北高雄餐酒館推薦|驀然日式餐酒館|約會、無菸小酌環境-創意料理日式風味|漢神巨蛋附近餐酒吧

「活在當下,認真對待每一天。」這是驀然餐酒館的店中名言,活在都市中喧囂的我們,你是否知曉有許多下班流連在酒吧的人們,別以為他們是為了買醉,其實,他們買的是自己的享受質感時間。

 

藏身在北高雄中的餐酒館不少,但大多走向美式英式酒吧,今天挖到寶的這家驀然餐酒館竟然是供應日式餐點的唷~店內許多菜色都超級下酒,而且無菸的用餐環境讓身邊討厭煙味的女生朋友們趨之若鶩。

捷運巨蛋站酒吧推薦

驀然餐酒館的地理位置相當好,附近有巨蛋捷運站,商旅、瑞豐夜市以及良好的生活機能,就連從外地來巨蛋看演唱會完都能夠走路來驀然餐酒館續攤小酌啊~

環境介紹

入內有這不同於門面的風格,店內這片灰藍磁磚為整個環境賦予的寧靜,上頭掛著店中名句的書法。

整體環境讓人夜晚相當放鬆,雖然驀然餐酒館的座位不多,但也因為讓酒客得到一份寧靜,前面的沙發坐可以容納四到七人,復古小沙發加上燈光的氣氛下,剛剛下班後公司發生的事立馬拋諸腦後。

小小空間卻在線條上很有空間放大的感覺,黑糖妹喜歡驀然餐酒館的取名:眾裡尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。

我們也都是偶而才突然注意到了自己,平時為了家人另一半而忙碌著,什麼時候為自己活一下快樂呢?

這一片邊桌是我最心儀的,燈光美氣氛佳,非常適合帶友達以上、戀人未滿的情人來這邊約會XD

你又何時從鏡中看到不一樣的自己?我看到不一樣的調酒師&驀然的寧靜。

驀然餐酒館雖然沒有誇張的酒牆,但應有盡有。酒瓶擺設一直是每家酒吧的精髓之處,驀然餐酒館身為日式酒吧,你也可以嘗試看看以日本基酒調製的酒單唷!

菜色介紹

全菜單以及酒單都在文末最後面,也可以利用文章快選連結傳送

主餐

和風牛丼  $260

在餐酒館中吃到牛丼是十分的稀奇,尤其是丼飯類的。

來一些都市狀況題:你忙到很晚才下班,根本不是那種朝九晚五,日落而歸,晚間八九點後來碗有質感內容的主餐並不容易。

來到驀然餐酒館,你可以盡情的order你要的主餐,這裡不是居酒屋,沒有煙味與吵鬧伴隨,恣意的將豐盛的牛肉片與蛋黃土石流一起入口。

金黃的醬汁搭配白米飯是最讓人滿足的,根本活力來源,頓時什麼減醣社團都拋諸腦後,如果你還對餐酒館的餐食沒有信心,請一定要來試試,洋蔥的香甜搭配濃郁的醬汁,這樣的牛丼讓男友老公受不了啊~

厚切豬排烏龍麵 $250

在餐酒館中見到豬排也真的已經是奇耙了,還是超級厚切,淋上豬排醬汁以及蔥花,餐酒館中桌上的豬排竟然一口咬下是啾C的在嘴中噴汁,連同行男生都驚豔他的多汁不乾柴。

熱氣一陣上來,千萬別以為是賣相好看而已,趁熱下口都超可以,上桌許久熱度還在冒煙啊!裡頭的烏龍麵超適合黑糖妹這重口味的,最怕吃到無味的炒烏龍了~不論是飽餐一頓、還是晚間厚切豬排搭配小酌,都是上選。

每日新鮮漁獲

酒蒸蛤蠣 $190

蛤蠣吃的是新鮮,雖然是一道不起眼的平凡菜色,卻也是點餐率名列前幾的好菜,日式餐酒吧當然是利用清酒,湯汁鮮美,撒上蔥花讓湯汁來點蔥花鹹香,是都市男女補充元素的好料理。

魛魚捲明太子 $320

我的媽啊~這真是超美的一道菜!!

這擺盤黑糖妹以為我在吃日本創意料理店,回過神來才發現我來的是餐酒館XD,這是一道限量限時的餐點,所以才提醒各位一定要先抬頭看看店內小黑板的新鮮當季漁獲。

魚肉是日本飲食中的重點食材,如何表現出吃起來質樸無華,來上一口魛魚捲就知道一二。

鮮少品嚐魚肉的保證可以試試,魛魚處理後的口感相當細嫩,扎實的捲魚肉讓口感緊緻,在口中舌尖吃得出魚肉紋理,不但沒有魚刺也幾乎毫無腥味,上頭搭配了明太子讓口感波波的更帶勁。

翻身一看的銀魚皮相當美麗,一點都沒有焦的痕跡@@,到底是如何辦到的?

十三香軟絲 $280

這擺盤很可以,軟絲整尾也能變得跟龍一樣的盤踞在盤子上,什麼時候擺盤也講求了風水XD份量十足~

超新鮮的澎湖軟絲真的吃得出不一樣的新鮮口感,超級香軟,筷子一夾就開,下酒滿分!

軟絲上頭淋上了特製的椒麻味醬汁,十三香的滋味香麻過癮,入口咀嚼而不韌,口感乾脆得讓人佩服,果然同行男生已經瞬間的解決的如龍一樣大的軟絲了(笑)

驀然餐酒館中的軟絲還有香烤、三杯的不同方式呈現,可以依照個人喜好。

下酒小點

墨西哥手羽 6隻 $180

很久沒有吃到如此香“酥”的餐酒館雞翅了~捨去BBQ容易焦的沾醬烘烤方式,驀然餐酒館的雞翅外皮薄透酥脆,而且不油膩,這雞翅的雞皮實在滋味好,口感讓人飛天。

輕輕撕開品嚐,裡頭的熱氣蒸騰著,外頭撒上孜然粉的草香,再來上一點七味粉的乾辣,這雞翅手羽,無疑是超涮最的下酒菜。

經典&特製調酒

脂味冷湯 $350

黑糖妹什麼酒沒喝過,但微苦的酒似乎是第一次嘗試,搭配剛剛正餐,飯後來上一杯脂味冷湯,超級解膩又能在口中特別有突出的記憶點。

這一杯的調配讓我在調酒的品項上又更突破了,使用肉桂味的紅艾碧斯做基底是我很常喝到的,但卻大膽的搭配了“日本鰹魚露”!!一開始自己心裡怪怪的,超意外喝起來多了一股甘醇帶微鹹的尾韻~

調酒不愛喝甜口的,黑糖妹十分推薦這杯充滿成熟大人風的脂味冷湯~

超愛手切冰塊,點綴擺飾也很美

南洋莎莎亞 $220

是一杯從調酒變身無酒精的飲品,畢竟有人開車還是要顧慮安全的。

他的原身是“椰香南洋”,即便少了蘭姆酒的基底,也一樣十分濃郁,豐富的椰香氣息搭配民族風的容器,即使已經入秋了也很有夏季的滋味。

還特別搭配上新鮮的蘭花點綴,不但口中吸得到椰奶香氛,鼻腔湊近也一起品嚐了蘭花的綻放香。

南洋莎莎亞很值得不喝酒的朋友享用,入口一股濃郁的汁液就像椰奶混合了煉乳一樣,原來是薑糖蜜 愛吃椰子糖的一定會喜歡這種欲罷不能的清爽椰奶口味。

店家資訊

驀然日式餐酒館

高雄市鼓山區篤敬路35號1樓
捷運巨蛋站、近瑞豐夜市

週一至週日
18:00~02:00

07-5500352

 

驀然餐酒館菜單2019

 

 

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