鳳山的中山路夜市這邊人聲鼎沸，每次來看見密密麻麻的攤位都眼花繚亂，過了五甲路的這家路邊拉麵，看似不起眼，卻早已在大排長龍！每週只有營業三天、每天只營業三小時的ラーメン麵柒八，吸引了超多人在週末日前來朝聖，原來老闆在平日都在製作濃厚湯頭，真材實料的主打博多豚骨湯，那香濃又豐盛的膠質膏膏口感實在是超吸引人，不能去日本，也要來個超日系濃郁風的霸氣拉麵回味～～尤其超晚才營業，很晚下班的人想吃宵夜的朋友不可錯過?
也有提供外帶，不過需要多加十元，而且建議帶走十分鐘內要食用喔……外帶也沒有炙燒的服務喔。
看吧～人家晚上9:09分開賣，我不過差了個十分鐘，就已是這般光景（心碎默默去排隊）
而且麵柒八目前已經有室內的內用空間喔～就移到隔壁78 號而已！還是保留的攤車的樣式在外面煮麵呢
ラーメン麵柒八菜單2022
▲2022已更新新菜單價格
非常平實的價格，如果有在追蹤粉專，小編偶而會放出食材的影片，實在是很值得。
如果你沒吃過或是不習慣日本吃的拉麵鹹度，請你先勾選“清淡減鹽”嘗試，不然很濃很濃不要怪我ＸＤ
湯底以醬油底＆豚骨底為主要供應～～
▲自助式醬料區以及餐具。
小菜櫃不誇張，等到排到我已經被搶光了！
很有趣的是上面的嚴禁調情，讓我一直笑～
每月限量的拉麵口味，通通都是售完為止唷！
限定口味請追蹤粉專～
如果你好好的追蹤粉專ラーメン麵柒八
老闆每月都有瘋狂抽獎抽公仔的活動，喜歡海賊王、鬼滅之刃，千萬不要錯過這種熱門的活動。
老闆雖然已經是爸爸，童心未泯，攤車上有非常多的公仔，而且都有角色相呼應，公仔果然是大人的玩具啊⋯⋯
高雄宵夜拉麵推薦麵柒八
▲黃金松露醬油 限量 ＄200
上桌即可聞到淡雅的松露香，如果喜歡吃松露的朋友，絕對可以嘗試看看。
松露醬擺放在老魯叉燒之上，還又添加了一抹金箔，不敢相信這是高雄宵夜在路邊的拉麵，也太豪華ＸＤ
裏頭加上了洋蔥、蔬菜、蔥花、香菇海苔、以及兩款叉燒。
▲舒肥叉燒細膩的口感透著粉紅色。
▲老魯叉燒
抱歉我一夾就開了！！我超愛老魯叉燒，這肉是被打了十香軟筋散嗎？到嘴邊就軟到化開，加上炙燒過後的那股燒味，好香啊啊～～
ラーメン麵柒八都是使用細麵，上桌要趁快吃，咻咻的吸附著湯汁，醬油湯底最適合搭配細麵了～
加了松露的醬油湯底，瞬間風味更甚，沒想到一點點的松露就這麼濃郁，不要被醬油湯底的透明色澤給騙了，其實是真的有一定的鹹度喔，剛好黑糖妹一二月剛從日本回來，整個很懷念這種重口味，今天的拉麵也都是選擇濃厚原味。
整個小菜櫃根本太熱門，等排到我的時候只剩這裡了，
超羨慕別人桌上擺了一堆的方瓶小菜，
看上去超可口！不要說拉麵了，連小菜都是搶手貨～～
黃金泡菜$30：不死鹹的口味搭配爽脆口感，還有濃郁的風味！
柴魚豆乾$20：吃上去有濃濃的醬香味，甜甜香香的滋味很棒?
▲春之落櫻 $180 季節限定至5/30
供應時間如下：
星期五、六晚上9點供應
星期日晚上11點才有供應
每日限定7碗
預計京都櫻花漬用完停售
搭配起來超美的一碗！！
限量都是依照季節以及老闆創意供應，粉色的雞白湯底拉麵好網美啊（真適合我這個浮誇人），再搭上很少見的京都水菜，看上去擺盤超像竹林，對於二月初剛從京都回來的我來說，整個對日本的懷念度滿點！！
這果然是限量貨！
端上桌驚見一枚小巧精緻的水信玄餅，限量的京都櫻花漬放入其中?，色澤透亮質感，我整個超驚豔根本是藝術品拉麵?
更有趣的居然是附上香蕉脆片，黑糖非常好奇還去問了老闆，老闆很驚訝的說很多人居然吃不出來是香蕉?，搭配起來相當有趣，更能增加整份春之落櫻拉麵的口味層次。
其實很有春天的腳步的清爽感，因為搭配了舒肥雞胸肉，紮實又軟嫩，與一般在拉麵中搭配的重肉系口感不同，非常適合女孩兒。
▲舒肥叉燒肉互相搭配，讓肉品口感更多元。
一樣統一的使用了細麵，搭配了湯汁麵體變的粉紅粉紅了～
湯頭是雞白湯搭配了甜菜根調製，除了很網美之外，黑糖妹還是第一次喝粉紅色的拉麵湯頭，不要被色澤騙了，老闆的湯都是極品，極品就是很濃郁很膏！！第一次來用餐的黑糖還是真心推薦減鹽喔～
每週三天的供應，一日三小時營業大約只能供應78碗的拉麵湯頭！
不得不佩服老闆轉做攤車的心思，其他的平日在家熬煮湯頭、與食材打仗，為了呈現很日味的濃郁，把時間留給給了食材與湯頭了……..
已經相當有聲量的ラーメン麵柒八販售速度相當快，九點準時就大排長龍，雖然等待的時間挺快的，所以販售的時間也很快唷，基本上晚上11點就會販售的差不多了，要吃的話小提醒十點半一定要殺過去ＸＤ
店家資訊
高雄市鳳山區中山路78號
週一:
下午6:30 – 下午10:00
週五:
下午8:45 – 下午12:34
週六:
下午8:45 – 下午12:34
週日:
下午7:45 – 下午11:34
（賣光就收）
07-7539655
