高雄火鍋 舞古賀鍋物專門店 |痛風蝦爆套餐鍋物蝦蝦滿桌|北高雄火鍋海鮮火鍋大推薦|愛吃美牛和牛的人有福啦

以前黑糖妹一直找不到高雄哪裡有滿滿蝦子的火鍋套餐,愛吃蝦又愛吃肉的我真的很想好好大補一番,那天看到位於華榮路的舞古賀鍋物專門店痛風蝦爆套餐,直接立馬就帶上好友直奔而去,準備大吃一番,至於帶誰剝蝦呢?這真是熱門的話題XD

 

在北高雄的華榮路上開了一家舞古賀涮涮鍋,黝黑高挑的建築在馬路上相當醒目,尤其註明“平價高級肉專賣”,整個就是誘使我進去補充優質蛋白質!尤其最近頻繁下雨,這時候吃鍋最舒心了~~

門口進來還有超挑高的裝潢氣勢,尤其在舞古賀活跳跳的波士頓龍蝦水族缸是一大賣點!

高雄中有活體龍蝦供應的店家並不多見,最愛吃龍蝦跟蝦子的黑糖妹整個就是很興奮。

舞古賀鍋物也相當積極舉辦小活動回饋愛吃鍋吃肉吃龍蝦的客人,這個月配合的是只要拍照打卡按讚就直接送你一盤黑毛豬或是培根牛喔,整個就是很大器!

座位設置相當大方也不會很擁擠,我喜歡這種高背沙發椅,跟隔壁桌隔開吃飯不用一直看到旁邊。

使用桌面內置黑晶爐,導熱快也沒有火焰瓦斯的問題,在安全上給予顧慮。另外發現,舞古賀提供的是木製的湯匙。

來看看飲料自助吧,讓你吃鍋飲料無限暢飲。

咖啡、奶茶、檸檬紅茶以及可爾必思任你喝。底下的杯子餐具置物籃相當乾淨,不會拿起來裡面還有水滴,這部分黑糖妹相當加分!

醬料區的選擇頗多,多供應了較清淡的日式醬油以及沾醬水果醋,提供客人對於沾肉以及蝦類海鮮有不同的搭配方式。

啊…..黑糖妹吃鍋最重視醬料區了!舞古賀的自助區真的很乾淨,服務人員隨手經過不停的在維持整潔,有在看我文章就知道,我最重視清潔度感受,能不能隨時維持相當重要。
提供了白蘿蔔泥、蒜末、辣椒、蔥花、以及沙茶醬,我吃鍋一定要配蒜末,如果沒有足夠的蒜末我都會森77!

點餐本第一頁會引導你如何點餐,首先先來選湯底,如果點套餐本身就是會附上基本的和風昆布湯底,其他的則是要加價80元。

跟好友本來就嗜辣,根本忍不住,我們選擇了四川麻辣$80+蒙古蒜香$80

四川麻辣我們只選擇小辣,裡頭有些許燈籠辣椒,麻辣湯單喝溫辣順口不嗆喉嚨,我們一連喝了好幾碗,愛吃辣的朋友則是連連稱讚。

愛蒜味的黑糖妹選擇蒙古蒜香的鍋底,單喝沒有可怕蒜頭辛臭味,而是相當溫潤的養生型湯底,這類型的湯底根本就是我的心頭好,如果喜歡清淡的朋友也可以只選擇原始套餐的昆布湯底。

趕快進入重點,這套餐才是黑糖妹今天的重點,上次看格友分享我就相當興奮,之前好像找不太到在高雄有這樣的痛風餐火鍋,每次看北部朋友吃得開心,沒想到在高雄終於有痛風蝦爆套餐了~
貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、以及海虎蝦可以三選一,另外還有配上天使紅蝦以及小草蝦等等,可不只海鮮類,肉品也是配上各六盎司的培根牛以及黑毛豬。

如果不想吃太補的朋友們也可以參考這邊的單人套餐系列,整個就是相當讚賞,之後我都不想去吃一般的涮涮鍋了,我想吃頂級又新鮮的海鮮當主餐啊啊啊!

當然~肉類的套餐也是不可少的,等等可以往下看黑糖妹介紹的肉盤,真的CP值相當高,有些朋友也都開始吃鍋走高級肉品路線,遍尋不著頂級肉盤火鍋的朋友不妨來嚐嚐舞古賀的肉盤唷!

其他單點項目,有一個細節我要特別嘉獎一下,後來聽服務人員跟我解說介紹的時候,跟我說明原本套餐菜盤中都是沒有配上餃類等等加工食品的,現在養生風氣漸長,很多客人也都堅持原形食物,當然想吃還是可以加點的,黑糖妹最近也開始逼迫自己必須走養生習慣,而品項單點的價格也是相當合理平價。

痛風蝦爆套餐原本有附上兩盤菜盤,我們把其中一盤菜盤換成了肉盤,再把其中的肉盤加價升級,我喜歡舞古賀點餐的模式,沒有很硬性規定,盡可能地符合每組客人的口味來搭配。

主餐有雞蛋、白飯、冬粉、讚歧烏龍麵、王子麵可以選擇。

痛風蝦爆套餐終於上桌啦!!!強烈建議一定要點一次來品嚐。
終於輪到我吃了,而且一眼就知道蝦子的新鮮程度,上桌超吸睛,拍照打卡讓你馬上成為當日臉書MVP

 

黑糖妹把痛風蝦爆套餐抱在手上,你才知道有多大盤@@這樣一大套外加兩盤肉盤的海陸大餐才$1980真心覺得划算!

三選一的部分我們決定選擇肉較多的貝里斯龍蝦,因為平時黑糖妹比較常選擇吃波士頓龍蝦,所以在服務人員的介紹下,我決定吃看看肉質較多的貝里斯龍蝦。

套餐中的天使紅蝦有四尾。

小草蝦的新鮮度相當高,身形紋路都相當優秀,一整盤痛風蝦爆套餐中有15尾小草蝦,吃起來真的過癮!

生食等級的特級生蠔兩顆。

最奇特的配上生食級的鯛魚片,這鯛魚片維持了一定的厚度,煮出來的口感之後也讓我們大為讚賞。蛤蠣還是鮮活的~整份海鮮上桌的新鮮度就已經讓我們都很開心。

立馬迫不及待的將草蝦下鍋,天使紅蝦以及小草蝦都是生食等級的供應,記得湯滾就可以下鍋,浮起來就趕快起鍋喔!

天使紅蝦肉質較軟但特色就是相當鮮甜,也很大隻,海鮮類真的就是新鮮就贏了,大家千萬不要丟進去煮太熟,這實在是太浪費了啊!!

貝里斯大龍蝦果然肉量較多,連頭裡面的都很飽滿,微微透明的龍蝦肉訴說著新鮮度。

上桌時廚房就已經切好了龍蝦,方便客人等等直接煮食食用。

整尾龍蝦下鍋視覺感就是過癮啊!龍蝦我們沒有選擇煮麻辣鍋,就怕湯頭口味蓋住了鮮甜感。

煮熟後快速的分到盤子上,筷子很輕鬆的就將龍蝦肉取下,貝里斯大龍蝦的確在肉的份量多過波士頓龍蝦,口感較為扎實,咀嚼口感比較Q又彈牙。

新鮮的草蝦特性就是當你煮的熟度剛剛好,一下子就能很完整的金蟬脫殼,草蝦雖然很常見,但就是草蝦新鮮鮮美的口味最對我的胃。

剛剛跟大家讚賞的鯛魚片真的不要錯過,煮起來來不容易散掉,重點就是他在嘴裡不會到後面吃起來”乎乎“的,相當鮮嫩,好吃到我都想再多點一份!

特別介紹菜盤中的高麗菜,據說是老闆產地採買的正宗梨山高麗菜!的確,沒有粗大的菜梗,葉片單片相當大,重點就是他的薄度,整個煮透之後,黑糖妹跟朋友都吃到瘋掉,好久沒有吃過這麼讚的高麗菜,鮮甜的滋味配上湯頭就是享受,開始後悔剛剛把一份菜盤換成肉品了(喂~~)

安格斯培根牛
原本的套餐就是搭配培根牛以及黑毛豬,我們是將這兩盤都加價升級到更好的肉品,而這盤是用套餐中的菜盤換成肉盤的,真的相當超值!
培根牛的口感是我一般吃火鍋就喜愛的牛肉,因為油花較多,煮起來最為軟嫩!

台灣黑毛豬
也是原本套餐就有附贈被我們另外加價升級下面的肉盤,而這一盤是店內活動打卡按讚就送的肉盤,整個很優秀~是不是超大方的!他有個特色就是煮起來能夠整片下去整片上來,絕不是外頭的組合肉一起鍋就散開,不吃牛的朋友多了一樣好選擇!

1855 prime美國霜降牛套餐肉盤升級加價$190
像臉一樣大片,吃起來相當有口感,有一定的厚度,是許多客人的最愛!

看這一大片下鍋幾乎要蓋過半鍋大小!很愛大口吃肉的朋友千萬不要放過嘗試~

美國霜降牛的單片大小真的不容小覷,撈上盤子幾乎要佔滿了整個碟子XD

1855 prime翼板霸王牛套餐肉盤升級加價$280
吃起來比霜降牛更多汁,使用1855的牛肉吃起來比一般的肉品更為香甜,口感上比較細嫩,我跟朋友都相當愛這道肉品,黑糖妹個人是偏愛較薄嫩的牛肉肉片!

肉片我偏愛煮麻辣鍋,麻辣口感香氣配上牛肉的多汁香甜,就是人間美味啊!

 

吃完人間美味之後再來支冰淇淋甜筒收尾,根本享受到人都要飛上天^^

店中也有宮崎牛以及和牛的套餐,店內也有供應證明書!

不管是家庭聚餐、約會或是跟朋友慶祝吃好料,舞古賀鍋物都相當的適合聚會聚餐,絕對是您的好選擇去處!
假日中間下午不休息還能隨時享受到頂級的海陸大餐!

 

店家資訊

舞古賀涮涮屋

高雄市鼓山區華榮路50號

07 552 9397

週一~週五:
11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00

週六及週日:
11:00~22:30

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