高雄林皇宮喜宴試菜|婚宴小資族高貴不貴方案大揭曉|新娘物語Weddings

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根本職業伴娘的黑糖妹,雖然依舊沒有遇上天賜良緣,但也陪過不少婚宴試菜,甚至還歷經一陣子的婚禮攝影助理,菜色婚宴形形色色更是看了不少。

長輩、親友最在意的點:絕對是菜色豐盛好吃>>場地體面>>最後才是價格考量XD,自從高雄林皇宮開幕之後,居然一直沒有緣分進來吃喜酒,感謝WEDDINGS 新娘物語邀請試菜,讓我知道了為什麼這麼多人都會選擇高雄林皇宮作為婚宴場地。

高雄林皇宮婚宴試菜

本次體驗讓我拋棄了要價不菲的刻板印象。

豪華的林皇宮之前在姐妹討論中,一直以為想在這邊舉辦婚宴是遙不可及的夢想XD,畢竟身邊也不少想走輕奢、或是小資路線,但還是對於場地很執著有需求的姐妹們,原來根本不需要擔心,林皇宮的喜宴方案有多種選擇,且15桌即可成案喔。原來結婚輕而易舉啊……..🤔

▲本次試菜在高雄林皇宮二樓,擁有獨立包間、專人服務,婚宴前試菜提前體驗更專業。

高雄林皇宮外觀

來自台中最威的婚宴場地林皇宮,地點絕佳,就在博愛二路上旁邊又有高雄捷運凹子底站,賓客停車也有專用地下停車場,宮廷式的外觀豪華又氣派👍

▲一樓喜宴訂宴中心

相關的訂席洽談有超大的專區為您服務,美輪美奐的沙發座位區以及專人協助。

一二樓均有戶外證婚區,這一天來的時候天氣很不錯,造景也十分優美,更方便能夠完成新人的美式證婚夢想。

二樓宴會大廳區寬敞氣派,滿滿的大理石以及水晶吊燈,新娘新人們想要走視覺高規格華麗路線真的林皇宮十分氣派。

高雄林皇宮喜宴場地一覽表(點我

共有八個廳可供同時宴客、婚宴,最大的全環球廳可以容納50~64桌!!(高雄要找55桌以上的場地不多呢)

其餘的宴會廳也都各有適合你需求的桌數來舉行!

高雄林皇宮喜宴方案

👑 皇室婚禮專案每席從$15999+10%(15桌以上)$17999+10%$19999+10%$22999+10%,四種喜宴價位均需要訂席15桌以上。

那天吃完回家跟姊妹分享,未婚的大家都驚呼,居然$15999就能開席高雄林皇宮,根本沒有預想的這麼難親近,原來小資價位這麼容易催婚啊哈哈哈🤣!

專案內容還加碼贈@@非常超值,只要訂席15桌以上,還送:

  • 醫美行程三選一讓你婚前變漂亮

  • 泰晶殿按摩券兩張

  • 水果直接升等哈根達斯

  • 龍蝦套餐\兩客-怕新人沒吃到桌菜哈哈

開席前還有迎賓酒會,以及很重要的館內免費停車,新人專屬小管家&餐點,新娘房居然還有膠囊咖啡跟飲料XD

 

為什麼要婚宴試菜?

大家最關注的試菜,只要下訂高雄林皇宮婚宴的新人,試菜都享有8折價

建議喜宴的前一個月與雙方父母長輩來試菜,不但增進彼此感情,更能從菜色中了解長輩、客人們的喜好,也能夠明白實際的菜色份量、還有出餐的快慢掌控度,才能夠與業務溝通調整^^

畢竟賓客吃得滿意、吃得盡興,也是婚宴的一大重點呢!

▲桌卡、以及喜宴專案烏梅汁、冬瓜檸檬二選一無限飲用提供。

皇室婚禮專案$17999菜色推薦

豐盛開桌小菜十品

開桌就來個震撼的!!

這小碟小碟的擺滿了圓桌,居然是開桌菜?!以往我不是都只看到一大盤,或是六盤六六大順?,這直上十全十美太浮誇喔@@應該會驚呆賓客,你會看到長輩的臉上都掛著得意的春風才是😆。

明爐烤鴨

北京鴨的皮質較厚,烤後油脂豐富又能呈現酥脆。

五香牛腱

軟嫩入味,牛腱肉也不死鹹,清香可口。選用美國牛肉,經過滷好之後經過浸泡,進而慢慢入味。

梅汁蜜蕃茄

番茄經過高溫油炸、再把皮剝掉,利用檸檬醋、話梅、冰糖來釀製。

泰式軟絲

非常開胃可口,軟絲川燙火侯掌控完美,以魚露、椰糖做基底,酸酸甜甜在夏日很清爽。

松子黃金南瓜

使用品種好又甜味的栗子南瓜,中間的松子仁味美極好,用糖蜜過再經過油炸,口感有點香甜又酥口。

烏魚子

選用東港的烏魚子,搭配白蘿蔔、蒜苗,是南部人喜宴必出現的開桌聖品。

爭鮮綠蘆筍

選用比較粗的綠蘆筍以顯份量,搭配林皇宮自家的塔塔醬。

蜜漬香魚

這一道超特別,又繁複,不起眼的黑嚕嚕居然讓在場十人都說好吃又特別!

先用烤箱烤過定型,再下去滷耗時兩天,醬汁非常特別有特別調製,其中加入了白醋,在滷製的過程中讓魚骨脆化,入口香軟帶勁,怪不得是賓客們的心頭好!

五味九孔

先川燙九孔再冰鎮,淋上自製特調的五味醬(冰糖、醋、蒜頭、薑、香菜、辣椒、番茄醬)超澎湃又鮮紅的五味九孔是喜宴上不可或缺的涼菜。

玫瑰油雞

全面選用仿仔雞搭配十種中藥材的老滷,讓肉質鮮嫩帶有藥材自然香氣。

樂舞芝士蛋糕塔

這是林皇宮集團已經有20年的招牌甜品,客人的心都被這道芝士蛋糕塔勾走了啦!

蛋糕塔跟著十品前菜上桌,整個豐盛到不行,光是第一輪就快吃飽了哈哈哈~

上面有砂糖在經過炙燒焦化,海綿底搭配Crame起士,吃起來超綿密又涮嘴。

古法蒸午仔魚

午魚是宴會中十分高貴的食材,特別選用每隻魚約200g左右大小的魚,而古法醬汁就是喜宴菜的精髓,就是要吃這個味兒,蔥薑蒜辣椒、豆豉樹子無一不缺。

吃過不少朋友的喜宴,直接一人一尾魚上桌真的超少見好浮誇喔@@

午仔魚本身就有肉質豐富、魚肉細嫩的特性,深受台灣人的喜愛。

錦繡扒群翅

在南部,喜宴桌上有翅是很經典的喜宴菜單之一,是長輩心中不可或缺的菜品。

嚴格來講,喜宴都會有一道羹湯類在前三道主菜之中上桌,羹湯類更是能夠看出主廚的功力👍

湯汁中有加紅醋,筍絲、香菇絲、肉絲、魚皮、白菜,勾芡的湯汁,甘醇厚實,非常耐喝!!

芝士波士頓龍蝦

吃得到龍蝦真的超澎湃,看到龍蝦我眼睛就亮起來😍

二吃的方式有焗烤以及大螯可以品嚐。那艷紅一隻隻肥大的螯腳,看上去就是新鮮。

好大啊~用手拿起來就十分清楚波士頓龍蝦的大小,一個人直接分半隻好威~~

用叉子勾出細嫩Q彈的龍蝦肉,享受這宴會的美好,澎湃大氣爭面子,這喜宴菜色必須給他精選起來啊啊啊!

鮑魚燉全雞

後半場的清燉雞湯絕對有,而且雞湯一向是我在喜宴中非常期待的一道!

選用老母雞熬煮,精華匯聚,湯底厚實溫潤~好喝到連喝三碗。

荷葉干貝珍珠粽

最後兩道我打包回家(很遵循喜宴禮俗XDDD)

這荷葉干貝珍珠粽超好吃的呢~~黑糖我超驚豔,原來打包菜回家也能這麼優秀,糯米香軟並也有滿滿的荷葉香氣,很後悔沒有多打包回家。

杏仁蝦捲拼澄花上排

蝦捲做成了甜點的感覺,表皮帶上了一點杏仁片,香酥可口,鹹點的滋味讓你最後一道絕對還是吃得下。

▲橙花上排

哈根達斯杯裝

大家等到最後面等的都是不見不散的哈根達斯冰淇淋!!大人小孩都滿心歡喜的,捧在手心上滿足地撕開封膜那一瞬間,新人的喜悅也喜上心頭❤️

酒釀桂花湯圓

溫溫的酒釀口感營養滿點,手工湯圓還有芝麻內餡唷。

行政主廚:蔡欣穎 主廚

蔡主廚十分和善有氣質,今日的菜色搭配感受到用心的呈現以及特別保留了南部獨有的海鮮菜色,吃飽也吃巧👍

高雄婚宴場地推薦

高雄林皇宮

高雄市鼓山區博愛二路99號

電話:(07) 522-9999

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