁熱食用還會爆湯汁，裡面的餡料也超飽滿，同桌女生一同讚賞，外皮口感還酥酥脆脆的呢。
拼盤份量大約三四個人一起分食很夠吃，尤其是聚餐時點拼盤一定是配角變主角。
BBQ雞肉Pizza ＄299
雛菊的披薩一直在原來的Chuju waffle 雛菊鬆餅之中就是客人們的熱門餐點之一喔，在雛菊Daisy Villa餐酒館也能同步品嚐。
Pizza餅皮是現桿製成，輕巧又現烤的口感，吃起來就知道手桿的邊皮，雛菊Daisy Villa餐酒館堅持不使用冷凍食品加熱喔。
上面的起司給的很足量，現烤上桌看到拉絲讓人一片接一片，而BBQ雞肉Pizza上面還淋上巴沙米克醋。
蜜汁炭烤辣味小肋排 $699
小肋排採用先烤後炸烹飪方式，口感扎實，每一口都吃的到BBQ辣醬的香氣，旁邊附上小沙拉搭配油醋醬幫助解膩。
很好切開分食的肋排、馥郁的香氣向我們撲來，吃完還會想要把手指頭舔乾淨（笑。
原本不起眼的小沙拉搭配特製油醋醬，竟在辣味小肋排咀嚼間錦上添花，這沙拉的口味讓吃肋排時更有層次交替。
雛菊餐酒館創意調酒推薦
茉香綠茶 $380
口感綿密偏甜，酒感適中，小巧的杯型讓女孩們拿在手上小口啜飲，顯得優雅。
綿密的口感來自上層少許的蛋白霜。
梅事別來 ＄350
基酒是使用山崎桶陳梅酒來搭配朗姆酒，口感酸甜平衡，酒感也很輕，非常適合不擅長飲酒的女孩兒，或是點來當成你的第一杯調酒喔＾＾
酸酸甜甜，又搭配上氣泡水，輕微的酒感帶領你進入調酒的世界。
清清你和我 ＄350
這杯仙氣滿分的調酒，不得不說雛菊Daisy Villa餐酒館就是很懂女孩兒們的需求，上桌就是如此的博眼球。
全透明的酒液使用清酒與麝香葡萄，再透過橙花巧妙的結合，煙霧中蘊含著澄澈的酒液，隨著煙霧襲來，就口時也聞得到清幽的香氣。
美麗島之戀 $380
朗姆酒搭配油桃與淡淡椰香並以澄清手法製成，透明的酒體中蘊含著令人驚奇的豐富口感。
緩緩倒入杯中還能見到乾冰隨著液體傾瀉而下，透明酒液在大顆球冰之下顯得冷冽，富含尾韻的每一口感受到隱約的椰香奶油味。
無酒精特調 ＄350
相信在安全駕駛的規範之下，總是有人會當每一桌「最清醒的那個人」
但在歡聚時刻不願解high， 也想跟姐妹們一起“品嚐”，不妨試試無酒精特調系列？
大黃和蔓越莓作為基底，再與鮮奶油混入搭配氣泡水，喝起來就像清爽版的莓果奶蓋一樣口味喔～
店家資訊
雛菊Daisy Villa餐酒館-高雄青海店
地址｜高雄市鼓山區青海路277號
電話｜07 552 9111
營業時間｜11:00~03:00
正餐下午茶： 11:00~21:00
餐酒吧時段 ： 21:00~03:0021:00點後供應調酒、水煙
線上訂位： https://reurl.cc/WrzaYD
