(已歇業)老宅復興主義 merry meet 好聚 |療癒抒心綠意庭園 創意餐點絕佳風味 網美打卡熱點

都會老宅見證城市歲月的痕跡,
刻畫著曾經的輝煌到落寞,猶如泛黃的書頁紀載歷史的光榮,
好聚將之再創及改革賦於璀璨的新生命,讓舊時代的美感結合新意,
美食與創意豐富了視覺及味蕾,寫下老宅嶄新的一頁~

記得merry meet 好聚試營運時,兄妹倆就來嘗鮮了,留下深刻的印象與好感,對於烹調掌控得宜,擺盤配色也講究,創意甜點精緻美味,搭上這饒富古典風味的老宅,精心的布置規劃,整體上環境舒適而讓人耳目一新,在這裡享用餐點感受美好的一切,真的是一種享受。這次還帶著難得從北部南下的紅酒達人Jacko哥一起來品嘗~

merry meet 外觀及內部都以白色為基底,有些醒目卻有不露鋒芒的內斂,看似婚紗公司的質感風格,卻是一間令人記憶深刻的美味餐廳~

一樓門面大面積的玻璃落地窗,簡約純淨的白,以植栽錄白交織,有種清新又溫和的感覺~

一進門延續著簡潔的白跟清新的綠交錯著,以一大幅花鳥的壁畫點綴,再以一盞藝術燈妝點,說實在到這裡都還很難了解merry meet 是間什麼性質的店家~不知道他葫蘆裡賣什麼藥~

點心櫃裡陳放的是讓提供點心種類的樣品,而近期有新的創意甜點剛好售完,但稍後兄妹倆會拍攝這神秘甜點的樣品讓大家先睹為快~

一上二樓就發現這特別的小區域,感覺就是網美用來拍照打卡的景點,算是店家宣傳的巧思~

這環形樹叢感覺會出現在百貨商場裡讓顧客歇歇腳的休息區~變成餐廳的座位真的是很有巧思~

空間布置得很寬敞,無論是桌椅或地面都呈現復古風味,白牆上搭配無框畫增加藝文風格,大量窗戶引入陽光讓植栽跟樹叢更具生命力,令人放鬆的氛圍,但會讓人有精神與活力~

merry meet增添了許多菜色優惠的套餐總類,這次兄妹倆帶著Jacko哥要一嘗近期才推出的早午餐系列,好聚經典早餐、舒肥牛肉大早餐、男友的早午餐(這名字真的讓人不經噗哧一笑XD)、日安咕咕雞,再加點蘋果鳳梨汁跟翡翠金萱,早午餐套餐加點飲料折50元喔~

這一桌真的是既澎湃又賞心悅目~~~~是個三打四的局面,就讓我們慢慢消滅牠們XD

日安咕咕雞 NTD280

鑄鐵鍋裡金黃焦脆的雞腿與烘烤的馬鈴薯片搭配生菜水果點綴令人垂涎,滑嫩的炒蛋看起來就很好吃~

這杯奶油蘑菇濃湯真的非常有水準~~

入口綿滑濃郁,烤過的蘑菇香氣四溢,調味得宜,整體的平衡相當不錯,奶味適時調和蘑菇的香氣,溫潤而自然,這濃湯兩兄妹讚不絕口,即便冷掉也不改其美味~

這雞腿排口感扎實Q彈,外表酥香而內裡多汁,沒有過多的調味呈現食材本身的味道,但黑糖哥認為整體來說味道較為單調且稍油膩,其實可以附上其他套餐給沙拉使用的柚子油醋醬,讓這道料理更豐富些,或是用些辛香料會多點變化~

滑蛋掌握得還不錯,香嫩可口~

好聚經典早餐 NTD280

菜色豐富,視覺滿點,的確是相當經典的早午餐配料~

特選吳寶春的麵包搭配,顯得獨特用心,讓早午餐健康加分~

沙拉水果還有黑糖優格把一天第一餐的營養齊備,玉米筍超大尺寸但處理的香甜脆嫩一點也不老~

自製優格香滑可口,濃而不膩,不會有過重的奶香,搭上未完全融化的黑糖,略帶喀吱喀吱口感,真的很好吃~
黑糖妹對優格跟奶製品很挑,但這一品讓她愛不釋口~

男友的早午餐 NTD280

光這名字就令人莞爾一笑,應該是解釋給男友的早午餐呢?還是男友精心烹調給女友的早午餐,這份量絕對可以吃飽飽又兼顧精緻美味,如果吃膩了一般早午餐,或是中午時分想來個輕鬆的飯食,這一道男友的早午餐,絕對是你心頭好!

口味家常卻又有自己特色,醬汁香味十分有黑糖爸爸的手作風格,恰到好處的鹹度以及番茄比例,還有燉牛筋的火侯剛剛好,尤其黑糖妹十分愛牛筋的軟嫩感,這樣份量其實大約有五六塊的燉牛筋,入口即化,牛筋入口伴隨著咀嚼以及溫度而化開,是人生最平凡的享受之一。

看似奶油燉飯其實是極為清淡的主食,米粒使用了香米燉煮,配上雞高湯以及些微奶油蒜末,但口味單吃來說其實吃不出什麼太明顯的味道,但也因清淡的風味,直接搭配義式牛筋的肉汁,才是最道地的吃法~

除了主餐之外還搭配了些許炸雞以及脆薯來增加套餐的豐富度,比起其他早午餐份量來說是相當完美~

最畫龍點睛的則是餐點上的一杯玄米茶冷飲,淡雅香氣,將剛剛的油膩感收尾,最為舒心。

舒肥牛肉大早餐 NTD330

我想先說一下舒肥這個詞,這是近幾年台灣新的烹飪新名詞,但在法國已有40年以上的歷史,舒肥這翻譯來自法語”Sous Vide”,是一種採取真空低溫烹調的料理方式,以90度C以下的溫度進行食物熟成的料理過程,恆定溫度是很重要的一環,均勻加熱讓食物內外熟成一致,常用於肉品的烹煮而擴及所有動物性蛋白質的食物,鮮嫩多汁保留食物最豐富的原味甚而強化它的美味,所以於目前很多餐廳跟愛好美食者採用的流行烹飪方法。

這道舒肥牛肉一上桌就被它粉嫩均勻的肉質所吸引,光是視覺就能感受及想像到它的美味~
整體吃起來在入口時能夠感受到十分厚重的牛肉味,牛肉的外表部分相當有嚼勁,而內部卻是相當柔軟的,整體的份量也相當足夠,朋友JACKO哥是紅酒達人,一聽到舒肥牛肉開心的說這是一道搭配紅酒很棒的食物呢!還連吃好幾塊十份稱讚^^

濃郁香醇的牛肉風味襲捲而來,入口感受到肉質均衡而柔嫩,肉汁被完美的保留,舒肥料理的優點表露無遺,搭配的烤杏鮑菇口感極佳濕潤多汁,也相當不錯,搭上沙拉跟馬鈴薯塊還有濃湯,整體而言也是相當完美的早午餐選擇~

蘋果鳳梨汁 NTD180(早午餐加點可折50元)

採用冷壓現榨保留水果最完整的風味,蘋果跟鳳梨的融合相對的溫和而酸甜有致,香氣相互交映而不會搶了各自的風采,相較自己榨汁或打果汁混合有不同的風味~

早午餐來杯果汁讓營養更均衡是不錯的選擇~

翡翠金萱 NTD150(早午餐加點可折50元)

黑糖哥的舅舅是開茶行的,對茶略知一二,做個小分享,金萱茶是由已故台灣茶葉之父 吳振鐸先生於1981年在茶葉改良場培育出的茶樹品種,以「硬枝紅心」為父本與「台農8號」為母本,人工培育而成,通常製成半發酵茶,滋味甘醇濃厚具有獨特香氣,這獨特的香氣就是一股天然淡雅的牛奶香氣,喉韻甚佳,廣為愛茶人所喜愛。

豐盛的早午餐過後喝上一杯金萱茶感受那清滑溫潤的口感,那迷人而獨特的淡雅奶香充滿鼻腔,說不出的愜意自在~~~

綠野仙蹤 NTD250(上圖為模型)

現在就來介紹一下這神秘甜點~~~~雖然無緣一嘗(哭哭~
每每Merry Meet推出新的甜品總是被他的主題巧思所吸引,但今天實在來得突然,沒有吃到實際的綠野仙蹤。
是的。這是模型><   上面的是個玻璃罩,但因為黑糖妹就是在IG影片上看到網友分享的綠野仙蹤,其實就跟模型一模模一樣樣~影片中的綠野仙蹤是用糖製成的一個厚厚的圓球狀,食用的時候必須用器具敲破他,而糖體敲碎之後再跟蛋糕一起吃,糖體據網友們形容大約很像是日本黃金糖的口感,實在是很可惜沒有吃到,但還是努力跟店員商量拿模型讓黑糖兄妹一拍,希望網友們運氣比我們好,都能敲破綠野仙蹤的秘境XD

原來3樓還有很棒的用餐空間,問了店員後趕快來拍攝分享給想來用餐的大家,一樣擁有寬敞舒適的用餐環境,而且還有準備供10人坐的餐桌,讓多人聚會或家庭聚會的朋友也可以有適合的用餐地方~

午後陽光的撒落,窗框上的植栽與陽光光合作用下,讓這環境充滿活力的氧氣,老屋的地磚搭配古典的木椅跟小圓桌很有風味~

可以看出每個在餐廳的角落跟細節都有顧慮到,整體的設計及巧思也表現得相當不錯~

這面外牆也不忘做點小小的巧思,這裡可是知名網美牆,多少網美在此留影,黑糖妹今天沒有精心打扮還是不要放上來嚇大家^^

Merry Meet將老宅重新改裝設計的相當成功,無論環境跟質感的呈現都相當吸引人,而置身其中也覺得相當舒服,而餐點就這兩次的拜訪,兄妹倆都給予不錯的的評價,食物的處理細膩用心,使用的器皿跟餐具都相當講究,擺盤上也十分美觀,且用料新鮮優質,另外這次雖沒有品嘗到甜點,除了美味料理以外,極力推薦來好聚一定要品嘗甜點,而且常有令人驚喜的創意甜點讓人耳目一新,Merry Meet是非常值得大家前來品嘗美食跟感受老屋復興的新生命。

 

店家資訊

Merry meet 好聚

803 高雄市鹽埕區五福四路196號

07 531 0091

10:30 – 18:00

目前無公休

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