高雄美食 港園牛肉麵 爆強的國際客指定必吃高雄牛肉麵

台灣牛肉麵的威力是無遠佛屆的,在國際上不管是星馬、日本、港澳的旅客們,幾乎來到高雄都會拿著報導指定要吃港園牛肉麵,即便是傳承到了第二代或是分家出去的分店,生意好的程度絕對是用眼睛所能察覺的到的。

 

 

老店就是永流傳,黑糖妹其實偶而也會來吃吃港園牛肉麵,港園有個優勢就是位置多,中午過後不休息,還在駁二特區附近,對於觀光或是地理位置上都有強烈的優勢,今天來用餐的時間是下午兩點了,還看到相當多的日本客人提著行李箱排隊等待就為了一嚐美食,港澳的朋友也相當多!

如果你還不知道港園牛肉麵的排隊方式,那你一定要看看我的說明:
看到人很多千萬不要驚嚇到轉頭就跑,大家吃麵的速度其實都很快XD

  1. 先到櫃檯排隊,直接報上你的人數還有姓氏
  2. 然後先行點餐,在櫃檯就現場要先買單,小菜啊飲料等等都可以一次點
  3. 你會得到一張號碼牌
  4. 等待叫號,會告訴你指定入座的位置(不要自己亂換位置)
  5. 然後等麵上桌,享受熱騰騰的牛肉麵

是說店內的價目表真的都很老舊,上面還佈滿了電線,美觀起見還是翻拍名片的資訊給大家參考,總共有牛肉、肉絲,還有豬腳三種主餐,又分別供應了拌麵以及湯麵兩種吃法,蘿蔔青菜各有所好,真的牛肉跟豬腳是勢均力敵,還有單點的牛筋牛肚~小菜則是有供應海帶絲、小黃瓜以及豆乾。

小黃瓜相當的冰爽脆口,打開蓋子一看小黃瓜還切好一致的等分大小,讓人看了口水直流,微微的蒜花均勻的佈滿在小黃瓜上面,氣味讓人在餐前大開胃口!

牛肉拌麵$110

千萬不要小看拌麵的威力,如果你說在其他家的牛肉麵館中,拌麵不是主力我相信,但在港園,幾乎可以看到超過半數的客人都是衝著拌麵來的,原因就在於拌麵的麵條有一股香油+蔥花的清香,粗扁微黃的寬麵條加上獨家特製的口感,超大一碗真的是讓人十分的飽足。當然拌麵都是有附上一碗小碗清湯的~

牛肉湯麵$110

黑糖妹比較喜歡在冬天吃湯麵,夏天喜歡選豬腳拌麵(你那是什麼奇怪的限定吃法?),說到價格,在餐飲界上大幅上漲的牛肉麵來說,$110這麼大的一碗真的真心已經不是算貴的牛肉麵了,相反的時至今日,我覺得以份量CP值來說,相當的實惠,連男生都有可能吃不完一碗麵的麵條了,我每次去也很少吃到碗底見空~而且重點是,這價格已經幾乎至少四年沒有調漲過了^^

一碗麵大約有五塊牛肉塊,吃起來口感不乾柴,那緊緻的口感加上厚切度一致的視覺衝擊,讓人瘋狂大快朵頤

黑糖妹一直都是很愛吃麵條的孩子,尤其是這種台灣的扁麵條,我完全無法抵抗麵條咻咻咻在我嘴前發出的聲音,湯麵跟拌麵的口味有什麼區別呢?拌麵的麵體比較有油香味,適合重口味或是怕喝湯燙口的朋友選擇,湯麵的麵體擇時吸附了牛肉湯底的香氣,這就真的不吃過不知道了XDD

有別於其他家的川式口味或是紅燒番茄的牛肉湯底,港園不管在湯底或是麵條都是一支獨秀,別人家模仿不來的獨特感,仔細看照片不難發現港元的牛肉湯底油花很少,色澤不深卻相當厚實的口味很少見,我想這也是他們在國際上相當出名的訣竅啊!

桌上還有辣椒以及蒜泥可以添加,我們都喜歡在拌麵中加入他的蒜泥會更香濃,只要你等等不用開會見客戶,不用約會親親我我,那就不要怕大方的給他加下去,保證拌麵會有Plus的升級感,至於辣椒我自己是有在吃辣的人,但真心建議一次不要太有自信加太多,以免後悔無法回頭XD

 

港園牛肉麵本店
高雄市鹽埕區大成街55號
07 561 3842
10:30-20:00

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