Q粉酸湯魚上市了！！漢來美食的線上宅美食真的是越來越厲害了！我從來沒想過我最愛吃的酸菜魚可以製作成料理包Q粉酸湯魚，真的還原度很高，好保存又好好吃～在家隨時要宵夜都能滿足我的念想。這一次還帶了干貝魚卵蝦滑、霸王咕溜蝦滑、手工霸王干貝丸、辣味牛三寶，一起到墾丁包棟民宿，外出有廚房隨時跟閨蜜親朋好友共享，大家也驚呼實在是太方便又很夠味，完全可以在冰箱當冷凍美食常備菜唷！
Q粉酸湯魚超適合作為家庭常備菜，冷凍庫保存超方便，完全不佔位置，不論是晚上想來上一碗，還是有客人聚會、突然煮一份不一樣得鍋物，非常拿得出手唷～
除了單獨烹煮Q粉酸湯魚之外，也可以再添加自己喜歡的配料，肉片、蔬菜、菇類通通都可以。
這一次我們閨蜜們幾個來墾丁包棟，因為住宿就有廚房，我帶上整套的Q粉酸湯魚、干貝魚卵蝦滑、霸王咕溜蝦滑、手工霸王干貝丸、辣味牛三寶。晚上只需要去買部分的蔬菜加料，晚餐就有美美的一頓，不用出門跟人擠餐廳。
Q粉酸湯魚｜主打新品
漢來美食真的把現在超熱門的酸湯魚製作成冷凍包耶❤️
這樣在家就能享用，而且風味的酸爽度剛剛好，簡單加入就能夠在家復刻出美味的Q粉酸湯魚。
一盒二入，小份量包裝，適合小家庭或個人獨享。
．漢來主廚嚴選老罈酸菜、花椒、青花椒監製而成
．湯頭酸香帶麻、濃厚回甘不嗆口
．嚴選烏鱧魚片：Q彈滑嫩、緊實鮮美
．道地特級Q粉：彈牙有勁、香滑過癮
打開冷凍包裝共有兩份，兩包酸菜湯底、以及兩包冷凍烏鱧魚，再加上兩包寬版Ｑ粉。
Q粉酸湯魚烹調方法：
加入600ml之水或高湯煮至沸騰，倒入一包酸菜湯底，小火煮3分鐘，再將一包Q粉（粉皮）入鍋中火煮7分鐘，煮至中心熟透，並將解凍之魚片，充分分開後分批入鍋煮約30秒，即可享用。
打開之後各有兩份料理包，雖然外盒上標示是兩人份，但這真的一包酸菜湯底就能夠吃兩人份煮一個家庭湯鍋（已經非常夠味測試過），但如果是要聚會煮成火鍋，喜歡濃一點吃4~6人以上，那黑糖就建議可以直接下兩份湯底。
包裝內的烏鱧魚片也有兩份。保存期限都很充足。
Q粉有兩盒，而且是那種不規則形狀的，煮起來吸附湯汁超級美味。
烹煮過程
Q粉酸湯魚、干貝魚卵蝦滑、霸王咕溜蝦滑、手工霸王干貝丸、辣味牛三寶
享用烹調之前都要先充分的解凍唷～流動的水解凍最快👍
拿一個雙人份湯鍋＋一包酸菜湯底最剛好，裡面也可以像黑糖這樣先使用蔬菜做基底，高麗菜、娃娃菜、白菜類都很適合搭配酸湯魚的基底。
酸菜包的基底很多，是漢來主廚嚴選老罈酸菜、花椒、青花椒監製而成！
記得再讓湯底滾一下，酸湯魚的酸香氣息撲鼻而來，同行姐妹們都饞的不得了ＸＤ
Ｑ粉更是整份Q粉酸湯魚畫龍點睛之處，下鍋一起滾個5~7分鐘，馬上就吸飽了湯汁。
烏鱧魚片記得務必充分退冰，剪開包裝務必在起鍋之前才放入，
因為在水滾狀態下只需要涮30秒即可，這樣的烏鱧魚片吃起來鮮嫩可口。
這樣一包可以撲滿一整鍋表面，份量十足，適合小家庭享用。
滑溜涮嘴的烏鱧魚，切記不要久煮才能維持彈牙口感，上桌就是最好吃的。
干貝魚卵蝦滑、霸王咕溜蝦滑
蝦滑這一類火鍋料真的是我的最愛。我可以不吃肉片、但不能夠沒有蝦滑。
但以往外面不是大品牌監製的我不太敢買，這次漢來美食推出冷凍宅配的干貝魚卵蝦滑、霸王咕溜蝦滑，真的是深得我心。
尤其包裝超方便，薄薄一包在冷凍庫完全不佔空間，平時家庭煮火鍋或是需要配料，解凍即可製作蝦滑。
包裝前面製作成三角形的，底部裁切一個小口就可以擠出蝦滑，想要多大顆自己來ＸＤ
黑糖我是喜歡先弄成一顆顆小小球狀～～
或是想要直接以筷子夾斷下鍋烹煮也可以～
煮起來份量十足又美味，色澤飽滿可口，而且風味十足。
干貝魚卵蝦滑
干貝魚卵蝦滑煮起來顏色會略淺一些，口感上多了魚卵的風味，吃得到些微波波的口感。
手工霸王干貝丸
真空保存出貨，每包有八大顆手工的霸王干貝丸。一般來說我們都是花枝丸居多，但干貝漿最為基底，口感更細膩。
阿娘威！
手工霸王干貝丸真的是超級巨無霸大顆，飽滿又超級彈牙，高雄人吃丸子最重新鮮感、從小就是美味海鮮養成的我們嘴又刁，這丸子咬開滿滿鮮味，沒有廉價的冷凍感，這一鍋煮下去，某位好友直接連吃三顆有夠誇張，就知道有多美味，吃得出真材實料的～
辣味牛三寶
還有推出牛腱肉、牛肚、牛筋 組成牛三寶，退冰即可食用。風味有濃厚的滷汁辛香感，辣味底蘊充足不死辣、不嗆鼻，朋友吃了也很稱讚👍
退冰之後份量大概就是四人份，其實不一定需要配正餐，晚上追劇配啤酒，或是有聚會宴客時當涼拌菜都超級優秀。
漢來主廚嚴選多種漢方香辛料，以層層工序文火慢煨，滷汁鮮香濃厚。牛腱肉滷煮入味，口感紮實不乾柴，牛筋軟Q滑嫩，膠質滿載，牛肚香Q可口，吮指難忘！
品牌資訊
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Q粉酸湯魚購物連結：https://hilai.tw/宅美食美味上桌
