聚餐總會遇到一個問題：到底要吃什麼才特別？這次我們選擇了北高雄左營相當熱門的「大宅門干鍋鴨頭」。距離高雄捷運生態園區站走路大約10分鐘，開車的話周邊也有餐廳專屬停車場，完全不用擔心停車問題。價位方面，主餐干鍋鴨頭大約落在中等價位，又能夠一鍋兩吃，因為份量十足，通常三五好友一起分享剛剛好。其他小菜種類眾多又有其特色，整體聚餐不傷荷包，又能吃得相當滿足，很適合家庭聚餐、朋友聚會或是想找個不一樣的餐廳來解解饞的時刻。
大宅門乾鍋鴨頭停車場
餐廳對面的立信路右側有兩處大宅門特約的停車場可以多利用。
家庭聚餐也不怕找不到位置，針對車流眾多的北高雄用餐來說，真是一大福音～
一樓用餐區是對坐座位的類型，輕鬆聚會又能邊吃邊聊天，也不容易被鄰桌打擾。
燈光柔和，用餐空間舒適。
樓上用餐處的話也有長輩友善的電動椅可供輔助。
因樓上剛好有包場活動沒上樓，樓上有大桌可供人數較多聚餐。
大宅門乾鍋鴨頭菜單價位
乾鍋系列都有分大小鍋，對於用餐人數的不同很是友善。
如果不吃鴨頭，大宅門的乾鍋系列種類甚多，大家不用擔心中菜的乾鍋有如印象中班辣到噴火ＸＤ
大宅門的乾鍋系列都是很乾爽不油膩的口感，辣度更是可以調整，吃起來就是香酥無法自拔的享受❤️
上桌時每桌都有供應生津解渴的酸梅湯，餐中解油膩更能夠開胃。
大宅門乾鍋鴨頭推薦菜色
特色招牌｜干鍋鴨頭
一上桌就能感受到香氣四溢的干鍋鴨頭，鴨頭本身滷得入味，帶點辣度與香料氣息。
鴨皮Q彈，鴨肉吸飽湯汁拌炒，啃起來帶有濃郁的香麻感。
酥酥脆脆的鹹香感，體驗著舌尖上微微的麻感，說真的，大家對於乾鍋鴨頭印象都是『無法吃辣』而錯過了食材烹飪特色，大宅門的乾鍋系列是很些微的麻跟辣為主要特色，更能夠客制化辣度，連小朋友都能開心吃著酥酥的乾鍋鴨頭，享受不同類型得美食，多多嘗試接納度真的很高👍
這道菜的精華在於底部的鍋料，融合了香料與鴨油精華，吃到後來的鍋底竟然還能再「升級」——直接製作成雜炊稀飯。
大宅門的乾鍋系列原有加上龍鳳高湯煮火鍋的一鍋三吃特色，雜炊稀飯是最近的新品。
✨新品亮點｜雜炊稀飯
這是一個意想不到的驚喜！服務人員會利用干鍋鴨頭留下的鍋底，加入龍鳳高湯、白飯、雞蛋，再搭配特製的九宮格調料。
九宮格擺出來實在是太有儀式感了，新品上市活動價$99❤️，千萬不要錯過新吃法！
湯底的油香與米飯交織，濃郁卻不膩，雞蛋牽在其中增添滑順感，一口下去真是暖胃又療癒。原本以為只是附加的續吃料理，沒想到味道完全不輸主角，甚至讓我忍不住連吃兩碗！
精緻小菜推薦
上海燻魚
外層微甜，魚肉扎實卻不乾柴。小巧的份量一口剛好，咬下去外皮脆感十足，鹹鹹甜甜愈吃愈涮嘴。
大宅門不但專賣乾鍋料理，家常以及功夫菜品項超多，已經是現在中式餐館少見，都是黑糖喜歡的特色菜❤️
涼拌剁椒海蜇頭
大片海蜇如雲朵般Q彈，裡面還驚喜加入鵪鶉皮蛋。剁椒的酸辣清爽，非常開胃。
藤椒杏包菇
這道小菜讓我眼睛一亮，杏包菇切片厚實，吸收藤椒的醬汁後，入口軟嫩中帶點麻香，吃到欲罷不能。
完全是越家常、越涮嘴難以自拔。
招牌熱菜必點
紫蘇蝦餅
厚實的蝦肉內餡，一看橫切面就知道料給得非常豪邁。紫蘇的清香點綴其中，不會蓋掉蝦肉本身的鮮甜，外酥內嫩，非常推薦！
京醬肉絲
這道菜一上桌就有種滿滿的儀式感。肉絲香氣十足，搭配麵皮包著一起吃，既有大菜的氣勢，又能自己動手DIY，增添用餐樂趣。
京醬肉絲還附上餅皮，還有專屬容器上桌，滿滿儀式感。
香軟的餅皮搭配鹹甜口的京醬肉絲，這真的是一到我很久沒品嚐的口味，有些懷念呢＾＾
金沙中卷
濃郁的金沙裹滿厚實的新鮮中卷，鹹香撲鼻。中卷非常鮮甜，口感Q彈，連牙口不好的朋友也能輕鬆咬斷，令人驚艷。
經典搭配｜銀絲捲
炸得金黃的銀絲捲，外皮酥脆，裡頭軟綿，搭配煉乳更是一口幸福的滋味。作為餐點的收尾，甜鹹交織，讓這頓飯有了完美句點。
用餐完畢還有店家自製布丁作為甜點
整體用餐心得
「大宅門干鍋鴨頭」不僅僅是一家餐廳，而是把美食氛圍、驚喜元素、料理層次全都融合在一起的地方。從招牌干鍋鴨頭的香麻到最後雜炊稀飯的暖胃，讓人感受到料理的巧思與誠意。每一道菜都帶有特色，不管是重口味的金沙中卷，還是清爽的涼拌海蜇頭，尤其是在外頭很少見的上海熏魚都能找到屬於它的記憶點。
這裡很適合聚餐，因為餐點種類豐富，從小菜到大菜再到收尾的甜點，每個人都能找到心頭好。如果你跟我一樣喜歡吃有層次感的料理，想要體驗「一鍋兩吃」的驚喜，那麼大宅門干鍋鴨頭絕對值得你親自來品嚐。
這次的用餐，不僅讓我們在美味上有大大的滿足，還增添了許多樂趣。特別是「一鍋兩吃」的驚喜設計，從干鍋鴨頭的香麻濃郁，到最後轉化成暖心的雜炊稀飯，讓我們從頭到尾聊得熱鬧又開心。最特別的是，因為其中一位朋友臨時晚到，店員相當貼心，先為我們送上清爽的涼菜解解嘴饞，之後再上桌招牌干鍋鴨頭。等到我提醒朋友快抵達時，服務人員才陸續把熱菜端上桌，完全不會讓餐點冷掉，這樣細心的安排讓我們覺得倍感窩心，也讓聚會的氛圍更加愉快。
店家資訊
大宅門乾鍋鴨頭
店址:高雄市左營區自由二路338號
電話:07-5564078
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:30
(最後點餐時間21:30)
