瑞隆商圈這邊終於開了丐幫滷味！而且高雄有內用空間的熱滷味不多，有時候就是不想要帶回去吃這樣方便多了！黑糖一直在外縣市注意到丐幫滷味這家連鎖的滷味品牌，卻始終不見在高雄開幕，這一次選址在熱鬧的瑞隆路上，整個就是很對市（台語）啊啊～
上個月就開幕的丐幫滷味其實很有規劃，在店面中設置簡單的內用座位，加上流暢的選購動線，食材區均以大冰箱櫃保存，在瑞隆路上這充滿傳統小吃的街道上增加了不同的小吃新意。
丐幫滷味瑞隆店的位置很明顯好認，就在瑞隆路與崗山西街的路口上。
▲內用區高腳桌椅
簡潔有秩序的選餐區。
丐幫滷味的食材區一律使用大型的展示冰箱來存放，在疫情期間更顯得衛生安全，食材的保鮮度也更好。
丐幫滷味瑞隆店影片
丐幫滷味食材區
丐幫滷味的特色商品就是鴨翅、腱子肉、還有各式的豆干製品，內臟類的選擇不少，為了新鮮每天也都是限量供應唷！
擺放得超整齊，分類也很清楚，蔬食類都有一份一份分裝好，方便客人夾取。
火鍋料區域，價格透明標示清楚。
超推薦的丐幫滷味自家產品ㄅㄤˋ麵，上次在子品牌滷水堂吃到就非常喜歡，品嚐之後再來消費都會不放過的一道麵食。
偷偷說這個單包買回家自己宵夜的時候吃，拌個醬料吃真的很方便? 是一道吃過都會稱讚的麵食＾＾
丐幫滷味瑞隆店菜單
看看光是豆乾類的種類都有這麼多，滿足大家不同的口慾喜好，肉類、內臟類的雞鴨豬等食材，也都很清楚地標明價位唷！
旁邊有蔬菜三層架，供應的菜品都以當季食材為主，高麗菜、大陸妹、空心菜等等，都已經一包一包固定的份量放在架上方便自取。
首先第一站，再來一個洋蔥，非常非常喜歡滷味裡加上洋蔥，甜味十足。
鴨翅是丐幫滷味超推薦的食材，喜歡啃啃咬咬的朋友，越是啃咬越能夠品嚐到滷汁的純正香氣。
▲大黑豆干
▲日式蝦球 ＄5
火鍋料選擇眾多，黑糖每次吃熱滷味最愛點火鍋料了❤️
▲麵疙瘩 $25
哈哈哈～滷味有麵疙瘩很有趣耶！黑糖是第一次看到，本來就喜歡麵食的我，迫不及待立馬異來上一包。
挑好食材之後就來結帳咯！因為跟朋友一個吃辣一個不吃辣，所以就各選各的了～
最讓我感到意外的居然是這一個叫號的號碼牌!!!
一開始我還在排隊的時候就聽到有客人被叫：「張無忌你的東西好囉」
然後就聽到店員一直在苦苦呼喊，直到站在前面的客人突然想到看了一下號碼牌，才發現買個滷味自己已經變成了「張無忌」，真的是超有趣的啦！
還刻意地請店員讓我自己挑選，朝思暮想的我都想當小龍女，看能不能練得輕盈一些還有瘦一點（誤
丐幫滷味的滷汁這一次品嚐的心得是他很清爽、卻含有很明顯的中藥材香氣，清澈而厚實的口味，食材也能滷的有滋有味。
滷汁是使用了數十種中藥以及香料、放入冰糖，以及純釀醬油所製成的，味道自然不含人工色素企圖上色，秉持著健康滷味的出發點。
丐幫滷味外帶盒裝
真的很喜歡他們家系列品牌的外帶包裝。
每一份外帶都是使用盒裝耐熱高溫的材質，搭配密封膜滴水不漏給你帶回家，回家的時候還不用特別找盤子來裝，撕掉封膜就能夠立刻大快朵頤的享用真的非常的方便。
特殊的包裝機器，讓食材外帶不漏湯汁，回家也更方便食用喔。
丐幫滷味高雄瑞隆店內用
開幕後經過店面好幾次，一開始沒有仔細看沒有想到居然有內用的空間＾＾
想到以前自己租房子住的時候很愛吃滷味，但每次都不想外帶滷味回家，因為會滿屋子食物味道ＸＤＤ
而且丐幫滷味的內用碗居然還有特別的造型？
我真的傻眼，這不就是乞丐乞討的破碗造型嗎？真的是非常有趣，後來黑糖還特別問店家這是不是特製的，
店家笑著說：大家仔細看破口的紋路還是台灣玉山的山峰造型呢～
黑糖最推薦 ➡️ ㄅㄤˋ麵必吃
ㄅㄤˋ麵的口感吃過一次就會愛上，整個回家都心心念念，那個Q度實在是很完美，不愧是特製的麵體，而且只有在丐幫滷味系列企業才能夠買到喔！
而且最喜歡他放涼之後也不會很軟爛，甚至涼一點再吃QQ又很彈牙，還可以選擇辣味，整個就是涮嘴。
丐幫滷味的口味也分成了椒麻以及原味，像是內臟類或是肉類較多我都喜歡點椒麻口味的比較帶勁ＸＤ，不敢吃椒麻辣度的人當然建議回歸原味，享受純正中藥材香氣的湯汁。
麻辣鴨血 $30
鴨血滑嫩溜溜的～彈牙又入味，本身就帶有一點辣的風味，鴨血控必點！
腱子肉是不愛吃內臟的黑糖必點的肉品之一，因為食材存放的冰箱環境很乾淨，吃起來口味也沒有豬腥味，尤其滷過之後更加的香嫩喔～
大腸頭 ＄50/每份
他的大腸頭乾淨又飽滿，在嘴中咀嚼越咬越帶勁，相信很多人都超愛大腸的啦！
大黑豆乾 ＄25
是丐幫滷味的重點商品之一，超大一塊很滿足，越是咀嚼越吃出豆乾與滷汁之間微妙的香氣。
鴨翅 $30/一隻
鴨翅也是主推商品，喜歡啃啃咬咬蹭骨頭的根本必點必吃，滷汁風味甘醇。
麵疙瘩 $25/包
是配菜又可以當主食的麵疙瘩，經過滷汁烹煮的湯汁吸收，咬勁不但不錯，除了有麵團香氣還有滷汁的底蘊。
▲鳥蛋 $20/5顆
鴨心 $25
身邊也不少人就喜歡這一味，其實丐幫滷味的肉類內臟種類眾多，一定可以挑選到自己愛吃的。
▲鴨胗 ＄30
後來我們實在是太貪心了一口氣點的態度，秉持著不浪費食材的精神還是打包回家了，盒裝封膜真的很方便～我隔天中午當中餐只要把封膜撕開就可以直接微波熱來吃了！
丐幫滷味現場也有販售自家品牌出場廠的堅果辣椒醬、以及椒麻醬。椒麻醬就是滷味中的辣味口味，偷偷說買這一罐回家真的很方便，半夜的時候肚子餓只要煮一點麵條或是ㄅㄤˋ麵在淋上幾湯匙就能夠輕鬆的享受美味消夜喔～
要另外熱烈推薦的另一款自家研發商品：滷肉燥真空包！
這個滷肉燥真的是都市人的自家用餐好幫手，能夠常溫真空包裝出場都是必須經過高溫殺菌且經過特殊處理的，滷肉燥每盒裡面有兩包內容，只需要隔水加熱打開包裝後立即可以使用，而且還連續兩年獲選經濟部商業司台灣滷肉飯的店家代表?
為什麼我超推滷肉燥？現在超流行露營以及登山活動，真空滷肉燥真的出門野外超方便的，只需要有熱水就能大夥兒立即吃到香噴噴的肉燥，大口扒飯都不知道有多爽快！！
店家資訊
07-721-6525
高雄市前鎮區瑞隆路570號
16:30~23:00
