一頓溫暖的家常菜看似平凡無奇，卻是很多人心中的企盼，
“走遍了天涯海角，也是故鄉的月卡圓。吃遍了山珍海味，也是阿娘煮的卡有滋味。”
一首台語老歌<回鄉的我>道盡了異鄉游子或那無法吃到記憶中味道的感慨，
就讓我們一同來品嘗樸實無華的家常料理，感受人生真摯的美味。
冬瓜與胖子是近期在臉書擁有高人氣的高雄美食餐廳，黑糖兄妹倆約33小妹一同來朝聖一下，在冬瓜與胖子的粉絲頁裡常常見到老闆真情流露，苦口婆心的幹譙這些不知所謂的顧客，黑糖哥很多好朋友都是店裡的鐵粉，在這紛亂又壓力沉重的社會，老闆的抒發文宛如一碗清心退火的涼茶，堪稱紓壓聖品，很多朋友都感到非常親切有趣，那種同是天涯淪落人，相逢何必曾相識，讓我們 一起幹譙吧~但細細品味那看似粗俗的謾罵幹譙的詞語，其實會發現老闆頗有才學，巧用譬喻跟形容詞讓文字趣味性增加也讓閱讀者更有記憶點，無形中這也成為冬瓜與胖子最佳的行銷廣告了~
冬瓜與胖子位於鄰近光華夜市的巷弄裡，老式透天厝有小小的前庭，外頭特地設置可愛的復古公車站牌跟木椅，增添醒目的元素也讓客人可以拍照打卡~一舉數得!另外如果機車可以不停門口最好，因為美美的門口可以拍照啊~被機車擋住多煞風景啊!
這小招牌是手工刻製，讓黑糖哥想起高中青春歲月的工藝課(菸~~~，老闆說這五個字是兩杯飲料換來，朋友設計親手雕刻，所以這是間有著老闆與闆娘的愛情，有著老闆對渴望家的情感，有著朋友誠摯的友情真的是間很有溫度的店~
這天我跟33小妹先到就四處先拍拍，剛好遇到出來呼吸新鮮空氣(抽菸~~~)的老闆，說明我們是預約訂位的部落客，老闆說我們是首位電話說明過來拍照的部落客，其他的都偷偷地來偷偷的去，但臉上寫著部落客，另外有一種我是部落客，但我今天不拍照，那你要幹嘛?? 所以我們是很特別的，新的案例可以分享XD
33小妹解釋說:因為我們怕當上你粉絲頁上故事的主角XD~~~老闆莞爾一笑。
老闆很親切地跟我們聊開來，告訴我們他開這家店的初衷，小時父母離異想要一嘗那家常料理是種奢求，開這間店也是圓自己一個夢，讓這份滋味能溫暖更多人的心，這裡不是高級餐廳沒有山珍海味，沒有以客為尊的絕佳服務，有的是相互尊重跟在家吃飯的感覺，所以對待老闆跟闆娘客客氣氣，他們就會對你客客氣氣說說笑笑~然後幹譙其他人給你聽XD
在這裡沒有應該如何，只有互相尊重，花錢的不是大爺~~~~
這房子是租來的，保留原有的一些格局元素，然後老闆花了很多心思從阿嬤那裏鏘來很多寶貝XD~~從跳蚤市場買來這些許許多多的老物老件，懷舊風味呈現有著傳統家庭的氛圍~一進屋就是印象中客廳的感覺，來別人家作客當然要客客氣氣，不要當奧客~謝謝合作!
這裡的用餐桌椅大多是沙發跟茶几，很多人的家想來也都是這樣吃飯的，客廳的茶几就是餐桌，老闆也是這樣的一個發想，讓大家更貼近在家裡吃飯的感覺~
桌上放著有趣的報紙型設計的DM，算是常特別有創意的菜單~
冬瓜與胖子點菜很簡單~
1.羅漢咖(單身)、邊緣人、鰥夫、寡婦、想自己一個人靜一靜……
提供招牌豬豬單人套餐 NTD220
2.兩個人以上建議澎湃組合餐 NTD250(平日中午) 、350(平日晚上及假日全天)
每日新鮮採買食材~五蝦咪呷蝦咪得丟啊!低厝呷奔丟系安捏啊!
背面也是非常有趣，以報紙刊登廣告的格式將冬瓜與胖子的規則或小叮嚀全部寫上~
老闆有空會坐檯是最棒的加值服務，來到這裡除了菜好吃，就是喜歡老闆跟闆娘~~
如果想要不純的服務請私下跟老闆說~~~(價錢另談
要加辣~有小辣~中辣~大辣~~~還不夠可以直接來份生辣椒，其實我很期待老闆跳鋼管XD
這復古的包裝盒感覺有老闆的小巧思，冬絨就是冬瓜餡，這一小段廣告標語或許也是老闆的期許，”譽滿港都逢人話好，曾經試過讚不停口”~這老婆餅可以視為老闆愛闆娘~~這是黑糖哥對這盒餅的私人見解XD
老闆目前有跟兩位設計師朋友合作，店裡會陳放設計師的作品，有興趣可以購買販售的物品~另外一提老闆其實也是個多才多藝的青年才俊~~
各處都有設計師插畫作品，風格獨特有趣，有興趣可以詢問老闆~
2樓有大包廂跟小包廂，座位真的不多，一樓+二樓大概24-25個座位左右，所以請先預訂，盡量不要碰運氣~2樓風格較為現代流行，一樣是復古但就比較有餐廳感，多了些乾燥花的裝飾，牆面有設計師的作品跟照片，藝文氣息濃厚~
這台腳踏車還真顯眼~~刻意塗白~還有紅跟黑搭配超顯色~不注意都難
後面的小包廂陳放老舊的衣櫥跟行李箱，還有童玩跟設計師作品，每個細節布置都很用心~
老闆其實是的很心細有藝文氣息的人，不要被粉絲頁的文字騙了XDDD
客官上茶了，冰涼無糖麥茶，透心涼，清爽香氣，微微的甘甜，消暑解渴~玻璃杯上來有冬瓜與胖子的Logo，話說兄妹三人很快喝完一壺，再跟闆娘續壺，一壺1000C.C. NTD60，很超值又好喝，老闆的菜算重口味很下飯，解膩又解渴的麥茶是最好的夥伴~
今日3人四菜一湯，來來來四菜香來拍一張，湯要晚點上~~~
不要再等湯了啦~~~口水一直流，33小妹一直偷吃招牌豬豬，不管了!!!開動!!!!
水空心菜(水蕹菜)
簡單的蒜末辣椒清炒，菜切得豪邁，筷子一夾都是一大團，其實在家吃有時趕著小孩放學回來肚子餓就快切快炒，夾一大團放碗裡看電視吃，水空心菜清爽脆嫩，口感細膩好吃，有特殊香氣，黑糖妹跟33小妹說有股奶味，就脆口度相較一般空心菜來說沒那麼脆，加點辣椒提味其實很適合~
招牌豬豬
這是冬瓜與胖子的拿手料理，工序繁複用心，看似樸實的家常菜色卻也一點不馬虎~
老闆透露先將豬肥油逼出油脂撈渣後，放入蒜頭油炸再加入豬肉塊炸熟撈起，放入以醬油、 米酒、 糖、 水為基底的滷汁 煮滾關火再悶持續六七次，然後裝鍋陳放等要出餐時再加入洋蔥、紅蘿蔔等配料拌炒提味~
招牌豬豬的滷豬肉塊鹹香美味，以瘦肉滷製不膩口，而且經由這樣的工序也不見肉質變差，一樣口感扎實，醬香氣十足，鹹甜滋味非常下飯，添加紅蘿蔔、洋蔥、蔥段拌炒，不但增添香氣與甜味也更豐富視覺，這道家常料理可說是色香味俱全，果然是老闆的精心之作。
煎魚
這道煎魚也是家常菜最常出現的簡單料理，各式魚煎的香酥恰恰真的很誘人，冬瓜與胖子以半煎炸的方式呈現比較酥脆的口感，幾乎是整尾魚的可以吃了，今天這魚的種類黑糖哥不太曉得，闆娘也說她忘了XD~反正是新鮮的好魚!哈哈哈~
外表雖然非常的酥脆，但魚肉細緻軟嫩，鹹香的椒鹽超對味，黑糖妹超愛的~~~33小妹則覺得太酥了些
青蔥醬爆肉絲豆干
又是一品簡單下飯的好菜，這道應該也是店裡的常見家常菜，切成薄片的豆乾應有川燙一下，口感嫩而豆香明顯，鹹甜醬汁跟肉絲香氣搭配得天衣無縫，撒上蔥段提香配色，火候跟調味得宜，食材新鮮，簡單的菜色都可以是令人垂涎的好滋味。
真的是令人一口接一口，好像很適合下酒XD~33小妹還誤以為是客家小炒~哈哈哈!
大頭菜虱目魚丸湯
這丸子湯也是黑糖哥家裡常出現的簡單湯品，當季的白蘿蔔、冬瓜、大頭菜等等蔬菜熬湯，加入魚丸、貢丸增添美味，話說這湯看似簡單，但要好喝也不是每個人都煮的好喝，第一當然食材要夠新鮮、品質要好，本身的甜份足，蔬菜的鮮甜味就會明顯，而湯底有時候再加入排骨讓味道更好~
大頭菜的甜度高，湯非常清甜爽口，超合我們家黑糖妹的味蕾，虱目魚丸也是傳統經典，相較貢丸，其實我愛魚丸~
作為結尾湯品真的非常好，滿足的一餐~山珍海味都不一定比得上這樸實的好味道~
老闆跟闆娘其實人都非常得好，人與人相處是待之以禮，我們客客氣氣的，人家也對我們客客氣氣的，我們是初來乍到的客人，來作客當然要有作客的規矩，吃慣擺盤華麗的高檔餐廳，需要高級服務的人，這裡真的比較不適合你，在家裡不是都樣樣自己來嗎?很多事情不是理所當然，這裡也沒收你服務費，所以以後我們自己端菜(疑~~闆娘應該會怕我們都打破XD，總之來這裡吃個飯感受老闆跟闆娘的用心，有機會聊聊天做做朋友，老闆懂得東西很多也很風趣，這裡是很輕鬆愉快的地方，只要懂得互相尊重一切都很美好。
店家資訊
07 727 9023
11:30 – 14:00 、 18:00 – 22:00周三公休，周四晚上六點營業
