寒冬中一鍋冒著靄靄蒸氣的火鍋，
那熱騰騰的食物跟湯是人們心中的渴望，
而薑母鴨則是抵禦寒流的最佳美食代表，
鴨肉跟薑母無間的搭配是暖和全身的聖品~
這日兄妹倆與朋友同遊嘉義，回程到了楠梓也到了晚餐時間，天氣寒冷就想來個熱騰騰的食物暖暖身，想說有沒有薑母鴨，這時傳說中邊緣人阿彥介紹了大自然吉祥薑母鴨這家店，我們就接受朋友的推薦來嘗嘗看，到了現場其實生意還不錯，也是時下流行的炭火跟砂鍋烹煮的薑母鴨，看來味道可以期待~
這條楠梓新路上餐廳林立算是美食戰區，聽友人說這間店本來是賣牛排 、燴飯、焗烤等平價美食，口碑做得不錯，但後來因為老闆有經營薑母鴨忙不過來就收掉改只做薑母鴨，看來只做冬天可以賺一整年真的是比較好的選擇~
其實店名是大自然薑母鴨，後來搜尋才知道台南永康有間有名的吉祥薑母鴨老店，很有可能是有些關聯性~
店內大概可以坐30幾人，生意還蠻好的，沒有特別裝潢，就是很簡單的薑母鴨店，不過味道實在最重要~
價格看起來算是很合理實惠，沒有特別貴~
這炭火烹煮是王道，熱度均勻的炭火是美味的秘訣~
上桌了，我們點了一份薑母鴨350元加了一堆配料跟2盤麵線，不到900元由4人分攤，真的超划算~
麵線３０元，簡單的麻油跟油蔥拌麵線，鹹香美味，意外的好吃，份量也很夠，便宜又大碗～
這薑母鴨的湯頭讓大家都很驚豔，非常得甘甜順口是很自然的甜味，據專家透漏很可能是以玉米梗跟甘蔗下去熬煮，而薑味合宜也不會太辛辣，有點酒味但不至於太濃，鴨肉煮的也相當不錯，軟而不爛，帶點Ｑ彈也透著鴨肉香，沾上特製豆乳醬非常好吃，他們的豆乳醬不死鹹帶甜味，整體上真的相當不錯～
這一大鍋四人吃的很滿足，碳火熬煮時終如一，湯汁始終保持一定的熱度，這也是大家都愛吃炭火的原因，這間意外找到的店讓兄妹大為讚賞，住在楠梓的朋友可以來嘗嘗，相信不會失望才是～
店家資訊
大自然吉祥薑母鴨
07-3513665；3528388
17:30-1:00
