高雄火鍋 海底撈高雄巨蛋店|九月試營運開幕大透析!必吃蝦滑&四宮格湯鍋|2018台灣海底撈

一聽到高雄百貨龍頭巨蛋要開幕海底撈~
黑糖妹是興奮到不行~試營運前一天晚上約了格友一同去探個究竟
台灣展店的第七家海底撈,終於南下了!!!(歡呼)

9/15-9/17為試營運期間,每日營業時間為上午11點至晚上10點。

9/18正式開幕,平日的營業時間為上午11點至隔日凌晨4點,假日的營業時間為上午10點半至隔日凌晨4點。

前一天晚上才大家約好要去吃吃海底撈,立馬三個人分配起要怎麼樣成功搶攻第一輪進場用餐

兵分三路後,果然格友用跑的搶先抽到小桌的13號!不過我們要再等等11點才會開始叫號入場,但大家還是要注意,目前訂位聽說已經滿到下一個月去了XD,而且海底撈是不限時、無低消也沒有收取服務費的!

海底撈高雄店開幕於漢神巨蛋百貨的六樓,正確地理位置是在後頭的漢來飯店上方。

未來開幕過後,百貨打烊之後的入館吃海底撈動線,可能會再另外更新資訊給各位!我是從六樓海底撈的專用電梯下來,才知道是位於後頭新榮街的飯店入口電梯,晚上時間的實際開放動線大家還是要繞一下!

 

營業時間請注意唷!

就是從這兩個電梯可以直達六樓,電梯門一開就是海底撈!

而且這兩座是星光電梯,非常好認~如果從B2停車場就是在手扶梯對面的電梯非常方便!

一開門就是海底撈。

大家都聽聞過海底撈以服務聞名~來看看他們的免費項目!

多年前黑糖妹在台灣還沒有開幕以前時常在大陸吃海底撈,今天就是很想瞧瞧有什麼不一樣XD

注意廣播以及電視叫號。

等待時間,不免俗的來張合照!

看看這人山人海的,大家還是早點去抽牌吧

提供按摩椅,不過只有一台,因為漢神店的場地還是有限啊啊啊

等待休息區。

兒童遊戲室,三歲以下兒童還是要家長陪伴唷!

大家最熱門的就是免費做美甲的服務了,可惜即便我們這麼早入場,還是抽了個36號,到最後也沒叫上號碼,只好放棄!
不過如果排不到他會給你一張美甲卡,下次可以使用,但一樣是要抽號的~

記得黑糖妹在杭州店看到免費項目相當多,光是美甲就有四個美甲師在服務呢!開幕期間只有一個美甲師,感覺累壞他了XD

等待區的免費零食吧!有免費的哈根達斯、餅乾、以及飲料讓你打發等待入場的時間喔!

最熱門的就是靠窗邊的這一排小桌!外頭還有風景可以看喔

大桌。想要全家聚會也不怕,還有兩個十人包廂!

整個空間感我覺得很棒,整體大約有七十幾桌,其實翻桌率算滿快的~

大家都據悉海底撈的服務世界聞名,看看這一上桌就遞熱毛巾過來的笑容是多麽真切^^

在海底撈都是用ipod在點餐的,但首先你要先登入。
可以用自己的手機號碼註冊,一開始重新註冊有些不順,我直接用了我在大陸時的手機號碼帳號,馬上就登入了~而且還有上次消費的集點,真是讓人太意外了!

你可以選單鍋、拼鍋、還有四宮格~
如果不要四格都點、你可以其中一個選清水,當然他是零元真的是太貼心,而且如果有幼童的話,清水鍋對一些媽媽來說應該是方便!

鍋底的口味相當多,在上面三張照片也已經把全部的鍋底拍進來了,有興趣的朋友可以往上看!點餐必須要先確認鍋底(按右下角)我覺得服務上真的超令人讚賞的!期間服務生會一直過來關切你~~你動作慢都沒有關係,他們會引導你點餐!

海底撈的特色就是很多東西都可以點半份!!價格自然就是一半~這對兩人一起吃的客人來說就是天大的福音~

黑糖妹有詢問官網,目前因為每家店有各自神秘隱藏菜單(我不知道是啥),所以暫不提供電子菜單喔!黑糖妹也無法把所有的菜單都翻拍,清見諒!

點好餐之後旁邊會顯示出你消費的金額,如果都無誤的話,就進入購物車點單。

醬料區的部分這方面比較不同,需要醬料的朋友,海底撈是以人頭費$50/人計價的~不過醬料的種類真的是前所未見,超愛沾醬料的朋友千萬不要錯過,當然黑糖妹也是有那種錢花下去就醬料吃到爽的心態啦!服務人員很貼心的也會依照你的點餐來介紹不同的醬料霑法給客人試吃,喜歡嚐新的朋友這下有福~

醬料台上有三樣小菜、以及水果給客人們自取!

醬料區就然花錢了~就要各方嘗試,在服務生的建議下,幫我們搭配了許多不同的吃法試試看。

忍不住想點加多寶來回味一下~同桌格友問我這是什麼,我說就是大陸的國民茶,與王老吉的地位相比擬,普遍程度差不多就是開喜烏龍茶在我們台灣人心目中那樣吧!至於味道格友們嘗過也覺得我形容的很貼切~~就是很像青草茶,但沒有哪麼涼,又有點像淡苦茶,口味不甜不苦~~總之是相當適合拿來配麻辣鍋的!

忘了拍到我們還有加上自選飲料,也就是每個人人頭費$50元,可以烏梅汁以及熱豆漿無限續喝喔!其實也還滿划算的,服務人員會很主動的幫你自動加滿烏梅汁XD

耶耶!!上鍋啦!今天選擇的是麻辣鍋(正常版)、三鮮火鍋(右下)、酸菜火鍋(左上)、豬肚雞鍋(右上)

海底撈的確在鍋底上下了很大的功伕,包括了價位上的設計,四宮格就是單鍋四分之一的價錢,所以麻辣鍋$130、三鮮火鍋$105、酸菜火鍋$120、豬肚雞鍋$130,對啦!鍋底真的不便宜~光是點個四宮格就是$485元,但一次喝到多種湯頭真的是相當值得!

先說說麻辣鍋底比較特殊,你還可以個人客製化,什麼減麻減辣、加辣等等的都可以利用平板來點選,我們為了幫大家體驗,所以堅持點了正常版,一般沒吃過重慶鍋口味的朋友,還是會勸大家至少減麻,因為相當多人不習慣,即便已經是在台灣修改過一些口味了!

服務人員都是固定的人在幫你桌邊服務,大約同一個人會服務三到七桌左右,所以來關切你的幾乎都是同一個服務生,厲害的是你很快就能和他們打成一片!這三碗調料也是服務生向我們推薦的,是等等加湯底來喝的唷!

美國特選肥牛_半份$245

年糕_半份$43

這年糕服務生還幫我調了糖粉加上花生粉讓我們沾著吃,相當好玩!

豬頸肉_半份$165

就連蔬菜組合都能夠點半份!$110

凍豆腐_半份$44  相當軟嫩,格友還問說是不是嫩豆腐XD

我還硬是點了酸辣粉$88來試試,口味上滿辣的,但醬汁再多一些些可能更好,粉用的是圓柱形,跟我們台灣常用的寬粉條不同,但的確在大陸都是這樣的酸辣粉形式!

一直推銷在大陸跟風的火鍋料給同桌友人,撈派毛肚_半份$140,台灣也有賣牛雜的會吃毛肚,不過一般火鍋店比較少見,也算是內臟類中黑糖妹比較敢吃的,因為其實他口感很脆,也沒什麼雜味~~我在重慶時跟當地人吃過重慶火鍋,他們也是相當愛點毛肚下麻辣鍋呢!

肥牛我們只點了半份但好像還是整份的吃起來比較爽!

肉類因為沒有點到高單價的肉品,所以我覺得普普,但都不難吃也不貴,好處就是配什麼鍋都很搭。

這個招牌蝦滑_半份$245 真的很必點!!很必點!!很必點!!

厲害到不行啊啊啊~~比你點丸子類的CP值要高上許多,整個吃起來就是“很蝦”,根本90%都是蝦做的吧

服務生會主動幫我們服務,每一鍋都來上一點蝦滑。

滷味拼盤_半份$260~

無刺巴沙魚片_半份$130

煮魚的時候還拿來這個桌邊掛湯勺的,是不是很貼心?

血旺_半份$54 在台灣的海底撈麻辣鍋豆腐跟鴨血都是要另外單點的喔!但他的血旺相當好吃,超級綿密滑順,服務生還推薦我們沾上辣椒粉,真的吃起來有不同的感覺,相當新奇。

蝦滑煮起來後就是真的很蝦XDD,順便說別忘了麵條不要煮太久,會糊掉~

說到海底撈就不能不點他的撈面$88,這根本活招牌,每桌必點、闔家歡樂的一道菜。

自備音樂加上與客人互動,這就是來海底撈的歡樂!整個營運的宗旨非常明顯,對於互動、關懷客戶需求才是整個服務的精髓。

 

來看看現場的影片吧~

會問你是要吃細麵還是寬麵~然後按照你想吃的湯頭下去煮~但千萬不要顧著表演把麵煮爛了…..

巨蛋店目前規劃12:00\13:00、18:00\19:00各有一場川劇變臉表演,相當精彩,大家都放著火鍋去看川劇,真的相當厲害又精彩,小朋友大人都相當開心滿足

來看看影片~

根本已經變成明星握手會了XDD

吃完火鍋黑糖妹才去挖哈根達斯,真的是大排長龍,整體相當舒心歡樂,就是一個美好的海底撈體驗了。

 

店家資訊

海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan

(07)5597505、(07)5597506

高雄市左營區博愛二路767號6樓
(高雄漢神巨蛋購物廣場)

試營運時間 9/15-17 11:00~22:00
開幕營運9/18 11:00~04:00

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