名古屋鳥開親子丼開幕夢時代!高雄獨家麻辣肉醬口味香麻登場|夢時代美食街再現激戰了!

日本名古屋親子丼人氣餐廳鳥開親子丼,今年7月在台中三井開幕後,成為人氣名店,許多對名古屋美食有印象的饕客都紛紛的要來品嚐最高金賞雞翅來搶鮮體驗,名古屋雞翅超有名氣,現在在高雄夢時代B1美食街也吃得到啦!人家可是連續五年親子丼全日本第一啊~

夢時代鳥開親子丼在哪裡?

鳥開親子丼就開幕在夢時代B1美食街當中,地理位置剛剛好大約是正中央,試賣期間人潮洶湧都對鳥開親子丼的品牌相當好奇。

創始於2000 年的鳥開親子丼是名古屋人氣餐廳,擁有日本全國Grand Prix 的最高金賞,來台灣營運都把原品味百分百還原,所有醬汁皆從日本空運來台。嚴選真材實料的雞肉料理專門店。加上連續五年得到全日本「丼飯Grand Prix」大賽冠軍金獎得「金賞獎秘傳親子丼」。而且「唐揚雞肉」與「手羽先唐揚」連續三年獲得全日本「唐揚Grand Prix」雙料冠軍。

親子丼是黑糖妹在家就很常自己製作的一道日式家常料理,不管是帶便當或是想要吃飯飽餐一頓,這一次開幕的鳥開親子丼真的讓人躍躍欲試。

鳥開親子丼菜單 高雄夢時代

高雄夢時代店供應六種定食主餐,其中都有附贈小菜、味增湯,點選一到六號套餐,就可以再加購獲得金賞獎的雞翅與雞塊。

金賞獎唐揚炸雞以及唐揚雞翅當然都可以單點,份量更足,快來品嚐一下啾C帶勁的雞翅VS炸雞!

金賞獎秘傳親子丼

金賞獎秘傳親子丼 $268

超有趣的盆型高腳碗,人潮自助取餐時也吸引了大家的目光,漆紅色的器皿日本氣息大大加分,也更襯出親子丼的鮮嫩。

大家會問一號金賞獎秘傳親子丼與二號秘傳親子丼有什麼差別?其實就是多了食用級的生雞蛋啦~

有的人還是不敢吃生雞蛋的,所以很貼心的還是為大家考量區隔開來,不過去比賽得獎的當然是加了生雞蛋的一號金賞獎秘傳親子丼啊。

一領到餐就知道這肯定好吃,其實鳥開親子丼的單份份量挺大的,幾乎女生都吃不完一人份,上桌就可以看見親子丼上半熟的流動蛋液化身瀑布絲綢的光澤感…..不愧是日本來的堅持啊!

丼飯中使用的雞肉為台灣在地的「紅羽土雞」,與名古屋使用的肉品口感最為接近,而所有醬汁則皆從日本空運來台!

吃上去米飯Q軟又飽足的吸收了親子丼的醬汁,厲害的是這裡面完全沒有洋蔥,不愛吃洋蔥的朋友可以放心的吃吃吃,

醬汁原裝來自日本,底蘊微微的味醂みりん讓整體的甘味與酒香並存,雞肉也會更緊緻滑順,別忘了把生雞蛋一起混在其中喔~

套餐每一份都會附上白蘿蔔小菜以及味增湯。

這一份我加購了金賞獎雞翅+$50

簡單加購就能品嚐來自名古屋的知名雞翅,很愛跑日本的同事吃到就說,拜託這比名古屋吃到的還好吃XDDD
雞翅手羽先是名古屋名產,使用紅羽土雞的雞翅特別勇健!!

雞翅跟雞腿都比一般我們吃到的尺寸在略大些,肉跟表皮特別緊密,只要用手拿起來以及牙齒都能感受到它的口感不同,上頭再撒上一點香料粉,口感帶勁十足。

高雄限定口味- 麻辣肉醬親子丼

名古屋當地盛產的就是麻辣肉醬口味了~這一次只有高雄夢時代玩推出的限定獨家口味,喜歡吃辣辣又下飯的朋友絕對不要錯過。

多了那層細細的肉醬看上去就爆好吃的啊~紅紅的麻辣口味讓人唾液大增!

為了口味一致化,肉醬的細緻肉末是使用雞肉製成的唷,雞肉末吃起來更能讓麻辣味更突出。

這個肉醬的調味上與我們肉燥的做法有點像,卻多了一味來自日本鳥開特調的麻油醬汁。

帶有麻油香氣的微辣肉醬,加上特選生食等級的蛋黃拌入享用,溫潤的口感及風味令人驚豔~尤其燙口整個更麻辣唷!

另一份當然就是要搭配金賞獎炸雞來吃看看有什麼不一樣~

唐揚雞肉VS手羽先唐揚

兩樣放在一起給大家比比看差異~完全是各自不同的經典。

唐揚炸雞也相當耐吃!厚實如小拳頭般的大小,上桌燙燙酥酥的,裡頭的雞肉好啾C,一口咬下差點噴汁,小心燙到舌頭啊大家~~~喜歡吃炸雞的也有大份量的可以選擇唷^^

 

店家資訊

鳥開親子丼高雄夢時代

高雄市前鎮區中華五路789號B1 美食街

電話:(07)8231062

11:00~22:00

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