高雄美食 鮨彩夢時代限定 春季花系圓盤壽司變身下午茶 厚切鮪魚玫瑰超吸睛

不知道有多少人跟我一樣喜歡下午茶?有人喜歡在下午的時候來點輕鬆優雅的壽司嗎?
黑糖妹就是這種妹子,最愛下午來一些沒負擔又清爽的壽司,屏棄甜食咖啡,來點微鹹食的飽足,輕盈吃飽超上手XD

 

其實夢時代是黑糖妹最熟悉不過的地方了,因為在這邊上班所以幾乎天天下來B1覓食,其實鮨彩(鮨念ㄑㄧˊ)就在美食街的正中心,目標相當明顯,先前一直沒走來吃是因為之前是迴轉壽司的方式,上班的我們當然沒閒暇坐下來,以至於黑糖妹對他的印象很模糊啊~~

後來近期似乎是改成專賣海鮮丼飯類了,而且我上前近看才知道原來價格相當實惠~那乾脆趁著推出限量新品就來分享一下資訊給大家。

維持原有的迴轉壽司台,座位獨立,來鮨彩用餐的好處是,美食街人潮爆多的時候擁有自己的獨立座位。黑糖妹也是連假日放假也愛逛夢時代的忠實支持者,尤其夢時代假日生意越來越好,一到用餐時間你真的很難找座位==,這種時候有獨立座位的店家就真的超級有優勢。

如果你是小家庭的話也可以來坐旁邊有兩桌四人桌。

現在改為海鮮丼飯系列,當然原本的壽司也是有一些維持供應的,尤其那個炙燒天使蝦好吃到不行,但我完全沒拍到就被朋友掃光(哭),右手邊也有給兒童的壽司部分~~

丼飯部分放大來看,點餐都可以加購70 元升級套餐,輕鬆就能夠多出沙拉、小菜以及綠茶,若是有人不愛吃太生食的,都還可以交代師傅幫你做成炙燒~~以價格來看黑糖妹覺得相當實惠,印象中在高雄外頭吃到海鮮丼可沒這麼划算。

好了~~我剛說要來介紹限量新品,是因為他太好拍太漂亮了
少女(?)的我們根本抵擋不了,也讓黑糖妹拍個不停🍣

嬉春繪圓盤握壽司$328

光是名稱就超有春天感,這是夢時代鮨彩的限定推出下午茶壽司盤,擺盤好像法式創意料理一樣美,讓人挺有新意的!順帶一提,因百貨都是全時段供餐,所以所有餐點都是全時段供應唷~~供應九貫精緻壽司份量也相當滿足。

中間的是鮭魚肚焦糖握壽司,黑糖妹是比較偏好炙燒類型的握壽司,一口氣要吃那麼多生的我比較不愛,所以炙燒對我來說是最佳的壽司類型,鮭魚肚刷上焦糖醬汁,然後再炙燒表面,焦糖香立馬就會飄出來,入口的時候除了鮭魚的油脂融化感以外,還帶上了獨特的焦糖香氣。

鮭魚泥香蔥軍艦

兩張照片都很美,只好都放上來XD,圓盤邊有特製醬料刷盤裝飾,也可以沾壽司吃。
通常綜合壽司黑糖妹一定奉勸大家軍艦捲要優先食用,海苔濕掉就不好吃了啦~ 像這樣的碎肉形式也是我平常愛吃的類型,尤其拌上蔥花,泥狀口感中就會帶有微微的卡滋聲,很是享受。

鮪魚握壽司

本身裡頭有醃製醬汁,醬汁中含有柴魚花,所以直接食用會有淡淡的柴魚香,本身就已經有醬汁的鹹味,刺身表面也有刀功處理,讓醬汁沾附,咀嚼起來更有層次感不會軟糊糊的。

就連旁邊花材其實都是可以食用的,只是黑糖妹沒有吃花的習慣XD,但上桌時店員有說花是可以食用的。

玉子燒

裡頭塞進了越光米製成的醋飯,上面再加上鮨彩特製的明太子醬,再加以稍微炙燒,這個真的香氣十足,尤其一口咬下玉子燒,竟然有甜甜的湯汁噴發,黑糖妹最愛玉子燒了,來人啊~~真想在多叫十顆XD

鮭魚親子軍艦

這真的很大氣耶~這樣的造型黑糖妹還沒見過,圓鼓鼓的很吸睛又療癒,有別於一般海苔的軍艦壽司,上頭又很大氣的配上滿滿鮭魚卵@@,這也是我的最愛呵呵呵

鮪魚玫瑰定食$198

我剛說過這是花系列的,可真是所言不假,鮪魚生魚片還要特別造型成玫瑰樣,真的很費工。這也是下午茶系列之一,我們一桌剛好三個人,黑糖妹還是最晚到的,來的時候姐妹們都直接把午茶系列點了一輪XD,是有多想當網美啦誇張,雖然他們本來就是網美沒錯。

鮪魚倒是比較爽口,目測時大概這一份有至少六片以上的生魚片,我也不愛只單吃刺身,喜歡有配上醋飯的~

 

玫瑰花定時旁邊都有附上顆小巧可愛的醋飯飯糰,一邊聊天一邊用餐也很方便進食,不用突然張開血盆大口,而黑糖妹也覺得吃起來在整份生魚片定食上比較有變化。

厚切鮭魚玫瑰定食套餐$238

鮭魚本身就價格高一點,不過比起剛剛的鮪魚份量更為足量,玫瑰似乎更大朵了,豐厚的油脂相當誘人~~上頭還超大器添上了鮭魚卵,呈現出花朵上的晨曦露水。

下午茶套組,所以也一樣旁邊配上一些醋飯小飯糰增添飽足感,在下午時分相當合適。

哇賽~~厚切鮭魚的生魚片好細嫩啊,夾起來就知道等等一定相當嫩口,整體上雖然價格稍高,但是份量卻很十足耶!入口即化的口感實在享受。想要將生魚片製成玫瑰樣,單片的長度就不能太短,所以點厚切鮪魚玫瑰定食相當划算又豐盛。

大家記得唷~以上的午茶定時只有夢時代限定才有供應,但全天候都有供餐,多上幾樣先選擇給大家做參考,還有那沒拍到的炙燒天使蝦也波棒!!

每季之後似乎都有不同的主廚料理推出@@現在是春天,用春暖花開當作主題~玫瑰花刺身、色彩繽紛的春天,這次的四季主題搭配食材作為出發點就滿中我的胃口,等待下一季夏天的特別料理真讓我有期待感!!

既然都夢時代限定的了
黑糖妹就私心放送一下自己網紅姐妹的夢時代鮨彩限定活動,『4/29 施菲亞 會客串一日店長,當天會販售獨家1+1丼飯餐卷,售價$520元』,內容物據說相當划算,喜歡施菲亞的好友們可以前往支持唷!

 

店家資訊

鮨彩壽司 夢時代店

高雄市前鎮區中華五路789號B1美食街

07 822 5858

11:00~21:30

(營業時間已夢時代商場公告為基準)

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