高雄美食 大自然吉祥薑母鴨|超鮮甜美味湯頭 意外發現楠梓好吃薑母鴨

寒冬中一鍋冒著靄靄蒸氣的火鍋,
那熱騰騰的食物跟湯是人們心中的渴望,
而薑母鴨則是抵禦寒流的最佳美食代表,
鴨肉跟薑母無間的搭配是暖和全身的聖品~

這日兄妹倆與朋友同遊嘉義,回程到了楠梓也到了晚餐時間,天氣寒冷就想來個熱騰騰的食物暖暖身,想說有沒有薑母鴨,這時傳說中邊緣人阿彥介紹了大自然吉祥薑母鴨這家店,我們就接受朋友的推薦來嘗嘗看,到了現場其實生意還不錯,也是時下流行的炭火跟砂鍋烹煮的薑母鴨,看來味道可以期待~

 

這條楠梓新路上餐廳林立算是美食戰區,聽友人說這間店本來是賣牛排 、燴飯、焗烤等平價美食,口碑做得不錯,但後來因為老闆有經營薑母鴨忙不過來就收掉改只做薑母鴨,看來只做冬天可以賺一整年真的是比較好的選擇~

 

其實店名是大自然薑母鴨,後來搜尋才知道台南永康有間有名的吉祥薑母鴨老店,很有可能是有些關聯性~

 

店內大概可以坐30幾人,生意還蠻好的,沒有特別裝潢,就是很簡單的薑母鴨店,不過味道實在最重要~

價格看起來算是很合理實惠,沒有特別貴~

 

這炭火烹煮是王道,熱度均勻的炭火是美味的秘訣~

 

上桌了,我們點了一份薑母鴨350元加了一堆配料跟2盤麵線,不到900元由4人分攤,真的超划算~

麵線30元,簡單的麻油跟油蔥拌麵線,鹹香美味,意外的好吃,份量也很夠,便宜又大碗~

 

這薑母鴨的湯頭讓大家都很驚豔,非常得甘甜順口是很自然的甜味,據專家透漏很可能是以玉米梗跟甘蔗下去熬煮,而薑味合宜也不會太辛辣,有點酒味但不至於太濃,鴨肉煮的也相當不錯,軟而不爛,帶點Q彈也透著鴨肉香,沾上特製豆乳醬非常好吃,他們的豆乳醬不死鹹帶甜味,整體上真的相當不錯~

 

這一大鍋四人吃的很滿足,碳火熬煮時終如一,湯汁始終保持一定的熱度,這也是大家都愛吃炭火的原因,這間意外找到的店讓兄妹大為讚賞,住在楠梓的朋友可以來嘗嘗,相信不會失望才是~

 

店家資訊

大自然吉祥薑母鴨

811高雄市楠梓區楠梓新路386號

07-3513665;3528388

17:30-1:00

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