是不是很想知道高雄的調酒師都在哪裡喝呢？？除了自家喝之外，調酒師們也是很常去其他家酒吧坐坐的！
今天黑糖妹介紹一家北高雄超有格調的酒吧，還神奇的是真正公告營業時間最晚的酒吧唷～
這是Bar Diary的門口，乍看之下很普通，其實他高大比兩個人還高，聳立的門片直搭天聽，黑糖妹的身高站過去，只有那們的一半高！
如果你不是那麼的早來這邊拜訪，當社區的街燈熄滅，你根本會傻眼找不到方位～
因為其實黑糖是用相機長時間曝光，要不然這邊根本住宅區還是大馬路底，十分幽靜，很難想像酒吧開在大樓之後，看到這一棟大樓，散步區走進去就是了唷（那個藍藍的招牌燈光）！
就是他，又高挑又巨大的門～
可不要小看如此隱密之地，週末進來消費竟然還是等上了一會兒才有座位，想起剛開幕黑糖妹就跑來溜搭，那時都跟調酒師暢快聊天呢～
說明一下Bar Diary的特色跟消費方式：
- 沒有桌消，只有低消～每人低消400起。
- 全館無酒單，也不走花俏浮誇路線，經典呈現。
- 店內全面不供應餐食，你可以自己外帶喜歡的外食近來吃吃喝喝配酒，由你決定你的下酒菜，也可以請吧台幫你電話藏香滷味或是保哥滷味外送過來。
- 二樓僅限週五週六開放，為全樓層威士忌限定酒吧。
- 除了西部牛仔跟客人很多一直開著營業的酒吧之外，這邊是高雄營業最晚的酒吧了ＸＤ
第一次來黑糖是深深的喜愛上這個吧台～有深度廣度的原木吧台，觸感極好，不但大門超高挑，連帶吧台跟高腳椅都特別的高，來到這邊有一種巨人的錯覺。
Bar Diary是主打給同行調酒師一個下班歸屬的地方，自然調酒也不在話下ＸＤ，說給同行來跑跑，結果也是吸引到黑糖妹這種再晚都要待、都要喝的夜貓族～
這邊的特色因為是無酒單，也讓黑糖妹觀察到了來客的水準較高，對於酒品的要求度夠，一眼就都能明白客人是否懂喝，觀察下來消費單價也稍微偏高一點點，但這邊的氣氛以及調酒是我的上選之店，所以黑糖是很能接受的唷！
第一杯，黑糖妹的開酒式
我都習慣先來一杯經典Gin Fizz ，很簡約的口感卻很考驗調酒師對於比例的拿捏，使用的琴酒基底也將會使每位調酒師的酒感各有千秋，而且我只是點最簡約的琴費司，可沒有點傳說中讓調酒師“聞風喪膽”的拉莫斯琴費司ＸＤ（啊～關於這個你們自己上網谷歌就有，不然會被說我百忙之中教壞大眾亂場ＸＤＤＤＤ）
然後這杯是朋友的……..年代已久黑糖喝了酒就記不住了，總之沒酒單的酒吧讓黑糖越來越喜歡～
然後朋友的這杯之後我好像又點了兩杯，竟然總共三杯出場＠＠
印象中也是點經典調酒，一杯杏仁酸酒（這邊的超好喝，這口味黑糖妹很推身邊男生點給不會點酒的妹子喝，保證不踩雷還被加分），另一杯我直接來上純飲威士忌就是了，架上有看見想嘗試的威士忌都可以請調酒師介紹，依照種類有不同的價格。
可以帶外食這一點真的是我的點，有時候就是想要吃自己喜歡的食物，圖片是高雄酒吧外送滷味，也是許多高雄酒客都愛點的小食。
店家資訊
高雄市鼓山區富農路82號
(入口在大樓社區裡)
07 522 4467
下午9:00 – 上午5:00
