潮台菜衛武營店新開幕啦！！現在去衛武營終於有中餐可以享用，不但有多人菜單組合，也能點一份主餐拼成個人小套餐，滿足全家老少大小來衛武營的用餐歡樂需求！潮台菜衛武營店就在衛武營建築一樓，旁邊鄰近國泰路停車機車格，十分便利，更是前陣子高雄知名復古台菜『破菜．潮台菜』的姊妹店！現在到衛武營也可以用餐了唷～超多復古菜色等大家來嚐！
原本一樓跳舞香水的位置，現已改成潮台菜餐廳，建築物外的帷幕玻璃，貼上大大的『潮』字樣，就知道是一家走潮的餐廳＾＾也十分吸睛，非常醒目。
過去在衛武營用餐參與活動，餐飲大致上較為西式，法餐或是咖啡廳類型等等，對於家庭或是喜愛中式聚餐的居民較不友善，現在開幕了潮台菜，內有各式桌位規劃，四人桌到十人，有象徵辦桌的圓桌用餐，也可以單人用餐，消費多樣化且中間不休息。
諧音武營，台語就是有空來吃飯ＸＤ
潮台菜衛武營店擁有眾多的座位，是家庭客、商業聚餐是不錯的選擇。
座位之間也有一定的間隔寬度。
後方保留了親子奔跑區，小小孩可以放電一下。
潮台菜衛武營店2024菜單
潮台菜的菜系多變多元，可以見到台灣傳統手路菜、辦桌菜，不但可以按照喜愛口味單點，也能選擇多人菜單，其中有不少來自姊妹店『破菜』的經典熱門菜色，這邊也能一飽口福。
菜色內容由主廚阿慶師規劃，出生高雄蚵仔寮，是從爺爺開始聞名至今，延續三代的總舖師，代代相傳好手藝。全新的臺灣料理品牌，結合傳統經典台味與順應潮流創新風味。
四人套餐以及六人套餐，份量十足，等等會分享四人套餐。
可以選一道自己喜愛的主餐，然後自由搭配ＡＢＣ擇一組成套餐，即刻成為可以個人享用的套餐，都會附上白飯（或升級加購）、小菜、湯品甜品，不用揪人也能吃個人辦桌菜唷～
飲品最有趣的居然有供應超級復古的蛋蜜汁以及芬蘭汁～不知道是多少人的泡沫紅茶年輕回憶。
事事如意｜四人套餐＄3168
辦桌龍蝦多士四寶盤
蟲草花蜇絲、五味九孔鮑、龍蝦西多士、椒香雲耳
上來真的很有辦桌的前菜拼盤感，不管是用料還是擺盤，整個誠意滿滿。
大拼盤在圓桌上顯得非常有氣氛！
最吸睛的就是這道復古的龍蝦西多士，又夠大的啦！我的天啊，這吃下去女生幾乎飽一半吧哈哈哈～真的滿滿龍蝦，而且十分涮嘴美味，龍蝦肉總會吐司沾滿麵衣油炸，酥酥的外皮乾爽不油膩。
連龍蝦頭都要擺盤顯得霸氣ＸＤ
五味九孔鮑絕對是辦桌前菜的熟悉風味，那個醬料，就是那個每次都要吃到的氣味哈哈～
九孔鮑超級嫩，很有創意的用貝殼餅乾包覆搭配薯泥，創新吃法，我一個人偷吃第二顆～
⬆️蟲草花蜇絲、椒香雲耳
阿公的脆筍豬肚雞湯
套餐湯品可以二選一，如果前面有到訪過破菜的朋友，應該不會錯過這道招牌湯品～豬肚很多，用料超豐富。
濃郁爽口又養胃～
原本附上的白飯，真的可以大推薦嘗試加購升級成他們的
傳香黏黏肉燥飯 NTS68（套餐換購折抵＄20)
這肉燥飯我從在破菜帶朋友聚餐，根本每一人都要來上一碗，絕對是配上手路菜的好夥伴！
鬧市起家雞（小）
涼涼爽口的起家雞，舒肥的肉質很嫩口，上方特調醬料超級香又涮嘴，在眾多菜色中顯的清爽跳脫～
經典辦桌-筍乾封肉
來來最不能錯過的就是這道封肉～又ㄉㄨㄞ又Ｑ彈，鹹香肉味隨著熱氣飄來，每次吃都很銷魂，從破菜用餐兩次黑糖我就是這道菜的忠實粉絲，上次帶朋友去吃生日宴直接點了三份有夠扯…….
就是這麼下飯，肥瘦比例剛剛好，真的是不要怕肥肉，就是肥的才香才好吃～光是為了這一道封肉，多炫了半碗白飯呀～
上湯蒜子娃娃菜
十分清爽卻有很有滋味的時蔬，中式菜色不一定是大油大炒才叫名菜，湯汁芡的蒜味風格襯映著本身飽滿又多水份的蛙娃菜，套餐中可以選擇兩份蔬菜，與其他肉類相護搭配很棒👍
胡麻醬冰鎮芥藍（大）
啊啊這道雖然是一般蔬菜搭配，卻給我印象十足，香濃的胡麻醬濃郁感恰到好處，不會太稠卻又嚐得出芝麻香味，底下搭配的是冰鎮過的芥蘭菜，不但賣相好，也能夠當前菜開開胃，透心涼的口感❤️
豆腐腦
這就是原來破菜的超級明星拿手菜！！
仔細觀察老饕們沒有一個熟客不點這道的，又香又臭又濃郁ＸＤＤＤ哈哈哈
當你動上湯匙舀起，熱氣伴隨著臭豆腐的『香氣』向你逼近，細碎的豆腐末加上口味微辣帶勁，光是一盤豆腐腦就是一道主菜了呀～
👈蛋蜜汁（有蛋）NTS 160｜芬蘭汁（無蛋）NTS 160👉
飲品則是單點，也不要錯過唷～
居然這世上還有人在賣蛋蜜汁？！拿尼？
首先桃粉紅色的飲品是「芬蘭汁」就是以蛋蜜汁為基底、少了蛋黃，再加入紅石榴汁的一杯粉色果汁，順口酸甜又解渴，很多女生當年超愛～
蛋蜜汁來啦～黑糖哥不愧是那個年代的～這種泡沫紅茶店的高級代表飲品，他是喝得嚇嚇叫
經典配方有蜂蜜、柳橙汁、檸檬原汁、牛奶，再加進生蛋黃～絕妙滋味回味無窮！
兩杯飲品上桌真的替同桌增添不少繽紛歡樂，瞬間多了好多話題。
萬丹紅豆紫米甜湯
黑糖我原本對這種套餐的副贈甜品，一向沒什麼特別的，但送甜湯不稀奇，裡面還附上這麼大口的粉粿就很稀有了。
對對～這甜湯居然好喝到我連喝兩碗，還有粉粿有夠道地，閨蜜同桌看我吃兩碗很吃驚，原來真的好厲害👍
個人小辦桌系列
那麼一兩個人來衛武營用餐怎麼辦？
你也可以跟著我這樣點，立刻變身個人套餐！
只要選一道自己喜歡的主餐，然後搭配個人的Ａ、Ｂ、Ｃ套餐（詳情請見菜單）
▲這是豆腐腦單點主菜＋Ｂ套餐
▲起家雞＋Ａ套餐
Ａ餐＋＄88 就有除了主餐之外，升級成個人套餐（有白飯、小菜、湯品、甜品）
Ｂ餐＋＄128 則是可以$68元的飯麵可以選擇
可以自選主餐超方便，這樣立刻變成定食感，想配白飯也可以，想吃招牌的肉燥飯也大推👍
潮台菜衛武營店的開幕讓來到衛武營用餐不再那麼的有距離感，台式餐廳兼具潮流多元感，尤其不限制商務或是家庭用餐，多元的座位因應各種需求，菜色也是能夠一次滿足全家大小的味蕾～
店家資訊
潮台菜(衛武營店)
電話：07 710 9898
地址：高雄市鳳山區三多一路1號（靠近國泰路入口）
時間：星期一～五11：30～21：00（20：00）
星期六～日11：00～21：30（20：30）
臉書：潮台菜
位於衛武營本體建築一樓，背面草皮面對建築則在右側轉角，臨近國泰路入口（有機車停車區）
