高雄美食 良麵館 超人氣香醇麻醬涼麵 醬汁酸甜開胃 爽脆堅果健康加分

初春三月天如炎炎夏日,中午時分飢腸轆轆卻胃口不開,
這時帶點酸甜或辣味的食物比較容易刺激味蕾,
涼麵這道傳統美食就是粉多人的最佳選擇,
濃郁的芝麻醬搭上酸甜醬料,加點蒜泥或辣味調料,令人食指大動~

靠近於復興路與苓雅路十字路口的良麵館開業有段時間,大家評價都很不錯,最近天氣熱起來,黑糖哥就想到他了,忙完案子11點多想說找個地方吃飯,這時良麵館人潮還沒湧現,趕緊找個好位子來享用美味的涼麵~

看似沒什麼人,那是午餐時間還沒到,黑糖哥刻意早點來卡位~不然就只能外帶了~

一食入魂的涼麵~~~黑糖哥覺得良麵館的涼麵真的吃過會有記憶點,會想再吃~~~

早上9點就開門營業了~好像很多傳統涼麵都很早營業,當早餐的概念~

店面不大但整理的非常整齊乾淨,裝潢設計簡約大方,色調搭配柔和舒服,跟一般比較傳統的老店有些區別~

桌上特意說明老闆對自家涼麵的堅持,跟採用品質良好的食材,讓顧客吃得安心~

各式涼麵都有分大小份量,而調味料也可挑選自己的喜好,譬如上班族中午吃飯回公司怕沒有好口氣,就要選不加蒜,而素食者只要選擇原味的涼麵或堅果涼麵不加蒜就可食用~喜歡辣的可以嘗嘗涼麵館自製辣油~

綜合涼麵(雞絲+堅果) 大 NTD80

黑糖哥選了大的份量,感覺食量大的男生應該也吃得飽,紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲式涼麵的最佳伴侶,細嫩的雞絲跟脆口的堅果也讓這涼麵的風味層次更為提升~

麵身帶點Q度不會太乾硬,濃郁香醇的芝麻花生醬跟酸甜的醬汁跟著麵條吸入口中,那香氣在口中迸發的滋味真的太棒了,良麵館的芝麻花生醬柔順不覺膩口,香醇而無其他雜味,個人真的非常喜歡~

 日式涼拌豆腐 NTD20

冰涼的豆腐淋上清爽的醬油,加上新鮮薑末,撒上柴魚片,一入口豆香滿溢,挑選的傳統豆腐相當不錯,薑末的辛香很能勾起食欲,這一品簡單的小菜在炎熱的天氣真的既爽口又美味~

味噌湯 NTD20

良麵館的味噌湯是以洋蔥熬煮,清田淡雅微帶甜味,湯中的小豆腐塊還不少,搭配涼麵真的是很不錯~

看看這時間一到果然人潮絡繹不絕,附近上班族都非常熱愛,人氣真的非常好~
喜愛涼麵的朋友可以來嘗嘗看,最近也出了新的優格醬口味,想嘗鮮的也可以試試喔!
我想良麵館的涼麵絕對可以成為大家炎炎夏日消暑有能填飽肚子的美味選擇~

店家資訊
良麵館

802 高雄市苓雅區復興二路53號

0936 381 691

9:00 – 16:30
周日公休
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